Giáo án điện tử Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều Bài 5: Giống vật nuôi

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI GIẢNG NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Hãy kể tên một số giống vật nuôi và nêu một số đặc điểm cơ bản của giống vật nuôi đó?

Giống gà có ngoại hình cao to, mào râu, mào cờ đen tuyền

Lông màu hung đen, hung nâu, sọc dưa (có thể trắng)

Da đen, thịt đen, xương đen, chân đen, phủ tạng đen, chỉ có 4 ngón chân.

CHỦ ĐỀ 2:

CÔNG NGHỆ GIỐNG VẬT NUÔI

BÀI 5: GIỐNG VẬT NUÔI

NỘI DUNG BÀI HỌC

Khái niệm giống vật nuôi

Vai trò của giống trong chăn nuôi

1. KHÁI NIỆM GIỐNG VẬT NUÔI

1.1. Khái niệm

Em hãy đọc mục 1.1 - SGK tr.26 và trả lời câu hỏi: Hãy nêu khái niệm giống vật nuôi.

• Là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người.
• Phải có số lượng đảm bảo để nhân giống và di truyền được những đặc điểm của giống cho thế hệ sau.

Ngựa Mông Cổ

Ngựa Quarter, Mỹ

Một số giống lợn ở Việt Nam và trên thế giới

Lợn Duroc

Lợn Landrace

Lợn mán

Lợn Yorkshire

Lợn Ỉ

Lợn Móng Cái

Một số giống vịt ở Việt Nam và trên thế giới

Vịt Bắc Kinh

Vịt đen Đông Ấn

Vịt siêu trứng Khaki Campbell

Vịt Sen Bến Tre

Vịt siêu thịt

Vịt Sín Chéng

Một số giống dê ở Việt Nam và trên thế giới

Dê cỏ

Dê Boer

Dê Barbari

Dê Bách Thảo

Dê Beetal

Dê Alpine

THẢO LUẬN NHÓM ĐÔI

Hãy nêu những đặc điểm cơ bản của các giống vật nuôi có trong Hình 5.1 – 5.3

• Đầu màu đen, có điểm trắng giữa trán.
• Lưng và mông có màng đen kéo dài hình yên ngựa.
• Đầu to, miệng nhỏ dài, tai nhỏ và nhọn, lưng võng, bụng hơi xệ.

• Bộ lông và dái tai màu trắng.
• Chân màu vàng, mắt màu đỏ.

• Bộ lông nhiều màu khác nhau.
• Tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn.

1.2. Điều kiện để công nhận là một giống vật nuôi

THẢO LUẬN NHÓM ĐÔI

Đọc thông tin mục 1.2 – SGK tr.27 và cho biết: Một nhóm vật nuôi có những điều kiện nào thì được công nhận là một giống vật nuôi?

Điều kiện để công nhận giống vật nuôi

• Có chung nguồn gốc.
• Có đặc điểm về ngoại hình và năng suất giống nhau và phân biệt với các giống khác
• Có một số lượng cá thể nhất định.
• Có tính di truyền ổn định.
• Được Hội đồng Giống Quốc gia công nhận.

1. VAI TRÒ CỦA GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI

THẢO LUẬN NHÓM

Em hãy đọc thông tin Bảng 5.1 - SGK tr.24 và trả lời câu hỏi:

• Hãy nêu vai trò của giống trong chăn nuôi?
• Ngoài yếu tố giống, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi còn bị tác động bởi yếu tố nào khác? Hãy kể tên các yếu tố mà em biết?

Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi.

Dê Bách Thảo

Sản lượng sữa

Dê Alpine

Giống vật nuôi quyết định chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

Giống lợn Landrace có tỉ lệ thịt nạc cao.

Lợn Ỉ có tỉ lệ nạc thấp, tỉ lệ mỡ cao

Ngoài yếu tố giống, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi còn bị tác động bởi yếu tố:

Môi trường sống

Cách quản lí và nuôi dưỡng

Chế độ dinh dưỡng

Bệnh tật

Nêu ý nghĩa của công tác giống trong chăn nuôi

• Tạo ra các giống vật nuôi có năng suất và chất lượng ngày càng tốt lơn.
• Chọn lọc và nhân giống vật nuôi là hai nhiệm vụ cơ bản của công tác giống.

Ngỗng Ý

Ngỗng cỏ

Hãy so sánh năng suất và chất lương sản phẩm của từng loại vật nuôi (gà, trâu) trong Bảng 5.1