Giáo án điện tử Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều Bài 20: Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

XIN CHÀO CÁC EM!

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

KHỞI ĐỘNG

Quan sát Hình 20.1, hãy nêu các bước cơ bản của quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap:

VietGAP chăn nuôi được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành dưới dạng Quy trình thực hành chăn nuôi và được áp dụng cho 8 đối tượng vật nuôi: bò sữa, bò thịt, dê sữa, dê thịt, lợn, gà, ngan/vịt và ong.

Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi.

Chuẩn bị giống

Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi

Quản lí dịch bệnh

Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường

Lưu trữ hồ sơ – Kiểm tra nội bộ

BÀI 20. CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

NỘI DUNG BÀI HỌC

1 CHUẨN BỊ CHUỒNG TRẠI VÀ THIẾT BỊ CHĂN NUÔI

1.1. Lựa chọn địa điểm

Đọc thông tin, quan sát hình ảnh 20.2 và thực hiện yêu cầu: Sự khác biệt giữa quy trình chăn nuôi VietGAP với quy trình chăn nuôi thông thường là gì?

• Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP yêu cầu chặt chẽ về an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh và bảo vệ môi trường.
• Quy trình sẽ được kiểm tra giám sát nội bộ, các dữ liệu thông tin trong toàn bộ quá trình chăn nuôi được lưu trữ, kiểm tra và truy xuất nguồn gốc.

Tiêu chí lựa chọn

Yên tĩnh, xa khu dân cư, trường học, bệnh viện, nơi tụ tập đông người,... Và không gây ô nhiễm khu dân cư

Giao thông thuận tiện cho chuyên chở trang thiết bị, nguyên liệu, vật nuôi.

Vị trí cao ráo, thoát nước tốt và có đủ nguồn nước sạch cho vật nuôi.

Dễ dàng kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo về an toàn sinh học và tôn trọng cộng đồng.

1.2. Chuồng trại và thiết bị chăn nuôi

Đọc thông tin trong SGK và thực hiện yêu cầu: Trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, chuồng trại và thiết bị chăn nuôi được chuẩn bị như thế nào?

Được thiết kế phù hợp với từng lứa tuổi, đối tượng vật nuôi

Được thiết kế phù hợp với mục đích sử dụng

(2). Xây dựng chuồng nuôi

• Có hệ thống thông gió và chiếu sáng phù hợp.
• Sàn và lối đi được làm bằng vật liệu an toàn, không trơn trượt.
• Hệ thống tường, mái, rèm che phải đảm bảo không bị dột, thấm, không bị mưa hắt,…
• Xây dựng hệ thống cung cấp thức ăn và nước uống đảm bảo vật nuôi dễ tiếp cận.
• Dụng cụ, thiết bị phải dùng riêng cho từ khu chăn nuôi,…an toàn, dễ vệ sinh khử trùng.

Thiết kế sàn và lối đi trong chuồng trại bằng vật liệu không trơn trượt có liên quan gì đến an toàn lao động trong chăn nuôi?

Sàn chuồng nuôi gia súc làm bằng các vật liệu an toàn, chống trơn trượt

Sàn nhựa

Tấm trải cao su

• Giúp vật nuôi và người chăm sóc có thể đi lại dễ dàng.
• Hạn chế mắc các bệnh về móng, chân cho vật nuôi và giảm tai nạn cho người chăm sóc.

2 CHUẨN BỊ CON GIỐNG

THẢO LUẬN NHÓM

Đọc thông tin trong sách giáo khoa và thực hiện yêu cầu:

1. Trong quy trình chăn nuôi Vietgap, giống vật nuôi được lựa chọn và quản lí như thế nào?
2. Vì sao giống mới mua về cần nuôi cách li trước khi nhập chuồng?