Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản Cánh diều Bài 8: Ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh và sản xuất vaccine phòng bệnh thuỷ sản

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

THẢO LUẬN NHÓM

“Kể tên một phương pháp chẩn đoán bệnh thuỷ sản mà em biết.”

Quan sát lâm sàng

Nhuộm soi dưới kính hiển vi

Lấy mẫu để xác định tác nhân gây bệnh bằng KIT miễn dịch hoặc bằng kĩ thuật PCR

Một số phương pháp chẩn đoán bệnh cho động vật thuỷ sản

BÀI 8

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHẨN ĐOÁN BỆNH VÀ SẢN XUẤT VACCINE PHÒNG BỆNH THỦY SẢN

NỘI DUNG BÀI HỌC

I. Ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh thủy sản

II. Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine phòng bệnh thủy sản

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHẨN ĐOÁN BỆNH THỦY SẢN

1.

Nghiên cứu nội dung mục 1.1 tr.47 SGK và trả lời câu hỏi:

1.1. Kĩ thuật miễn dịch

Nêu nguyên lí của kĩ thuật miễn dịch.

Kĩ thuật miễn dịch đã ứng dụng trong chẩn đoán bệnh thuỷ sản như thế nào? Nêu ưu và nhược điểm khi ứng dụng kĩ thuật này.

Nguyên lí:

• Là phương pháp chẩn đoán dựa trên sự kết hợp đặc hiệu giữa kháng nguyên và kháng thể.

Xác định sự có mặt của tác nhân gây bệnh trong cơ thể động vật thuỷ sản.

Ứng dụng:

Kĩ thuật miễn dịch liên kết enzyme (ELISA).

Miễn dịch sắc kí (que thử nhanh phát hiện bệnh).

Miễn dịch huỳnh quang.

Phản ứng ngưng kết.

Ưu điểm:

• Phát hiện tác nhân gây bệnh nhanh chóng (10 – 30phút).

• Quy trình thực hiện đơn giản.

• Dụng cụ test đơn giản, tiện lợi.

Nhược điểm:

• Độ nhạy và độ chính xác không cao.
• Chưa phát triển được nhiều loại test nhanh cho các bệnh trong thuỷ sản.

Quy trình thực hiện

Nghiên cứu nội dung mục 1.2 tr.49 SGK và trả lời câu hỏi:

1.2. Công nghệ sinh học phân tử

Hãy trình bày ứng dụng của kĩ thuật PCR trong chẩn đoán bệnh thuỷ sản.

Dựa vào Hình 8.3, hãy trình bày các bước để xác định bệnh do vi bào tử trùng EHP trên tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp PCR và realtime PCR.

Ứng dụng:

Chẩn đoán bệnh trên động vật thuỷ sản và kiểm soát bệnh trên con giống và các sản phẩm thuỷ sản, giúp phát hiện bệnh nhanh, chính xác.

Hầu hết các bệnh trong thuỷ sản đều có thể chẩn đoán bằng kĩ thuật PCR.

Độ nhạy và độ chính xác cao. Tuy nhiên, thời gian thực hiện lâu hơn.

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Thu mẫu tôm bệnh và lưu mẫu trong các lọ phù hợp có chứa dung dịch bảo quản

Bước 2: Tách DNA sử dụng hoá chất phù hợp và theo quy trình tách DNA chung để thu DNA tỉnh sạch.

Bước 3: Sử dụng PCR hoặc realtime PCR để khuếch đại DNA

Bước 4: Đọc kết quả

Chẩn đoán bằng PCR: Kết quả trên bản gel theo dạng vạch dương tính, âm tính khi đối chiếu với đối chứng dương.

Chẩn đoán bằng realtime PCR: Kết quả hiển thị trên màn hình ở dạng đồ thị, thể hiện vị trí (số chu kì khuếch đại – chỉ số ct).

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VACCINE PHÒNG BỆNH THỦY SẢN

2.

Nghiên cứu nội dung mục 2 tr.50 SGK và trả lời câu hỏi:

• Vaccine đang được ứng dụng trong phòng bệnh thủy sản như thế nào?
• Nêu ưu nhược điểm của việc sử dụng vaccine trong phòng bệnh thủy sản.

------------------------------

----------------- Còn tiếp ------------------