Giáo án điện tử sinh học 10 chân trời bài 27: Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Để bảo quản rau, củ, quả dùng dần vào những tháng trái vụ hoặc khi thời tiết khắc nghiệt, người nông dân thường dùng biện pháp muối chua (len men lactic). Vì sao khi muối chua, thực phẩm không bị các vi sinh vật khác phân hủy và bảo quản được lâu hơn?

BÀI 27: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG THỰC TIỄN

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn
2. Một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn
3. Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn

Hoạt động nhóm

CH1. Hãy nêu các đặc điểm có lợi và gây hại của vi sinh vật đối với con người.

CH2. Trình bày cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn.

Đáp án

CH1

• Đặc điểm có lợi:
• Vi sinh vật sinh khối tăng nhanh. Đồng thơi một số cộng sinh với người và động vật, cây trồng.
• Vi sinh vật có khả năng phân giải chất hữu cơ dư thừa trong môi trường.
• Vi sinh vật có thể gây độc hại cho các loại thiên địch gây hại mùa màng.
• Đặc điểm gây hại:
• Vi sinh vật gây ra nhiều bệnh cho con người, thực vật và động vật

1. Một số ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn.

Hoạt động nhóm

Hãy hoàn thành phiếu học tập số 1

PHIẾU HỌC TẬP

Câu 3. Hãy tóm tắt một số ứng dụng của vi sinh vật trong đời sống (tên ứng dụng, cơ sở khoa học, loại vi sinh vật được sử dụng, vai trò trong đời sống,...)

Câu 4. Quan sát hình 27.3, hãy phân tích quy trình sản xuất penicilin.

Câu 5. Quan sát Hình 27.4, hãy mô tả quá trình sản xuất thuốc trừ sâu Bt.

Câu 6. Quan sát Hình 27.5 và 27.6, hãy mô tả quá trình xử lí nước thải bằng phương pháp bùn hoạt tính và bể UASB

Câu 4.

• Quy trình sản xuất kháng sinh penicilin như sau:
• Nhân giống nhỏ và nhân giống sản xuất:
• Lên men
• Tách chiết: lọc tách sinh khối → Trích li bằng dung môi → hấp thụ bằng than hoạt tính  → nhả và lọc loại than → kết tinh penicilin → lọc tách tinh thể → rửa tinh thể → sấy khô.

Câu 5.

• Thuốc trừ sâu Bt được sản xuất từ vi khuẩn Bacillus thuringiensis. Chúng sinh ra 4 loại độc tố có thể diệt côn trùng hiệu quả.
• Quá trình sản xuất thuốc trừ sâu Bt:
• (1) Chuẩn bị giống vi khuẩn
• (2) Nhân giống cấp 1, cấp 2.
• (3) Kích thích lên men
• (4) Li tâm để thu sinh khối
• (5) Sấy rồi nghiền sinh khối vi khuẩn
• (6) Phối trộn phụ gia và đóng gói sản phẩm.

Câu 6.

• Quá trình xử lí nước thải thường trải qua 3 cấp: cấp 1 (lí học), cấp 2(sinh học), cấp 3 (hóa học). Có 2 phương pháp sinh học trong xử lí nước thải:
• Phương pháp xử lí sinh học hiếu khí: quá trình bùn hoạt tính, hồ hiếu khí, bể phản ứng theo mẻ, quá trình tiêu hủy hiếu khí, lọc nhỏ giọt, đĩa quay sinh học, bể lọc sinh học.
• Phương pháp xử lí sinh học yếm khí (kị khí): hồ yếm khí, bể UASB, bể lọc yếm khí, lọc trên giá mang hữu cơ.