Phiếu học tập Hóa học 12 cánh diều Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate
Dưới đây là phiếu học tập Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate môn Hoá học 12 sách Cánh diều. PHT có nội dung trải đều kiến thức trong bài, hình thức đẹp mắt, bố trí hợp lí. Tài liệu có thể in và làm trực tiếp trên phiếu, rất tiện lợi. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp thầy cô nhẹ nhàng hơn trong việc giảng dạy.
Xem: => Giáo án hoá học 12 cánh diều
PHIẾU HỌC TẬP 1
BÀI 3: GIỚI THIỆU VỀ CARBOHYDRATE.
Bài 1. Tại sao mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Bài 2. Vì sao trong y học, người ta thường dùng glucose để trị chứng hạ đường huyết?
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Bài 3. Phân tử saccharose có nhóm –OH hemiacetal hoặc nhóm –OH hemiketal không? Tại sao?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Bài 4.
a) Hạt ngô và lõi ngô, bộ phận nào chứa nhiều tinh bột? Bộ phận nào chứa nhiều cellulose?
b) Nguyên nhân amylopectin có mạch phân nhánh là gì?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
PHIẾU HỌC TẬP 2
BÀI 3: GIỚI THIỆU VỀ CARBOHYDRATE.
Bài 1. Cho các carbohydrate sau: cellulose, glucose, maltose, fructose, tinh bột và saccharose. Hãy phân loại các chất trên thành ba loại monosaccharide, disaccharide và polysaccharide
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Bài 2. Tại sao maltose có thể mở vòng?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Bài 3. Hãy cho biết tinh bột trong gạo tẻ hay gạo nếp chứa nhiều lượng amylopectin hơn.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Bài 4. Phổ hồng ngoại của fructose được cho ở hình sau. Dựa vào những thông tin nào có thể kết luận: Trong điều kiện đo mẫu, fructose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng mà không phải ở dạng mạch hở?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
=> Giáo án Hóa học 12 Cánh diều bài 3: Giới thiệu về carbohydrate