Trò chơi khởi động CN 9 Chế biến thực phẩm Kết nối Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm
File trò chơi Công nghệ 9 (Chế biến thực phẩm) kết nối tri thức Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là file ppt, trình chiếu giáo viên có thể dùng lúc bắt đầu bài học, giữa bài hoặc cuối bài học. Giúp tiết học trở nên sinh động, thú vị hơn. Bộ tài liệu là sự bổ sung sáng tạo, đổi mới trong các tiết dạy môn CN 9.
Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm kết nối tri thức
Click vào ảnh dưới đây để xem tài liệu
BÀI 4: AN TOÀN LAO ĐỘNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
A. KHỞI ĐỘNG
- Trò chơi: Ai nhanh hơn
- Luật chơi: Chia cả lớp thành 2 đội chơi. Hai đội nhấn chuông để giành quyền trả lời. Hết câu hỏi, đội nào trả lời đúng nhiều hơn sẽ chiến thắng.
- Nội dung kiến thức: Trò chơi bao gồm các câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức Công nghệ chế biến thực phẩm cơ bản như:
Găng tay, khẩu trang, tạp dề là các thiết bị bảo hộ cá nhân thường được dùng khi chế biến thực phẩm
Đảm bảo các nguyên tắc an toàn lao động giúp giảm nguy cơ mắc phải các tai nạn như đứt tay, bỏng lửa, bỏng lạnh,...
Thực phẩm được bảo quản đúng cách để được trong khoảng thời gian từ 4 giờ đến 5 giờ
...
- Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút.
- Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học.
- Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát trước khi vào bài học về an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tóm tắt kiến thức bài:
Vai trò của đảm bảo an toàn lao động
Thông tin một số dụng cụ, thiết bị nhà bếp thông dụng
Cách sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp
Vấn đề an toàn lao động trong chế biến thực phẩm
Các quy tắc vàng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
...
Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Công nghệ chế biến thực phẩm 9 Kết nối tri thức.