Giáo án điện tử Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều Bài 16: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh cho vật nuôi

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐÃ ĐẾN VỚI BÀI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Hãy kể tên một số ứng dụng CNSH trong chẩn đoán, phòng, trị bệnh mà em biết.

Một số ứng dụng CNSH trong chẩn đoán, phòng, trị bệnh:

Công nghệ di truyền ứng dụng trong chẩn đoán bệnh

Công nghệ ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm dùng trong phòng và trị bệnh

BÀI 16. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO VẬT NUÔI

NỘI DUNG BÀI HỌC

Ứng dụng công nghệ chẩn đoán di truyền trong chẩn đoán bệnh cho vật nuôi

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho vật nuôi

Ứng dụng công nghệ lên men liên tục trong sản xuất kháng sinh điều trị bệnh cho vật nuôi

PHẦN 1. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHẨN ĐOÁN BỆNH CHO VẬT NUÔI

Làm việc cá nhân: Đọc thông tin mục 1 SGK trang 87 và trả lời câu hỏi: Chẩn đoán di truyền là gì?

Chẩn đoán di truyền là sử dụng các xét nghiệm dựa trên chỉ thị phân tử như nucleic acid (DNA, RNA), đoạn gene hay bộ gene hoàn chỉnh của vi sinh vật để chẩn đoán bệnh.

• Trả lời câu hỏi Luyện tập SGK trang 87:

Làm việc cá nhân: Quan sát hình 16.1 và trả lời câu hỏi: Nêu ưu và nhược điểm của phương pháp PCR trong chẩn đoán bệnh vật nuôi.

Ưu và nhược điểm của phương pháp PCR

Ưu điểm

Kết quả nhanh

Độ nhạy cao

Độ chính xác cao

Nhược điểm

Thiết bị phức tạp, đắt tiền

Đòi hỏi kĩ thuật viên có kĩ năng cao.

Quy trình kĩ thuật phức tạp

Trả lời câu hỏi: Em hãy tổng kết về khái niệm chẩn đoán di truyền; ưu và nhược điểm của phương pháp PCR.

TỔNG KẾT

Khái niệm:

Chẩn đoán di truyền là sử dụng các xét nghiệm dựa trên chỉ thị phân tử như nucleic acid (DNA, RNA), đoạn gene hay bộ gene hoàn chỉnh của vi sinh vật để chẩn đoán bệnh.

Ứng dụng công nghệ chẩn đoán di truyền trong chẩn đoán bệnh cho vật nuôi

Kĩ thuật chẩn đoán dựa trên chỉ thị phân tử được ứng dụng phổ biến là phương pháp PCR.

Có nhiều phương pháp PCR khác nhau với phạm vi ứng dụng, ưu và nhược điểm khác nhau.

Ngày nay, PCR được ứng dụng rộng rãi trong xét nghiệm chẩn đoán bệnh cho vật nuôi, nhất là các bệnh do virus và vi khuẩn.

PHẦN 2. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VACCINE PHÒNG BỆNH CHO VẬT NUÔI 

Làm việc cá nhân:  Nghiên cứu mục 2 SGK trang 88 và trả lời câu hỏi:

1. Hãy kể tên một số công nghệ mới được ứng dụng trong sản xuất vaccine hiện nay.
2. Vì sao cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho vật nuôi?

• Các công nghệ mới ứng dụng trong sản xuất vaccine:

Công nghệ vaccine tái tổ hợp

Kĩ thuật tạo giống virus trao đổi gene

Sử dụng virus mang hay virus vector (baculovirus)

• Cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho vật nuôi vì:

Công nghệ mới giúp cho việc sản xuất vaccine được phát triển nhanh

Quy trình sản xuất được công nghiệp hoá cao, cho ra hàng loạt sản phẩm đồng đều với giá thành thấp

Vaccine thường có đáp ứng miễn dịch tốt hơn, hiệu quả cao hơn so với vaccine cổ điển.

Trả lời câu hỏi: Em hãy đưa ra kết luận về ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho vật nuôi.

Các công nghệ mới ứng dụng trong sản xuất vaccine gồm:

• Công nghệ vaccine tái tổ hợp
• Kĩ thuật tạo giống virus trao đổi gene
• Sử dụng virus mang hay virus vector (baculovirus).

Nguồn gốc

Nucleic acid hoặc các đoạn gene, protein của mầm bệnh mà không phải là vi sinh vật hoàn chỉnh, do đó giúp giảm nguy cơ lây nhiễm so với phương pháp cổ điển.

Ý nghĩa

• Giúp cho việc sản xuất vaccine được phát triển nhanh;
• Quy trình sản xuất được công nghiệp hoá cao, cho ra hàng loạt sản phẩm đồng đều với giá thành thấp;
• Đáp ứng miễn dịch tốt hơn, hiệu quả cao hơn so với vaccine cổ điển.