Giáo án điện tử Sinh học 11 chân trời Bài 7: Thực hành: Một số thí nghiệm về hô hấp ở thực vật

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Phương trình tổng quát của quá trình hô hấp hiếu khí là gì?

Phương trình tổng quát của quá trình hô hấp hiểu khí:

C₆ H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Năng lượng (nhiệt + ATP).

BÀI 7. THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

CHUẨN BỊ

Dụng cụ

Bình thuỷ tinh 1 L, nến (hoặc que diêm), giá đỡ nến, nhiệt kế, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su có khoan hai lỗ, thùng xốp cách nhiệt, phễu thuỷ tinh, cốc thuỷ tinh, bông gòn, ống hút thuỷ tinh.

Hóa chất

Nước cất, nước vôi trong

Mẫu vật

Hạt đậu xanh (hoặc hạt lúa, hạt ngô,...), mùn cưa

CÁCH TIẾN HÀNH

Đặt câu hỏi nghiêm cứu

Đề xuất giả thuyết và phương án chứng minh giả thuyết

Thiết kế nghiêm cứu kiểm chứng giả thuyết

Thảo luận

Báo cáo kết quả thực hành

01 ĐẶT CÂU HỎI NGHIÊM CỨU

Thảo luận xác định vấn đề được nêu ra trong mỗi hiện tượng thực tiễn trong SGK và đặt ra câu hỏi nghiên cứu về hiện tượng em quan sát được vào bảng

Trả lời

02 ĐỀ XUẤT GIẢ THUYẾT VÀ PHƯƠNG ÁN CHỨNG MINH GIẢ THUYẾT

Đề xuất phương án kiểm chứng cho mỗi giả thuyết đó vào bảng

THIẾT KẾ NGHIÊM CỨU KIỂM CHỨNG GIẢ THUYẾT

1. a) Thí nghiệm chứng minh quá trình hô hấp có tỏa nhiệt

• Bước 1: Ngâm khoảng 400 g hạt đậu xanh vào nước ấm (khoảng 40 °C) từ 4 – 6 giờ cho hạt nảy mầm.
• Bước 2: Chia khối hạt đã nảy mầm thành hai phần bằng nhau và cho vào hai bình thuỷ tinh được đánh số 1 và 2. Ở bình 2, đổ nước sôi vào ngâm hạt từ 5 – 10 phút. Sau đó, đổ hết nước ra ngoài.
• Bước 3: Cắm một nhiệt kế vào khối hạt và dùng bông gòn ẩm bịt kín miệng hai bình. Đặt bình thuỷ tinh vào thùng xốp cách nhiệt có chứa mùn cưa (Hình 7.1).
• Bước 4: Ghi nhận nhiệt độ tại thời điểm cắm nhiệt kế, sau 1 giờ, 2 giờ và 3 giờ.

MẪU PHIẾU SỐ 1

Nhóm thực hiện: ………………………………………………………………..

Nội dung nghiên cứu: ………………………………………………………….

1. a) Thí nghiệm chứng minh quá trình hô hấp có tỏa nhiệt

- Hiện tượng và giải thích:

• Hạt nảy mầm có cường độ hô hấp mạnh, do đó nhiệt độ bình 1 chứa hạt đã nảy mầm sẽ tăng hơn so với ban đều.
• Hạt trong bình 2 đã chết sau khi ngâm với nước cô nên không thực hiện quá trình hô hấp vì thế nhiệt độ không tăng.
• Hạt khô chưa ngâm có cường độ hô hấp yếu nên khó quan sát được sự thay đổi của nhiệt độ

2. b) Thí nghiệm chứng minh quá trình hô hấp thải CO

MẪU PHIẾU SỐ 2

Nhóm thực hiện: ………………………………………………………………..

Nội dung nghiên cứu: ………………………………………………………….

- Hiện tượng và giải thích:

• Trong thí nghiệm này, không bịt kín trên nút cao su để bình thông với không khí bên ngoài nhằm cung cấp O₂ cho hô hấp của hạt, như vậy sẽ tạo ra nhiều CO₂ hơn. CO₂ tạo ra từ quá trình hô hấp sẽ tích lũy lại trong bình và do CO₂ nặng hơn không khí nên sẽ thoát ra khỏi bình.
• Việc rót nước từ từ vào bình chứa hạt có tác dụng đẩy không khí ra khỏi bình đi vào ống thủy tinh chữ U. Khí CO₂ khi tác dụng với nước vôi trong sẽ tạo CaCO₃ kết tủa trắng nên ta thấy dung dịch bị vẩn đục.

2. c) Thí nghiệm chứng minh quá trình hô hấp tiêu thụ O