Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản Cánh diều Bài 4: Vai trò, thành tựu và triển vọng của công nghệ sinh học trong thuỷ sản

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

TRÒ CHƠI “AI NHANH HƠN”

Luật chơi:

• Chơi theo nhóm.
• Mỗi đội được phát 1 viên phấn, lần lướt lên viết câu trả lời.
• Nhóm nào viết được nhiều đáp án đúng sẽ là đội chiến thắng.

Ứng dụng

Trong quá trình sinh sản và chọn tạo giống thuỷ sản.

Xử lí môi trường nuôi.

Phòng, trị bệnh thuỷ sản,...

“Kể tên một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong thuỷ sản mà em biết”

CHUYÊN ĐỀ 2: CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG THỦY SẢN

BÀI 4. VAI TRÒ, THÀNH TỰU VÀ TRIỂN VỌNG CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG THỦY SẢN

NỘI DUNG BÀI HỌC

Vai trò và một số thành tựu của công nghệ sinh học trong thủy sản

Khái niệm về công nghệ sinh học trong thủy sản

Triển vọng của công nghệ sinh học trong thủy sản

1.

KHÁI NIỆM VỀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG THỦY SẢN

1.

Tìm hiểu nội dung mục 1 và trả lời câu hỏi (SGK – tr25):

• Công nghệ sinh học trong thủy sản là gì?
• Công nghệ sinh học trong thủy sản có vai trò như thế nào?

KHÁI NIỆM

Công nghệ sinh học trong thuỷ sản: là việc kết hợp các công nghệ và quy trình kĩ thuật hiện đại với nền tảng các sinh vật sống hoặc các tổ chức sống vào quá trình nghiên cứu và sản xuất thuỷ sản.

• Trong phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững và hiệu quả.
• Trong lĩnh vực sinh sản và chọn, tạo giống, sản xuất thức ăn.
• Xử lí môi trường và kiểm soát dịch bệnh.

Vai trò

Tư liệu về ứng dụng công nghệ sinh học trong thủy sản

VAI TRÒ VÀ MỘT SỐ THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG THỦY SẢN

2.

Tìm hiểu nội dung mục 2 và hoàn thành Phiếu học tập số 1:

2.1. Vai trò và thành tựu trong sinh sản và chọn, tạo giống thủy sản

a) Vai trò

• Giúp sinh sản nhân tạo thành công nhiều đối tượng nuôi, chủ động và mở rộng sản xuất.
• Tạo ra con giống có tốc độ sinh trưởng nhanh, chống chịu tốt với điều kiện nuôi và chất lượng thịt cao.
• Tăng năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm thuỷ sản.

b) Thành tựu nổi bật

• Nhân tạo thành công giống tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá tra và nhiều loài thuỷ sản quý, hiếm.
• Tạo được giống hàu tam bội, giống rô phi đơn tính đực, giống tôm chịu lạnh, giống cá tra kháng bệnh,...

2.1. Vai trò và thành tựu trong sản xuất thức ăn thủy sản

Vai trò

Nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên liệu thức ăn khó tiêu hoá từ thực vật và các nguồn nguyên liệu tiềm năng khác nhằm thay thế bột cá, dầu cá trong sản xuất thức ăn thuỷ sản.

Phát triển nuôi thuỷ sản bền vững, giảm thiểu tác động xấu đến môi trường, giảm áp lực khai thác từ tự nhiên.

Tăng cường tiêu hoá, trao đổi chất và khả năng miễn dịch.

b) Thành tựu nổi bật

Khô đậu nành lên men đã thay thế khoảng 70% bột cá trong sản xuất thức ăn cho nhiều loài thuỷ sản.

2.1. Vai trò và thành tựu trong xử lí môi trường nuôi

a) Vai trò

• Xử lí chất thải phát sinh trong quá trình nuôi.
• Hỗ trợ quản lí chất lượng môi trường nuôi.

b) Thành tựu nổi bật

Công nghệ nuôi tuần hoàn

Công nghệ biofloc

b) Thành tựu nổi bật

• Chế phẩm sinh học ứng dụng vi sinh vật trong xử lí môi trường nước đã giảm thiểu thay nước.
• Đảm bảo an toàn sinh học và hạn chế ô nhiễm môi trường.

2.1. Vai trò và thành tựu trong phòng, kiểm soát bệnh

a) Vai trò

• Phát hiện sớm và chính xác bệnh.
• Giúp điều trị bệnh kịp thời và tăng hiệu quả kiểm soát bệnh.
• Phát triển vaccine và các chất kích thích miễn dịch → tăng khả năng kháng bệnh cho động vật thuỷ sản.

------------------------------

----------------- Còn tiếp ------------------