Giáo án chuyên đề Sinh học 10 cánh diều CĐ2 Bài 9: Sản xuất enzyme tái tổ hợp

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 9: SẢN XUẤT ENZYME TÁI TỔ HỢP

1. MỤC TIÊU
2. Về kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Trình bày được quy trình công nghệ sản xuất enzyme tái tổ hợp.
• Lấy được một số ví dụ về sản xuất enzyme tái tổ hợp.

2. Năng lực

• Năng lực chung:
• Tự chủ và tự học: Luôn chủ động, tích cực tìm hiểu và thực hiện những công việc của bản thân khi học tập và nghiên cứu về quy trình công nghệ enzyme; Lựa chọn học các môn học phù hợp với định hướng nghề nghiệp liên quan đến công nghệ enzyme và ứng dụng công nghệ enzyme.
• Năng lực giao tiếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học kết hợp với các loại phương tiện để trình bày những vấn đề liên quan đến quy trình công nghệ sản xuất enzyme tái tổ hợp; thảo luận cùng giải quyết các vấn đề đặt ra trong bài học.
• Năng lực riêng:
• Nhận thức sinh học: Trình bày được quy trình công nghệ sản xuất enzyme tái tổ hợp. Lấy được ví dụ minh họa.
• Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Đề xuất được quy trình đơn giản để sản xuất chế phẩm enzyme tái tổ hợp và phương án cải tiến quy trình sản xuất để mang lại hiệu quả cao hơn.

3. Phẩm chất

• HS thấy yêu thích môn học hơn, đam mê hơn với khoa học và công nghệ.
• Tích cực tìm tòi kiến thức, nỗ lực thực hiện nhiệm vụ được giao.
• Biết chịu trách nhiệm khi gặp thất bại, cố gắng hoàn thành các nhiệm vụ học tập.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
2. Đối với giáo viên

• SGK, Sách chuyên đề học tập Sinh học 10, SGV, Kế hoạch bài dạy.
• Bản phóng to các hình ảnh trong SCĐ.
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

• Sách chuyên đề học tập Sinh học 10.
• Tranh ảnh, tư liệu, đồ dùng học tập liên quan đến bài học,...theo yêu cầu của GV.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho học sinh và từng bước làm quen bài học.
3. Nội dung: GV đưa ra tình huống được đề cập ở phần mở đầu trong SCĐ, yêu cầu HS suy nghĩ, thảo luận để giải quyết vấn đề.
4. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS (HS không nhất thiết phải trả lời đúng).
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS quan sát hình ảnh và đọc tình huống mở đầu trong SCĐ tr.56, suy nghĩ phương án giải quyết vấn đề, sau đó thảo luận với bạn để thống nhất đáp án.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS đọc tình huống (SCĐ tr.56) suy nghĩ và thảo luận để giải quyết vấn đề.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện 2 – 3 nhóm đưa ra những phương án giải quyết của nhóm (HS không nhất thiết phải trả lời đúng.

- Các HS còn lại nhận xét, đưa ra ý kiến khác (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV ghi nhận câu trả lời của HS, trên cơ sở đó, GV dẫn dắt vào bài học: Để biết được quy trình sản xuất enzyme tái tổ hợp, chúng ta hãy cùng nghiên cứu bài học hôm nay - Bài 9: Sản xuất enzyme tái tổ hợp.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu enzyme tái tổ hợp

1. Mục tiêu: Nêu được một số nguồn enzyme tái tổ hợp và vai trò của việc sản xuất enzyme tái tổ hợp.
2. Nội dung:

- GV yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi, nghiên cứu thông tin mục I (SCĐ tr.56 – 57) để tìm hiểu về enzyme tái tổ hợp.

- GV sử dụng phương pháp hỏi – đáp nêu vấn đề, kĩ thuật think – pair – share hướng dẫn HS thảo luận nội dung SGK và trả lời các câu hỏi.

1. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS.
2. Tổ chức hoạt động:

Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme tái tổ hợp

1. Mục tiêu:

- Trình bày được quy trình công nghệ sản xuất enzyme tái tổ hợp.

- Lấy được một số ví dụ về sản xuất enzyme tái tổ hợp.

1. Nội dung:

- GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dung mục II (SGK tr.51 – 55) để tìm hiểu về quy trình công nghệ sản xuất enzyme tái tổ hợp.

- GV sử dụng phương pháp dạy học hợp tác hướng dẫn HS thảo luận nội dung SGK.

1. Sản phẩm học tập: Các câu trả lời của HS.
2. Tổ chức hoạt động: