Trò chơi khởi động CN 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
File trò chơi Công nghệ 9 (Chế biến thực phẩm) cánh diều Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn CN 9.
Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 7: CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÓ SỬ DỤNG NHIỆT
A. KHỞI ĐỘNG
- Trò chơi: Cùng làm bánh chuối
- Luật chơi: Hãy thu thập tất cả các nguyên liệu để làm bánh chuối. Với mỗi câu trả lời đúng, một nguyên liệu sẽ được thu thập. Thiếu một nguyên liệu bánh chuối sẽ không được hoàn thành.
- Nội dung kiến thức: Trò chơi bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức Công nghệ chế biến thực phẩm cơ bản như:
Những lưu ý khi bảo quản thịt bằng tủ đông
Những lưu ý khi chế biến món xào
Những lưu ý khi luộc rau
...
- Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút.
- Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
- Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát trước khi vào bài học về chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.
- Tóm tắt kiến thức bài:
Quy trình thực hiện chế biến, nấu thực phẩm
Phương pháp chế biến thực phẩm bằng hơi nước nóng
Phương pháp chế biến thực phẩm bằng không khí nóng (nướng)
Phương pháp chế biến thực phẩm bằng dầu, mỡ nóng
...
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chế biến thực phẩm 9 Cánh diều.
=> Giáo án Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt