Giáo án điện tử sinh học 10 chân trời bài 12: Thực hành - Sự vận chuyển các chất qua màng sinh chất

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC NGÀY HÔM NAY

KHỞI ĐỘNG

Màng sinh chất có tính bán thấm (thấm chọn lọc). Vậy nếu tế bào đã chết thì màng sinh chất còn giữ được tính bán thấm không? Bằng cách nào để chứng minh được điều đó?

BÀI 12

THỰC HÀNH: SỰ VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Quan sát để trải nghiệm
2. Đề xuất giả thuyết và phương án chứng minh giả thuyết
3. Thiết kế thí nghiệm kiểm chứng giả thuyết
4. Thảo luận dựa trên kết quả thí nghiệm
5. Báo cáo kết quả thực hành

Quan sát để trải nghiệm

HOẠT ĐỘNG NHÓM

• Đọc tình huống, quan sát hình ảnh (SGK tr.61) và hoàn thành Phiếu học tập số 1:

Nhóm 1

1. Khi hầm canh khoai tây với củ dền đỏ, nếu để lâu thì khoai tây sẽ bị đổi màu.

Nhóm 2

1. b. Khi ngâm rau, củ, quả trong nước muối có nồng độ cao làm cho rau, củ, quả dễ bị nhiễm mặn, giập nát, khi nấu lên sẽ mất độ ngon.

Nhóm 3

1. c. Khi súc miệng bằng nước muối có nồng độ cao sẽ làm tổn thương các tế bào ở niêm mạc miệng.

Đề xuất giả thuyết và phương án chứng minh giả thuyết

Thiết kế thí nghiệm kiểm chứng giả thuyết

Chuẩn bị

• Hóa chất: Nước cất, dung dịch xanh methylene 1%, dung dịch NaCl 0,065% và 2%.
• Mẫu vật: Củ khoai tây, củ hành tím, ếch sống.

1. Thí nghiệm tính thấm có chọn lọc của màng sinh chất tế bào sống

Bước 1

• Gọt vỏ củ khoai tây.
• Cắt thành miếng nhỏ dày 1
• Cho vào hai ống nghiệm được đánh số 1 và 2 đã có sẵn 10mL nước cất.

Bước 2

• Ống nghiệm 1 để nguyên làm ống đối chứng.
• Ống nghiệm 2 đun trên ngọn lửa đèn cồn khoảng 2 phút.

Bước 3

• Nhỏ 3 – 4 giọt dung dịch xanh methylene vào cả hai ống nghiệm.
• Ngâm khoảng 20 phút.

Bước 4

• Dùng kẹp gắp các miếng khoai tây ra.
• Cắt đôi, quan sát tính thấm của xanh methylene vào các miếng khoai tây ở cả hai ống nghiệm.

Trả lời câu hỏi

Tại sao phải cắt củ khoai tây thành những lát nhỏ?

Tại sao phải đun sôi lát khoai tây trong ống nghiệm 2?

Giải thích kết quả thí nghiệm

Ở tế bào còn sống

Màng có tính thấm chọn lọc

→ Lát khoai tây không bị nhuộm màu xanh methylene

Ở tế bào đã chết (Ống nghiệm 2)

Màng mất tính thấm chọn lọc

→ Các chất ra và vào tế bào tự do.

→ Xanh methylene thấm vào làm tế bào bị nhuộm màu xanh.

1. b. Thí nghiệm co và phản co nguyên sinh ở tế bào thực vật

Bước 1

• Dùng kim mũi mác (hoặc kim mũi nhọn) bóc một lớp tế bào biểu bì củ hành tí
• Đặt lên lam kính đã nhỏ sẵn một giọt nước cất.

Bước 2

• Đậy lamen lên mẫu vật.
• Dùng giấy thấm hút bớt nước tràn ra ngoài (nếu có)