Trắc nghiệm đúng sai Hoá học 12 chân trời Bài 3: Glucose và fructose

BÀI 3: GLUCOSE VÀ FRUCTOSE

Câu 1: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Glucose và fructose là những disaccharide.

b) Disaccharide là những carbohydrate khi thuỷ phân hoàn toàn, mỗi phân tử tạo thành 2 phân tử monosaccharide.

c) Glucose không thể được tìm thấy trong trái cây.

d) Carbohydrate có vai trò là cung cấp năng lượng.

Đáp án: 

Câu 2: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Glucose và fructose không tham gia phản ứng thuỷ phân.

b) Không thể phân biệt glucose và fructose bằng nước bromine.

c) Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

d) Chất béo là carbohydrate.

Đáp án: 

Câu 3: Cho các phát biểu về carbohydrate, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Tất cả các loại carbohydrate đều tan hoàn toàn trong nước.

b) Một số đường đơn (monosaccharide) có vị ngọt.

c) Carbohydrate chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

d) Glucose và fructose đều là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước.

Đáp án:

Câu 4: Xét các phát biểu về glucose và fructose, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆.

b) Glucose và fructose đều tồn tại dạng mạch hở và mạch vòng.

c) Glucose và fructose đều là entahydroxy aldehyde.

d) Dạng vòng của glucose và fructose đều là vòng sáu cạnh.

Đáp án:

Câu 5: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Glucose và fructose là đồng phân cấu tạo của nhau.

b) Glucose và fructose là carbohydrate thuộc nhóm monosaccharide.

c) Không thể phân biệt glucose và fructose bằng thuốc thử Tollens.

d) Glucose và fructose đều là chất rắn, không tan trong nước.

Đáp án:

Câu 6: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Saccharose thuộc loại disaccharide.

b) Số nguyên tử hydrogen trong phân tử fructose là 22.

c) Hai chất là đồng phân của nhau là glucose và maltose.

d) Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là glucose.

Đáp án:

Câu 7: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:a) Cả glucose và fructose đều phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường base ở nhiệt độ thường và khi đun nóng.

b) Cả hai đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

c) Cả hai đều tham gia phản ứng lên men.

d) Cả hai đều làm mất màu nước bromine.

Đáp án: