Giáo án điện tử KHTN 9 cánh diều - Phân môn Hoá học Bài 23: Ethylic alcohol

BÀI 23: ETHYLIC ALCOHOL

MỞ ĐẦU

Từ gạo, ngô, khoai, sắn và vỏ bào mùn cưa điều chế được một chất lỏng có nhiều ứng dụng trong sản xuất, đời sống và pha vào xăng để làm nhiên liệu. Vậy chất lỏng đó có thành phần, cấu tạo và tính chất như thế nào?

I. CẤU TẠO PHÂN TỬ

• Nêu sự khác nhau về cấu tạo của phân tử ethylic alcolhol và phân tử ethane.

II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ

Dùng ống hút nhỏ giọt lấy khoảng 2ml, ethylic alcolhol cho vào ống nghiệm. Quan sát và nêu trạng thái, màu sắc của ethylic alcolhol.

Có 2 ống nghiệm, ống 1 chứa 3mL nước, ống 2 chứa 3mL C₂H₅OH. Thêm 2 mL xăng vào mỗi ống nghiệm, lắc nhẹ sau đó để yên. Dự đoán các hiện tượng xảy ra trong hai ống nghiệm

Trong mỗi dung dịch sau có bao nhiêu mL ethylic alcolhol

• 50mL dung dịch ethylic alcolhol 30 độ
• 40mL dung dịch ethylic alcolhol 45 độ

Hiện tượng nào trong thi nghiệm 1 chứng tỏ trong ethylic alcolhol có carbon? 

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

• Đọc phần vận dụng 1, ta thấy trên chai đựng ethylic alcolhol có các ký kiệu, em hãy quan sát và nêu ý nghĩa của các ký hiệu trên. Cần phải làm gì khi sử dụng và lưu trữ ethylic alcolhol?
• Ở câu hỏi 4 SGK, những chất nào sau đây phản ứng được với Na? Viết các phương trình hóa học minh họa.

IV. ĐIỀU CHẾ ETHYLIC ALCOLHOL

• Rượu uống thường được làm từ nguyên liệu gạo, ngô, sẵn,... Tìm hiểu cách làm rượu uống từ một trong những nguyên liệu trên.

V. ỨNG DỤNG CỦA ETHYLIC ALCOLHOL

• Ethylic alcolhol được sử dụng làm nhiên liệu vì khi cháy tỏa ra nhiều nhiệt. Biết 1 mol ethylic alcolhol cháy hoàn toàn sẽ tỏa ra 1368kJ. Tính nhiệt lượng tỏa ra khi đốt cháy 9,2 gam ethylic alcolhol.