Giáo án và PPT Hoá học 11 cánh diều Bài 17: Phenol

BÀI 17: PHENOL

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Cho các hợp chất: CH₃ – CH₂ – OH (A), C₆H₅ – CH₂ – OH (B), C₆H₅ – OH (C)

1) Chất nào thuộc loại alcohol?

2) Hợp chất (C) có những đặc điểm nào khác so với hợp chất (A) và (B)?

3) Dự đoán tính chất hóa học của (C) có khác (A) và (B) hay không?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về khái niệm phenol

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:

• Nêu khái niệm phenol. 

• Nêu cách phân loại phenol, tên thông thường của một số loạ phenol

Sản phẩm dự kiến:

* Khái niệm:

 Phenol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có một hay nhiều nhóm hydroxy liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.  

* Phân loại:

- Những phenol trong phân tử một nhóm -OH thuộc nhóm monophenol.

Ví dụ:

- Những phenol trong phân tử chứa nhiều nhóm -OH thuộc nhóm polyphenol.

Ví dụ:

Hoạt động 2. Tìm hiểu tính chất vật lí của phenol

GV đưa ra câu hỏi: 

• Nêu trạng thái của phenol ở điều kiện thường

• Giải thích tại sao Phenol có nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy cao hơn các aryl halide có phân tử khối tương đương?

• Nêu độ tan của phenol trong nước lạnh, nước nóng và dung môi hữu cơ

Sản phẩm dự kiến:

- Ở điều kiện thường, phenol là chất rắn, không màu

- Phenol có nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy cao hơn các aryl halide có phân tử khối tương đương do phenol tạo ra liên kết hydrogen giữa các phân tử. 

- Phenol ít tan trong nước ở điều kiện thường, tan nhiều khi đun nóng, tan tốt trong các dung môi hữu cơ.

…

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Ảnh hưởng của nhóm OH đến nhân benzen được chứng minh bởi phản ứng nào ?

A. Phản ứng của phenol với dung dịch NaOH 

B. Phản ứng của phenol với nước Brom

C. Phản ứng của phenol với Na 

D. Phản ứng của phenol với anđehit fomic.

Câu 2: Nhận xét nào sau đây đúng?

A. Phenol có tính axit mạnh hơn etanol 

B. Phenol có tính axit yếu hơn etanol

C. Phenol dễ tan trong nước hơn trong dung dịch NaOH

D. Phenol không có tính axit.

Câu 3:  Để sơ cứu cho người bị bỏng phenol người ta sử dụng hóa chất nào sau đây?

A. Glixerol 

B. NaOH đậm đặc

C. H₂SO₄    

D. NaCl

Câu 4: Để nhận biết các chất etanol, propenol, etilenglicol, phenol có thể dùng các cặp chất

A. KMnO₄ và Cu(OH)₂ 

B.  NaOH và Cu(OH)₂

C. Nước Br₂ và Cu(OH)₂

D. Nước Br₂ và NaOH

Câu 5: X là hỗn hợp gồm C₆H₅OH (phenol) và ancol đơn chức A. Cho 25,4 gam X tác dụng với Na dư thu được 6,72 lít H₂ (đktc). Công thức phân tử của A là?

A. C₂H₅OH

B. C₃H₇OH

C. C₄H₉OH

D. CH₃OH

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập sau:

Câu 1: Nhận xét đặc điểm cấu tạo của phân tử phenol về nhóm chức và gốc hydrocarbon. Từ đó dự đoán về tính chất hoá học ở nhóm chức (so sánh với alcohol) và ở gốc hydrocarbon (so sánh với benzene).

Câu 2: Hãy dẫn ra các phương trình hoá học để chứng minh rằng tính acid của phenol mạnh hơn của alcohol.