Giáo án và PPT Khoa học 4 chân trời Bài 25: Ăn, uống khoa học để cơ thể khoẻ mạnh

BÀI 25: ĂN, UỐNG KHOA HỌC ĐỂ CƠ THỂ KHOẺ MẠNH

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Hãy kể tên các món ăn mà gia đình em đã ăn trong vài ngày gần đây. Chúng chứa đủ các thành phần dinh dưỡng và năng lượng không?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

TIẾT 1

Hoạt động 1. Nhận biết được vì sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:

Quan sát hình, đọc các thông tin về các nhóm chất dinh dưỡng trong SGK trang 94, 95 và cho biết:

• Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật?

• Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi gì?

• Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ thực vật có ích lợi gì?

• Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi-ta-min và chất khoáng?

• Theo em, cần ăn phối hợp các loại thức ăn như thế nào để cơ thể khỏe mạnh?

• Vì sao cần phải phối hợp nhiều loại thức ăn?

Sản phẩm dự kiến:

- Thức ăn có nguồn gốc từ động vật là: Thịt lợn, bò, gà, cá, thịt mỡ, cua.

- Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật là: Đậu, bơ, lạc, vừng, hoa quả, rau củ,...

- Những thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật cung cấp dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

- Những thức ăn chứa chất đạm và chất béo từ thực vật dễ tiêu và rất tốt cho tim mạch.

- Nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi- ta- min và chất khoáng sẽ khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt, mất đi hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể chống bệnh tật.

- Cần phối hợp các loại thức ăn một cách đa dạng, phong phú, đầy đủ để cơ thể khoẻ mạnh.

- Mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định ở những tỉ lệ khác nhau. Không có loại thức ăn nào chứa đủ chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể

Hoạt động 2. Trao đổi, thảo luận

GV đưa ra câu hỏi: 

Quan sát các hình 1, 2, 3 SGK trang 95 và thảo luận:

• Hãy chỉ ra các chất dinh dưỡng, năng lượng có trong mỗi suất ăn dưới đây

• Em nên chọn suất ăn nào? Vì sao?

• Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai loại thức ăn trong một thời gian dài?

Sản phẩm dự kiến:

- Các chất dinh dưỡng và năng lượng có trong mỗi hình là:

• Hình 1: Vi - ta - min và chất khoáng, chất bột đường, chất béo.

• Hình 2: Chất bột đường, chất béo, chất đạm.

• Hình 3: Chất đạm, chất béo, chất bột đường, vi- ta- min và chất khoáng.

- Em chọn suất ăn ở hình 3 vì đây là suất ăn chứa đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng nhất

- Nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai loại thức ăn trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể bị thiếu chất dẫn đến các bệnh liên quan đến dinh dưỡng và không có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.

…

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Lượng nước trong cơ thể chiếm khoảng bao nhiêu trong lượng cơ thể?

A. Hai phần ba

B. Ba phần ba

C. Hai phần hai

D. Bốn phần ba

Câu 2: Chúng ta cần uống khoảng bao nhiêu lít nước mỗi ngày?

A. 1 lít

B. 1,5 lít.

C. 2 lít.

D. 2,5 lít.

Câu 3: Vai trò của chất xơ đối với cơ thể là

A. Giúp dạ dày co bóp mạnh hơn.

B. Cung cấp chất xơ, nhanh no và phòng tránh táo bón.

C. Bổ mắt, răng, lợi khỏe mạnh.

D. Cung cấp năng lượng.

Câu 4: Vì sao thức ăn nhanh, thức ăn chiên rán cung cấp nhiều năng lượng nhưng chúng ta lại được khuyên không nên ăn chúng thường xuyên?

A. Vì những loại thức ăn đó rất đắt

B. Vì chúng chứa chất béo không tốt cho cơ thể

C. Vì chúng khiến trẻ em chậm phát triển chiều cao

D. Vì chúng khiến da nhanh lão hóa

Câu 5: Vai trò của vi-ta-min như A, B1, C,… đối với cơ thể là

A. Giúp dạ dày co bóp mạnh hơn.

B. Cung cấp chất xơ, nhanh no và phòng tránh táo bón.

C. Giúp mắt, răng, lợi, da,… khỏe mạnh.

D. Cung cấp năng lượng.

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập sau:

Câu 1: Em hãy nói về chế độ ăn của mình trong một ngày và nhận xét chế độ ăn của em đã cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hay chưa?

Câu 2: Ăn quá nhiều trứng gà sẽ gây ra hậu quả gì?