Giáo án powerpoint hóa học 12

1. GIÁO ÁN POWERPOINT BAO GỒM ĐỦ CÁC BÀI TRONG HÓA HỌC 12

Chương 1: Este - Lipit

• Bài 1: Este
• Bài 2: Lipit
• Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp
• Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo

Chương 2: Cacbohiđrat

• Bài 5: Glucozơ
• Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ
• Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat
• Bài 8: Thực hành: Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat

Chương 3: Amin, amino axit và protein

• Bài 9: Amin
• Bài 10: Amino axit
• Bài 11: Peptit và protein
• Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Chương 4: Polime và vật liệu polime

• Bài 13: Đại cương về polime
• Bài 14: Vật liệu polime
• Bài 15: Luyện tập: Polime và vật liệu polime
• Bài 16: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime

Chương 5: Đại cương về kim loại

• Bài 17: Vị trí của kim loại trong bảng tuần hoàn và cấu tạo của kim loại
• Bài 18: Tính chất của kim loại. Dãy điện hóa của kim loại
• Bài 19: Hợp kim
• Bài 20: Sự ăn mòn kim loại
• Bài 21: Điều chế kim loại
• Bài 22: Luyện tập: Tính chất của kim loại
• Bài 23: Luyện tâp: Điều chế kim loại và sự ăn mòn kim loại
• Bài 24: Thực hành: Tính chất, điều chế kim loại, sự ăn mòn kim loại

Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm

• Bài 25: Kim loại kiềm và hợp chất quan trọng của kim loại kiềm
• Bài 26: Kim loại kiềm thổ
• Bài 27: Nhôm và hợp chất của nhôm
• Bài 28: Luyện tập: Tính chất của kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ và hợp chất của chúng
• Bài 29: Luyện tập: Tính chất của nhôm và hợp chất của nhôm
• Bài 30: Thực hành: Tính chất của natri, magie, nhôm và hợp chất của chúng

Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng

• Bài 31: Sắt
• Bài 32: Hợp chất của sắt
• Bài 33: Hợp kim của sắt
• Bài 34: Crom và hợp chất của crom
• Bài 35: Đồng và hợp chất của đồng
• Bài 36: Sơ lược về niken, kẽm, chì, thiếc
• Bài 37: Luyện tập: Tính chất hóa học của sắt và hợp chất của sắt
• Bài 38: Luyện tập: Tính chất hóa học của crom, đồng và hợp chất của chúng
• Bài 39: Thực hành: Tính chất hóa học của sắt, đồng và nhưng hợp chất của sắt, crom

Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ

• Bài 40: Nhận biết một số ion trong dung dịch
• Bài 41: Nhận biết một số chất khí
• Bài 42: Luyện tập: Nhận biết một số chất vô cơ

Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

• Bài 43: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế
• Bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội
• Bài 45: Hóa học và vấn đề môi trường

2. GIÁO ÁN WORD BÀI

Tiết 2: ESTE

1. MỤC TIÊU:
2. Kiến thức:

HS Biết được:

- Khái niệm, đặc điểm, cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) của este.

- Tính chất hoá học: Phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phòng hoá).

- Phương pháp điều chế một số este tiêu biểu.

Hiểu được: Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.

- Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.

- Viết các phương tình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este no, đơn chức.

- Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit... bằng phương pháp hoá học.

- Tính khối lượng các chất trong phản ứng xà phòng hoá.

2. Năng lực

* Các năng lực chung

- Năng lực tự học

- Năng lực hợp tác

- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề

- Năng lực giao tiếp

* Các năng lực chuyên biệt

- Năng lực sử dung ngôn ngữ

- Năng lực thực hành hóa học

- Năng lực tính toán

- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua hóa học

- Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống

3. Phẩm chất

Yêu gia đình, quê hương đất nước; Nhân ái khoan dung; Trung thực, tự trọng, chí công, vô tư; Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm với bản thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại; Nghĩa vụ công dân.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
2. Giáo viên:

Chuẩn bị bài mới

2. Học sinh:

- Vấn đáp, hoạt động nhóm

- Đàm thoại, gợi mở

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG: (10 phút)
2. a) Mục tiêu:

- Tạo không khí vui vẻ trong lớp học, khơi gợi hứng thú của HS vào tiết học.

- Huy động các kiến thức đã được học của HS và tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức mới của HS.

1. b) Nội dung:

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

Hoàn thành các phương trình phản ứng sau:

1. CH₃COOH + NaOH
2. CH₃COOH + C₂H₅OH
3. HCOOH + CH₃OH
4. CH₂=CHCOOH + C₂H₅OH
5. c) Sản phẩm:
6. CH₃COOH + NaOH ® CH₃COONa + H₂O
7. HCOOH + CH₃OH . HCOOCH₃ + H₂O
8. CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅+ H₂O
9. CH₂=CHCOOH + C₂H₅OH + CH₂=CHCOOC₂H₅ + H₂O
10. Tổ chức thực hiện:

- GV yêu cầu HS làm việc độc lập nội dung phiếu học tập số 1

- Yêu cầu 1 HS lên bảng hoàn thành nội dung phiếu học tập số 1

- GV: gọi HS khác nhận xét .

- GV: nhận xét, bổ xung.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI

Hoạt động 1: Khái niệm và danh pháp

1. a) Mục tiêu: - Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) của este.
2. b) Nội dung: Làm việc với sách giáo khoa, thảo luận nhóm.
3. c) Sản phẩm: Học sinh nắm chắc được kiến thức.
4. d) Tổ chức thực hiện:

Hoạt động 2: Tính chất vật lý

1. a) Mục tiêu:

- HS biết được một số tínhchất vật lý của este

- Hiểu được : Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.

1. b) Nội dung: Làm việc với sách giáo khoa, thảo luận nhóm.
2. c) Sản phẩm: Học sinh nắm chắc được kiến thức.
3. d) Tổ chức thực hiện:

Hoạt động 3: Tính chất hóa học

1. a) Mục tiêu:

- HS biết được: Este có phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phòng hoá).

- Viết được các phương trình phản ứng thủy phân este

1. b) Nội dung: Làm việc với sách giáo khoa, thảo luận nhóm.
2. c) Sản phẩm: Học sinh nắm chắc được kiến thức.
3. d) Tổ chức thực hiện:

Hoạt động 4: Điều chế và ứng dụng

1. a) Mục tiêu: HS biết được:

Phương pháp điều chế bằng phản ứng este hoá của một số este tiêu biểu.

Thiết kế cho HS về nhà làm nhằm giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ năng trong bài để giải quyết các vấn đề thực tiễn; đồng thời tạo ra sự trải nghiệm kết nối với bài LIPIT

1. b) Nội dung: Làm việc với sách giáo khoa, thảo luận nhóm.
2. c) Sản phẩm: Học sinh nắm chắc được kiến thức.
3. d) Tổ chức thực hiện:

1. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
2. Mục tiêu: Nhằm mục đích giúp HS vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học trong bài để giải quyết các câu hỏi, bài tập nhằm mở rộng kiến thức của HS, GV động viên khuyến khích HS tham gia, nhất là những HS khá giỏi và chia sẻ với các bạn trong lớp.
3. Nội dung: Dạy học trên lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân.
4. Sản phẩm: HS vận dụng các kiến thức vào giải quyết các bài tập
5. Tổ chức thực hiện:

Câu 1: Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm là

1. không thuận nghịch.
2. luôn sinh ra axit và ancol.
3. thuận nghịch.
4. xảy ra nhanh ở nhiệt độ thường.

Câu 2: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH₃CH₂COOCH₃. Tên gọi của X là

1. A. etyl axetat. metyl propionat.
2. metyl axetat. D. propyl axetat.

Câu 3: Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Số phát biểu đúng là

3. 3. B. 2. C. 4. D. 1.

Câu 4: Este no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là:

1. C_nH_2nO₂ (n≥2). B. C_nH_{2n - 2}O₂ (n ≥2).
2. C_nH_{2n + 2}O₂ (n≥ 2). D. C_nH_2nO (n ≥ 2).

Câu 5: Este nào sau đây khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo ra hai muối?

5. A. C₆H₅COOC₆H₅. B. CH₃COOC₆H₅.
6. C. CH₃COO–[CH₂]₂–OOCCH₂CH₃.
7. D. CH₃OOC–COOCH₃.

Câu 6: Chất nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm có anđehit?

2. A. CH₃-COO-C(CH₃)=CH₂.
3. B. CH₃-COO-CH=CH-CH₃.
4. C. CH₂=CH-COO-CH₂-CH₃.
5. D. CH₃-COO-CH₂-CH=CH₂.

Câu 7: Cho các este : etyl fomat (1), vinyl axetat (2), triolein (3), metyl acrylat (4), phenyl axetat (5). Dãy gồm các este đều phản ứng được với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ra ancol là

1. A. (1), (2), (3). B. (1), (3), (4).
2. C. (2), (3), (5). D. (3), (4), (5).

Câu 8: Cho sơ đồ phản ứng:

Este X (C₄H_nO₂) Y Z C₂H₃O₂Na. Công thức cấu tạo của X thỏa mãn sơ đồ đã cho là

3. A. CH₂=CHCOOCH₃.
4. CH₃COOCH₂CH₃.
5. C. HCOOCH₂CH₂CH₃.
6. D. CH₃COOCH=CH₂.

Câu 7: Thủy phân este X mạch hở có công thức phân tử C₄H₆O₂, sản phẩm thu được có khả năng tráng bạc. Số este X thỏa mãn tính chất trên là:

6. 6. B. 4 C. 5. D. 3.

Câu 8. Thủy phân 37 gam hai este cùng công thức phân tử C₃H₆O₂ bằng dung dịch NaOH dư. Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu được hỗn hợp ancol Y và chất rắn khan Z. Đun nóng Y với H₂SO₄ đặc ở 140⁰C, thu được 14,3 gam hỗn hợp các ete. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng muối trong Z là

1. A. 40,0 gam B. 38,2 gam.
2. C. 42,2 gam D. 34,2 gam

Câu 9: Cho m gam chất hữu cơ đơn chức X tác dụng vừa đủ với 50 gam dung dịch NaOH 8%, sau khi phản ứng hoàn toàn thu được 9,6 gam muối của một axit hữu cơ và 3,2 gam một ancol. Công thức của X là:

1. A. CH₃COOC₂H₅
2. B. C₂H₅COOCH₃
3. C. CH₂=CHCOOCH₃
4. D. CH₃COOCH=CH₂

Câu 10: Để xà phòng hoá hoàn toàn 52,8 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức , mạch hở là đồng phân của nhau cần vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M. Biết cả hai este này đều không tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của hai este là

1. A. CH₃COOC₂H₅ và HCOOC₃H₇
2. B. C₂H₅COOC₂H₅ và C₃H₇COOCH₃
3. C. HCOOC₄H₉ và CH₃COOC₃H₇
4. D. C₂H₅COOCH₃ và CH₃COOC₂H₅
5. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
6. a) Mục tiêu: Luyện tập, vận dụng các kiến thức giải quyết các vấn đề thực tiễn.
7. Nội dung: Dạy học trên lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân.
8. Sản phẩm: Bài làm của học sinh, kĩ năng tính toán hóa học
9. Tổ chức thực hiện:

Câu hỏi: Trong quá trình chế biến thức ăn, người ta thường dùng dầu để chiên xào thực phẩm, tuy nhiên sau khi chế biến lượng dầu vẫn còn thừa, một số người giữ lại để sử dụng cho lần sau. Nhưng theo quan điểm khoa học thì không nên sử dùng dầu để chiên rán ở nhiệt độ cao đã sử dụng nhiều lần có màu đen, mùi khét. Hãy giải thích vì sao?

* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

Hướng dẫn HS tìm hiểu thêm các nội dung liên quan đến bài học. HD học sinh tự học, tự tìm hiểu về bài cũ và bài mới, đưa ra các câu hỏi mở rộng cho học sinh tham khảo