Phiếu học tập KHTN 9 cánh diều Bài 26: Glucose và saccharose

      Họ và tên: ……………………………      Lớp: …………………….

PHIẾU HỌC TẬP 1

BÀI 26: GLUCOSE VÀ SACCHAROSE

1. Chọn các từ thích hợp (lipid, glucose, saccharose, fructose) để điền vào chỗ .......... trong các câu sau:

a) ..................... tan tốt trong nước, là nguồn năng lượng cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể người và động vật.

b) ..................... tan tốt trong nước, có nhiều trong cây mía. Đó là chất dinh dưỡng được cơ thể người hấp thụ và chuyển hoá dễ dàng thành .................... và ..........................

c) Khi ăn quá nhiều các loại bánh ngọt, kẹo có chứa ....................... có thể làm tăng nguy cơ béo phì và mắc bệnh tiểu đường.

d) Mía, củ cải đường, thốt nốt có nhiều .................... còn quả nho chín có nhiều ..............

2. Trước đây, người ta thường sử dụng phản ứng tráng bạc để sản xuất gương. Nếu trong quá trình trên có 1,8 gam glucose tham gia phản ứng tráng bạc thì sẽ có bao nhiêu gam Ag được tạo ra?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho, ... đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate.

Carbohydrate là gì? Hợp chất này gồm những nguyên tố nào, công thức hoá học là gì? Tính chất và ứng dụng của nó trong đời sống?

……………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

       Họ và tên: …………………………         Lớp: …………………….

PHIẾU HỌC TẬP 2

BÀI 26: GLUCOSE VÀ SACCHAROSE

1. Hoàn thành các phương trình hoá học theo sơ đồ chuyển hoá sau:

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Glucose thường được pha vào dịch truyền với nồng độ 5% hoặc 10%. Nếu một người được truyền 500 gam dịch truyền chứa 5% glucose thì cơ thể người đó đã được cung cấp bao nhiêu gam glucose?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không? Giải thích?

……………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hoá học nào để xác định được phản ứng thuỷ phân saccharose đã xảy ra?

……………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………