Trò chơi khởi động CN 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài 6: An toàn vệ sinh thực phẩm
File trò chơi Công nghệ 9 (Chế biến thực phẩm) cánh diều Bài 6: An toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn CN 9.
Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 6: AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
A. KHỞI ĐỘNG
- Trò chơi: Đom đóm may mắn
- Luật chơi: Mỗi con đom đóm ứng với một câu hỏi. Học sinh chọn con đom đóm bất kỳ để nhận câu hỏi và trả lời. Trả lời đúng sẽ nhận được điểm. Đội nào được điểm cao nhất sẽ giành chiến thắng.
- Nội dung kiến thức: Trò chơi bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức Công nghệ chế biến thực phẩm cơ bản như:
Thịt sống là loại thực phẩm dễ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm nếu không bảo quản đúng cách
Việc rửa tay trước khi chế biến thức ăn giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh lây qua thực phẩm
Để phòng ngừa mối nguy sinh học không nên để thức ăn ở nhiệt độ thường quá 2 giờ
...
- Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút.
- Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
- Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát trước khi vào bài học về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tóm tắt kiến thức bài:
Phân loại mối nguy an toàn thực phẩm
Các thông tin về mối nguy sinh học
Các thông tin về mối nguy hóa học
Các thông tin về mối nguy vật lí
Một số hướng dẫn phòng ngừa các mối nguy an toàn thực phẩm
...
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chế biến thực phẩm 9 Cánh diều.
=> Giáo án Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 6: An toàn vệ sinh thực phẩm