Trắc nghiệm đúng sai Hóa học 12 cánh diều Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

BÀI 2: XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP

Câu 1: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Thuỷ phân tripalmitin trong môi trường acid thu được palmitic acid và ethylene glycol.

b) Cho tristearin tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng thu được stearic acid và glycerol.

c) 1 mol triolein phản ứng tối đa với 3 mol KOH, đun nóng.

d) Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol trilinolein trong dung dịch NaOH dư, đun nóng thu được 3 mol muối và 1 mol glycerol.

Đáp án: 

Câu 2: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai: 

a) Xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên khó bị phân huỷ sinh học nên gây ô nhiễm môi trường.

b) Không nên dùng xà phòng với nước cứng do tạo kết tủa bám trên bề mặt vài, làm hỏng vải.

c) Chất giặt rửa tổng hợp dùng được với nước cứng.

d) Chất giặt rửa tổng hợp dễ bị phân huỷ sinh học, gây ô nhiễm môi trường.

Đáp án:

Câu 3: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Chất ưu nước là những chất tan tốt trong nước như methanol, muối CH₃COONa,…

b) Chất kị nước là những chất không tan trong dầu mỡ, dung môi hữu cơ,…

c) Chất tẩy rửa tổng hợp là muối Na của acid béo.

d) Phân tử chất giặt rửa gồm 1 đầu ưu dầu mỡ gắn với 1 đầu dài ưu nước.

Đáp án:

Câu 4: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Xà phòng bị giảm hoặc mất tác dụng tẩy rửa khi dùng nước cứng vì tạo các muối kết tủa với cation Ca²⁺, Mg²⁺.

b) Bột giặt tổng hợp vẫn có thể sử dụng với nước cứng được vì muối sulfonate có độ tan lớn nên không bị kết tủa với ion Ca²⁺, Mg²⁺.

c) Chất ưa nước là những chất tan tốt trong dầu mỏ, parafin,…

d) Những chất giặt rửa tổng hợp có chứa gốc hiđrocacbon phân nhánh không gây ô nhiễm môi trường vì chúng dễ bị các vi sinh vật phân hủy

Đáp án:

Câu 5: Tính chất tẩy rửa của xà phòng, chất giặt rửa được giải thích như hình bên dưới:

Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai: 

a) Xà phòng, chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt lớn làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

b) Đuôi ưa nước trong xà phòng và chất giặt rửa thâm nhập vào vết bẩn (Hình b).

c) Phân chia vết bẩn thành những hạt rất nhỏ có đầu ưa nước quay ra ngoài (Hình c).

d) Các hạt này (ở hình c) phân tán vào nước và bị rửa trôi (Hình d).

Đáp án:

Câu 6: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá.

b) Muối sodium hoặc potassium của acid hữu cơ là thành phần chính của xà phòng.

c) Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH hoặc KOH, thu được xà phòng.

d) Không thể sản xuất được xà phòng từ các alkane mạch dài thu được từ chế biến dầu mỏ.

Đáp án:

Câu 7: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Các chất giặt rửa đều được sản xuất bằng cách đun nóng dầu, mỡ động vật, thực vật với dung dịch kiềm.(b) Chất giặt rửa tổng hợp không phải là muối sodium của carboxylic acid và không bị kết tủa trong nước cứng.

c) Các chất giặt rửa đều cỏ khả năng hoạt động bề mặt cao, có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn, giúp vải sợi dễ thấm ướt.

d) Chất giặt rửa tổng hợp tương tự với xà phòng ở phần kị nước, còn phần ưa nước là các nhóm khác nhau.

Đáp án:

---------------------------------------

----------------------Còn tiếp---------------------