Trắc nghiệm câu trả lời ngắn Hóa học 12 cánh diều Bài 6: Amino acid

BÀI 6. AMINO ACID

Câu 1: Số nhóm carboxyl (COOH) trong phân tử glycine là

• 1

Câu 2: Số đồng phân amino acid có công thức phân tử C₃H₇O₂N là

• 2

Câu 3: Ứng với công thức phân tử C₂H₇O₂N có bao nhiêu chất vừa phản ứng được với dung dịch NaOH, vừa phản ứng được với dung dịch HCl?

• 2

Câu 4: Một hợp chất X có khối lượng phân tử bằng 103. Cho 51,50 gam X phản ứng hết với 500 ml dung dịch NaOH 1,20M, thu được dung dịch Y trong đó có muối của amino acid và alcohol (có khối lượng phân tử lớn hơn khối lượng phân tử O₂). Cô cạn Y thu m gam chất rắn. Giá trị m là

• 52,5

Câu 5: Để phản ứng hết với m gam glycine (H₂NCH₂COOH) cần vừa đủ 100 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của m là

• 7,5

Câu 6: Hỗn hợp X gồm glycine, alanine và glutamic acid (trong đó nguyên tố oxygen chiếm 41,2% về khối lượng). Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 20,532 gam muối. Giá trị của m là:

• 16,0

BÀI TẬP THAM KHẢO THÊM

Câu hỏi 1: Amino acid là gì?

Trả lời: Hợp chất hữu cơ chứa nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH).

Câu hỏi 2: Viết công thức cấu tạo của Glycine.

Trả lời: H₂NCH₂COOH.

Câu hỏi 3: Công thức cấu tạo của Glutamic acid là gì?

Trả lời: HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH.

Câu hỏi 4: Tên amino acid được gọi như thế nào?

Trả lời: Tên amino acid xuất phát từ tên carboxylic acid tương ứng, với nhóm amino làm nhóm thế.

Câu hỏi 5: Amino acid tồn tại ở dạng nào?

Trả lời: Amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.

Câu hỏi 6: Amino acid có tính chất vật lí như thế nào?

Trả lời: Amino acid là chất rắn, không màu, có nhiệt độ nóng chảy cao và tan tốt trong nước.

Câu hỏi 7: Các amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực do đâu?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 8: Đun nóng hỗn hợp glycine và ethanol có mặt H₂SO₄ đặc xúc tác, ở nhiệt độ 80 - 90 °C, trong khoảng 2-3 giờ, thu được sản phẩm nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 9: Tính chất lưỡng tính của amino acid là gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 10: Vì sao các amino acid có tính lưỡng tính?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 11: Viết phương trình phản ứng giữa amino acid với NaOH.

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 12: Các amino acid có khả năng di chuyển khác nhau trong điện trường tuỳ thuộc vào yếu tố nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 13: Phản ứng trùng ngưng của amino acid là gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 14: Lấy ví dụ về phản ứng trùng ngưng của amino acid.

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 15: Có bao nhiêu amino acid cấu thành protein trong cơ thể?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 16: Có bao nhiêu amino acid thiết yếu cần cung cấp qua thức ăn?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 17: Tên thay thế của H₂N–CH₂–COOH là gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 18: Tên thay thế của HOOC–[CH₂]₂–CH(NH₂)–COOH là gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 19:Amino acid tác dụng với acid mạnh tạo thành sản phẩm nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 20: Amino acid tác dụng với base mạnh tạo thành sản phẩm nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 21: Ở pH thấp, amino acid tồn tại dưới dạng gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 22: Tính điện di của amino acid có liên quan đến yếu tố nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 23: Phản ứng của amino acid với alcohol khi nào?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 24:Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 2 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 1 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Val-Phe và tripeptide Gly-Ala-Val nhưng không thu được dipeptide Gly-Gly. Chất X có công thức là gì?

Trả lời: ………………………………………

Câu hỏi 25: Cho X là Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val và Y là Gly-Ala-Gly-Glu. Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X và Y thu được 4 amino acid, trong đó có 30 gam glycine và 28,48 gam alanine. Tính m.

Trả lời: ………………………………………

--------------------------------------

--------------------- Còn tiếp ----------------------