Trắc nghiệm đúng sai Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều Bài 8: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi

BÀI 8: NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI

Câu 1: Nhu cầu protein và amino acid của vật nuôi được tính theo tỉ lệ % trong khẩu phần ăn. Mỗi loài có nhu cầu khác nhau tùy vào giống, giai đoạn sinh trưởng và sức sản xuất. Ví dụ, nhu cầu protein cho gà thịt công nghiệp và gà ta thả vườn trong giai đoạn 0-2 tuần tuổi lần lượt là 22,5% và 20%, trong khi gà đẻ 18 tuần tuổi cần 17%. Các nguyên liệu cung cấp protein cho vật nuôi bao gồm bột cá, bột thịt, đậu tương, khô dầu đậu tương, khô dầu lạc,... Các amino acid như lysine, methionine, threonine, tryptophan, histidine, valine thường được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi.

Khi thảo luận về nhu cầu protein và amino acid của vật nuôi, các bạn học sinh đưa ra một số ý kiến như sau:

a) Mỗi loài vật nuôi có nhu cầu protein và amino acid khác nhau tùy vào giống, giai đoạn sinh trưởng và sức sản xuất.

b) Các amino acid như lysine, methionine, threonine, tryptophan, histidine, valine không có vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi.

c) Các nguyên liệu cung cấp protein cho vật nuôi bao gồm bột cá, bột thịt, đậu tương, khô dầu đậu tương, khô dầu lạc, nhưng không bao gồm các loại hạt ngũ cốc.

d) Trong giai đoạn 0-2 tuần tuổi, nhu cầu protein của gà thịt công nghiệp là 22,5% và gà ta thả vườn là 20%. 

Đáp án:

- B, C đúng

- A, D sai

Câu 2: Vitamin đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của vật nuôi, giúp chúng sinh trưởng, phát triển và tăng cường sức đề kháng. Nhu cầu vitamin của vật nuôi thay đổi theo độ tuổi, tình trạng sinh lý, giai đoạn sản xuất và năng suất của chúng. Các vitamin cần thiết cho vật nuôi bao gồm vitamin A, D, E, C, B1, B2, B6, B12, folic acid, với nhu cầu tính bằng đơn vị UI, mg hoặc µg/kg thức ăn. Việc sử dụng vitamin để tăng cường sức đề kháng là một phương pháp mới trong chăn nuôi, giúp giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh và hóa dược, đồng thời sản xuất thực phẩm chăn nuôi an toàn.

a) Việc sử dụng vitamin để tăng cường sức đề kháng có thể thay thế hoàn toàn việc sử dụng hóa dược trong chăn nuôi.

b) Vitamin chỉ giúp vật nuôi tăng cường sức đề kháng trong giai đoạn sinh sản, không ảnh hưởng đến các giai đoạn khác.

c) Nhu cầu vitamin của vật nuôi thay đổi theo độ tuổi, tình trạng sinh lý, giai đoạn sản xuất và năng suất của chúng.

d) Nhu cầu vitamin của vật nuôi được tính bằng đơn vị UI, mg hoặc µg/kg thức ăn tùy thuộc vào loại vitamin và nhu cầu dinh dưỡng của chúng.

Câu 3: Các bước xây dựng khẩu phần ăn (công thức thức ăn) cho vật nuôi:

a) Xác định nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi chỉ cần bao gồm năng lượng và protein.

b) Cập nhật giá nguyên liệu là không quan trọng khi xây dựng khẩu phần ăn cho vật nuôi.

c) Sau khi chế biến thức ăn, cần kiểm tra lại hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn thành phẩm và điều chỉnh khẩu phần nếu cần.

d) Lựa chọn nguyên liệu phù hợp như bột ngô, cám gạo, bột đỗ tương là một bước quan trọng trong việc xây dựng khẩu phần ăn.

--------------- Còn tiếp ---------------