Giáo án Sinh học 11 chân trời bài 7: Thực hành: Một số thí nghiệm về hô hấp ở thực vật

Ngày soạn: .../.../...

Ngày dạy: .../.../...

BÀI 7. THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

1. MỤC TIÊU
2. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Thực hiện được một số thí nghiệm hô hấp ở thực vật.

2. Năng lực

Năng lực chung

• Năng lực tự học – tự chủ: Chủ động, tích cực thực hiện các nhiệm vụ của bản thân khi tiến hành thực hành hô hấp ở thực vật.
• Năng lực hợp tác và giao tiếp: Xác định nội dung hợp tác nhóm, trao đổi, thảo luận và hoàn thành báo cáo thực hành.
• Năng lực vận dụng và sáng tạo: Vận dụng linh hoạt các kiến thức, kỹ năng để giải quyết các vấn đề trong tự nhiên và thực tiễn.

Năng lực riêng

• Năng lực nhận thức kiến thức sinh học: Sử dụng thành thạo các thiết bị/dụng cụ thí nghiệm.
• Năng lực tìm tòi và khám phá thế giới sống: Thiết kế được thí nghiệm để kiểm chứng CO₂ được tạo ra do hô hấp ở thực vật.
• Năng lực vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn: Giải thích được các hiện tượng xảy ra trong kết quả thí nghiệm.

3. Phẩm chất

• Chăm chỉ: có tinh thần chủ động trong việc nghiên cứu tài liệu, tìm kiếm thông tin.
• Trách nhiệm: có ý thức thực hiện đầy đủ các nguyên tắc an toàn khi sử dụng dụng cụ, hóa chất trong thí nghiệm, hoàn thành đầy đủ nhiệm vụ được phân công.
• Trung thực: có thái độ trung thực trong theo dõi và báo cáo kết quả thực hành.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC
2. Đối với giáo viên

• Giáo án, SHS, SGV.
• Dụng cụ, thiết bị: Bình thủy tinh 1 L, nến và giá đỡ nến, nhiệt kế, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su có hoan hai lỗ, thùng xốp cách nhiệt, phễu thủy tinh, cốc thủy tinh, bông gòn, ống hút thủy tinh.
• Hóa chất: Nước vôi trong, nước cất.

2. Đối với học sinh

• SHS sinh học 11 kết nối tri thức
• Mẫu vật: Hạt đậu xanh (hoặc lúa, ngô,...), mùn cưa.
• Thiết bị dùng để quay, chụp.
• TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG ( MỞ ĐẦU)
2. Mục tiêu: Ôn lại bài cũ, đưa ra các nội dung thú vị gần gũi với thực tế để khơi gợi hứng thú học tập.
3. Nội dung: HS lắng nghe và HS nhớ lại kiến thức bài học trước để trả lời câu hỏi.
4. Sản phẩm: Đáp án vấn đề của hoạt động khởi động.
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

• GV đặt vấn đề: Phương trình tổng quát của quá trình hô hấp hiếu khí là gì?

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

• HS suy nghĩ trả lời câu hỏi mở đầu.

Bước 3: Báo cáo thảo luận:

• Các HS xung phong phát biểu trả lời.

Bước 4: Kết luận và nhận xét:

Đáp án:

• PTTQ: C₆ H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Năng lượng (nhiệt + ATP).
• GV nhận xét, đánh giá và dẫn vào bài: “Bài trước chúng ta tìm hiểu được hô hấp hiếu khí ở thực vật là sự oxi hóa carbohydrate thành các chất đơn giản, giải phóng CO₂ kèm theo tạo ra năng lượng. Để kiểm chứng về sự tạo thành CO₂ của quá trình này. Chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện thí nghiệm trong bài 7. Thực hành: Một số thí nghiệm về hô hấp ở thực vật.”

1. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI

Hoạt động 1: Đặt câu hỏi nghiên cứu và đề xuất các giả thuyết , phương án chứng minh giả thuyết.

1. Mục tiêu: Đề xuất được các vấn đề được nhắn đến trong tình huống thực tế đưa ra; đề xuất được các câu hỏi liên quan đến tình huống trong thực tiễn và phát biểu được các giả thuyết nghiên cứu đó; chọn được phương án kiểm chứng phù hợp.
2. Nội dung: GV chia lớp thành các nhóm thực hành, sử dụng phương pháp dạy học theo nhóm để hưỡng dẫn và gợi ý HS thảo luận nội dung trong sgk.
3. Sản phẩm: Các câu hỏi nghiên cứu, nội dung giả thuyết và phương án kiểm chứng giả thuyết.
4. Tổ chức thực hiện:

Hoạt động 2: Thiết kế nghiên cứu kiểm chứng giả thuyết.

1. Mục tiêu: Thực hiện được một số thí nghiệm hô hấp ở thực vật.
2. Nội dung: GV hướng dẫn các nhóm đưa ra thiết kế nghiên cứu kiểm chứng giả thuyết và báo cáo kết quả thực hành
3. Sản phẩm: Báo cáo thực hành: Hô hấp ở thực ở thực vật theo mẫu đính kèm dưới hoạt động.
4. Tổ chức thực hiện: