Trò chơi khởi động CN 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài 8: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
File trò chơi Công nghệ 9 (Chế biến thực phẩm) cánh diều Bài 8: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn CN 9.
Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 8: CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KHÔNG SỬ DỤNG NHIỆT
A. KHỞI ĐỘNG
- Trò chơi: Khinh khí cầu
- Luật chơi: Học sinh lần lượt chọn các câu hỏi được đánh số trên khinh khí cầu và trả lời. Mỗi câu trả lời đúng sẽ được cộng 1 điểm. Nhóm/ cá nhân có điểm cao nhất sẽ giành chiến thắng.
- Nội dung kiến thức: Trò chơi bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức Công nghệ chế biến thực phẩm cơ bản như:
Gỏi cuốn là món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến
Ướp là phương pháp thuộc chế biến không dùng nhiệt
Lợi ích của chế biến thực phẩm không dùng nhiệt
...
- Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút.
- Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
- Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát trước khi vào bài học về chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
- Tóm tắt kiến thức bài:
Quy trình tiến hành phương pháp trộn
Yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp trộn
Quy trình thực hiện phương pháp lên men lactic
Yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp lên men lactic
...
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chế biến thực phẩm 9 Cánh diều.
=> Giáo án Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 8: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt