ĐỀ THI 15 PHÚT – VĂN BẢN: HƯƠNG KHÚC

ĐỀ SỐ 1

1. Phần trắc nghiệm (6 điểm)

 (Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Rau khúc thường mọc ở đâu?

1. Trên đồng
2. Trên núi
3. Trong vườn nhà
4. Tác giả không đề cập đến.

Câu 2: Rau khúc vào buổi sớm có đặc điểm gì?

1. Lúc đó rau khúc ủ nhiều hương nhất vì thế mà ngon nhất
2. Có sức sống mãnh liệt, vượt qua màn đêm tăm tối
3. Héo úa, không thích hợp để lấy về làm bánh
4. Cả A và B

Câu 3: Rau khúc nở rộ vào thời điểm nào?

1. Bất cứ thời điểm nào trong năm
2. Mỗi đầu tháng theo lịch dương
3. Tháng Giêng, tháng Hai
4. Mùa thu

Câu 4: Mỗi lần hái rau khúc về, bà thường làm gì?

1. Cho vào nồi nấu bánh khúc luôn vì đây là lúc cây còn tươi
2. Lấy nước mưa trong bể rửa sạch và để cho thật ráo nước mới cho vào cối giã
3. Giã rau khúc một lúc rồi cho vào nồi hấp
4. Tác giả không nói đến công đoạn này

Câu 5: Biện pháp tu từ được sử dụng trong câu “Tôi nâng chiếc bánh khúc như nâng một báu vật” là gì?

1. Nhân hoá
2. Ẩn dụ
3. So sánh
4. So sánh, ẩn dụ

Câu 6: Qua cách kể và miêu tả của tác giả, ta cảm nhận sức hấp hẫn của bánh khúc được tạo nên từ đâu?

1. Vẻ đẹp của sản vật quê hương
2. Cách làm bánh tỉ mỉ đong đầy yêu thương của bà
3. Sự háo hức trông ngóng của một đứa trẻ chờ đợi món quà của tuổi thơ
4. Tất cả các đáp án trên
5. Tự luận (4 điểm)

Câu 1 (2 điểm): Qua cách kể và miêu tả của tác giả, em cảm nhận sức hấp dẫn của bánh khúc được tạo nên từ đâu?

Câu 2 (2 điểm): Giá trị nội dung và giá trị nghệ thuật của văn bản là gì?

ĐỀ SỐ 2

1. Phần trắc nghiệm (6 điểm)

Câu 1: Thường vào cuối tháng mấy âm lịch thì rau khúc bắt đầu nở lác đác trên đồng?

1. Tháng Chạp
2. Tháng Chín
3. Tháng Mười
4. Tháng Mười Một

Câu 2: Nhân vật “tôi” nâng chiếc bánh khúc lên như nâng thứ gì?

1. Món quà
2. Của quý
3. Báu vật
4. Tất cả đáp án trên

Câu 3: Điều gì làm nên một thứ ẩm thực chứa đầy hạnh phúc lạ lùng trong tâm khảm nhân vật tôi?

1. Mùi thơm ngậy của rau khúc đồ chín
2. Mùi của gạo nếp
3. Mùi của nhân đậu xanh quyện với hành mỡ
4. Tất cả đáp án trên

Câu 4: Rau khúc trước khi cho vào cối giã bà thường làm gì?

1. Vò nát
2. Rửa sạch và để cho thật ráo
3. Nhặt từng lá rau khúc
4. Tất cả đáp án trên

Câu 5: Qua những chi tiết trong văn bản, điều gì đã làm nên một món ăn dân dã ngon lạ thường?

1. Cái béo của mỡ lợn
2. Cái bùi của đậu
3. Cái vị ngọt của bột nếp và hương rau khúc
4. Tất cả đáp án trên

Câu 6: Tác giả đã dành cho chiếc bánh khúc tuổi thơ những tình cảm như thế nào?

1. Tình cảm trân trọng truyền thống quê hương, đất nước
2. Sự thương nhớ, nỗi niềm da diết muốn được một lần nữa ăn chiếc bánh khúc mà bà làm ra
3. Sự yêu thương, trân quý, nâng niu chiếc bánh ấy như nâng niu tất cả những gì đẹp nhất của tuổi thơ và đặc biệt trong đó còn có những kí ức rất đẹp và ấm áp về bà
4. Cả B và C
5. Tự luận (4 điểm)

Câu 1 (2 điểm): Tác giả đã dành cho chiếc bánh khúc tuổi thơ những tình cảm như thế nào? Tình cảm ấy trong đoạn trích được thể hiện bằng cách nào?

Câu 2 (2 điểm): Qua văn bản trên, em có suy nghĩ gì về nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của dân tộc?