Giáo án điện tử sinh học 10 kết nối bài 22: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY

Vi sinh vật là những sinh vật rất nhỏ, chúng ta không thể nhìn thấy chúng bằng mắt thường và cũng rất khó để cảm nhận được sự tồn tại của chúng. Vậy theo em, các loài vi sinh vật có vai trò gì trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta? Chúng có thực sự có giá trị?

BÀI 22: VAI TRÒ VÀ ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Vai trò của vi sinh vật
2. Ứng dụng của vi sinh vật

III. Một số thành tựu và triển vọng của công nghệ vi sinh vật trong tương lai

1. Vai trò của vi sinh vật

Thảo luận nhóm đôi, đọc thông tin mục I, kết hợp quan sát sơ đồ Hình 22.1 để tìm hiểu về vai trò của vi sinh vật.

Câu 1. Quan sát hình 22.1, nêu một số ví dụ minh họa về vai trò của vi sinh vật đối với tự nhiên.

Câu 2. Hãy kể tên những sản phẩm từ vi sinh vật phục vụ cho đời sống con người mà em biết.

Câu 3. Một bạn học sinh nói: “Vi sinh vật có hại vì chúng gây bệnh cho con người, vì vậy cần kìm hãm và tiêu diệt chúng”. Em có đồng ý với ý kiến của bạn không? Giải thích.

ĐÁP ÁN

Câu 1:

• Vi khuẩn sống cộng sinh trong đường ruột, dạ dày của động vật có vú ăn cỏ như trâu, bò, cừu,... tiết enzyme phân giải các sợi cellulose trong tế bào thực vật thành đường cung cấp năng lượng cho các loài động vật này.
• Chất thải hữu cơ và xác sinh vật được các vi sinh vật phân huỷ thành các chất khoáng trả lại cho môi trường, đảm bảo vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên.

Câu 2:

Sữa chua, dưa muối, bia, nước mắm, tương.....

Câu 3:

 Không phải vi sinh vật nào cũng có hại, có những vi sinh vật có lợi ví dụ như cộng sinh trong cơ thể người để tăng cường miễn dịch tiêu hóa; tổng hợp một số vitamin, amino acid; sử dụng trong chế biến thực phẩm, sản xuất thuốc kháng sinh, vitamin;… hay vi sinh vật tiến hành phân hủy xác động thực vật để trả lại chất sinh dưỡng cho đất và làm sạch môi trường;… Do đó, đối với vi sinh vật có hại thì tìm cách kìm hãm và tiêu diệt nhưng đối với vi sinh vật có lợi cần tìm cách tạo điều kiện cho chúng phát triển hợp lí.

KẾT LUẬN

• VSV đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với tự nhiên và con người.
• Tuy nhiên, VSV cũng là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm ở người (lao, uốn ván, nhiễm trùng huyết …).; Gây nhiều bệnh cho vật nuôi và cây trồng; Gây hỏng thực phẩm, đồ dùng dẫn đến thiệt hại về kinh tế;...

1. Một số ứng dụng của vi sinh vật

II.1) Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn

Hãy cho biết việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn dựa trên những cơ sở khoa học nào?

• Kích thước hiển vi
• Sinh trưởng nhanh, sinh sản mạnh.
• Tổng hợp và phân giải các chất nhanh tạo ra các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng có ý nghĩa lớn trong đời sống con người
• Đa dạng về di truyền
• Hình thức dinh dưỡng đa dạng.

II.2) Ứng dụng của công nghệ vi sinh vật

• Các HS có số thứ tự 1: Tìm hiểu về ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp.
• Các HS có số thứ tự 2: Tìm hiểu về ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong chế biến thực phẩm.
• Các HS có số thứ tự 3: Tìm hiểu về ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong y dược.
• Các HS có số thứ tự 4: Tìm hiểu về ứng dụng của công nghệ sinh vật trong xử lí chất thải.
• Nhóm có số thứ tự 1: Nêu các ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp và cho ví dụ minh họa.
• Nhóm có số thứ tự 2: Trình bày về việc ứng dụng công nghệ vi sinh vật trong chế biến thực phẩm và cho ví dụ minh họa.
• Nhóm có số thứ tự 3: Trình bày về các ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong y dược và cho ví dụ minh họa.
• Nhóm có số thứ tự 4: Trình bày về các ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong xử lí chất thải và cho ví dụ minh họa.