Giáo án điện tử Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều Bài 6: Chọn giống vật nuôi

THÂN MẾN CHÀO CÁC EM HỌC SINH ĐẾN VỚI BÀI HỌC MỚI!

KHỞI ĐỘNG

Câu trả lời

• Giống có năng suất, chất lượng sản phẩm cao.
• Phù hợp với điều kiện chăm sóc
• Khỏe mạnh, nhanh nhẹn không có bệnh tật hoặc dấu hiệu của bệnh.
• Chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có đầy đủ thông tin về con giống

BÀI 6

CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

NỘI DUNG BÀI HỌC

Khái niệm chọn giống vật nuôi

Những chỉ tiêu cơ bản để đánh giá chọn giống vật nuôi

Một số phương pháp chọn giống vật nuôi

Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn giống vật nuôi

1. KHÁI NIỆM CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

Em hãy đọc mục 1 - SGK tr.28 và cho biết:

• Chọn giống vật nuôi là gì?
• Vai trò của chọn giống vật nuôi là gì?

1.1.Khái niệm

• Là xác định và chọn những con vật nuôi có tiềm năng di truyền vượt trội về một hay nhiều tính trạng mong muốn để làm giống.

1.2. Vai trò

• Chọn ra những con vật ưu tú để cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm ở đời sau.

Ví dụ

Con đực tốt nhất đàn, khỏe mạnh, nhanh lớn, chân khỏe và móng tốt, tinh hoàn cân đối và nổi rõ, không xệ

Con cái khỏe mạnh, lông da mịn, mông nở, chân khỏe, có từ 12 vú trở lên

Nâng cao năng suất lợn Landrace

Em hãy nêu thêm ví dụ về chọn giống một loại vật nuôi ở gia đình, địa phương em.

Chọn lợn giống

• Mình trong, lưng thẳng, bụng không sệ, mông nở.
• Bốn chân cứng cáp, móng chân gọn.
• Da mỏng, lông mịn.
• Có 10-12 vú, vú đều và nở.

Chọn giống vịt cỏ

• Tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn, dễ nuôi.
• Lông có nhiều màu khác nhau.

2. NHỮNG CHỈ TIÊU CƠ BẢN ĐỂ ĐÁNH GIÁ CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI

2.1. Ngoại hình

THẢO LUẬN NHÓM ĐÔI

Em hãy đọc thông tin mục 2.1 – SGK - tr.29 và trả lời câu hỏi:

• Đặc điểm ngoại hình của vật nuôi là gì?
• Hãy kể tên một số chỉ tiêu về ngoại hình để đánh giá chọn giống vật nuôi?

Khái niệm

• Là đặc điểm (tính trạng) bên ngoài của con vật.
• Mang đặc trưng cho từng giống.

Chỉ tiêu ngoại hình

Hình dáng thân.

Dáng vẻ

Màu sắc bộ lông

Màu sắc da thân, da chân

Hình dáng tai

Kiểu và màu sắc mào,…

Em hãy quan sát hình 6.1 và 6.2 và trả lời câu hỏi:

Hãy mô tả ngoại hình của vật nuôi trong hình trên phù hợp với hướng sản xuất.

1. Bò hướng sữa

Thân hình phần sau phát triển hơn phần trước.

Bầu vú to hình bát úp, núm vú tròn cách đều nhau.

Phần thân trước hơi hẹp.

Đầu thanh, cổ dài, lưng thẳng rộng, đùi sâu.

1. Bò hướng thịt

Toàn thân giống hình chữ nhật

Bề ngang, bề sâu phát triển

Đầu ngắn, rộng, đầy đặn vùng vai tiếp giáp với lưng bằng phẳng

Mông rộng chắc, đùi nở nang, chân ngắn.

1. Gà hướng trứng

Tầm vóc nhỏ, bộ long dày, sít, ép sát vào thân.

Mào, tích tai phát triển lớn.

Chân nhỏ, cao, không có lông.

Cơ thể có kết cấu vững chắc, dạng hình thoi hay hình chữ nhật dài.

1. Gà hướng thịt

Tầm vóc lớn, cơ thể có dạng hình khối vuông.

Bộ lông phát triển không ép sát vào thân.

Đầu to, cổ to ngắn, mỏ to chắc.

Ngực sâu rộng, lưng dài, rộng, phẳng.

Có thể sử dụng những phương pháp nào để đánh giá ngoại hình của vật nuôi?

Quan sát kết hợp với chụp ảnh, quay phim, sờ trực tiếp..

Dùng thước để đo một số chiều đo nhất định như: vòng ngực, dài thân ở lợn, cao vây ở bò, dài thân chéo trâu, bò...

Hãy gọi tên các chiều đo có trong Hình 6.3

1. Cao vây ở bò
2. Dài thân chéo bò
3. Dài thân ở lợn
4. Vòng ngực

2.2. Thể chất