Giáo án điện tử Sinh học 11 Kết nối Bài 5 Thực hành: Quang hợp ở thực vật

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN BÀI HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Trình bày các sản của quá trình quang hợp ở thực vật?

Sản phẩm của quang hợp là carbohydrate và oxygen

BÀI 5. THỰC HÀNH QUANG HỢP Ở THỰC VẬT

CHUẨN BỊ

Dụng cụ thiết bị

• Kim mũi mác, lam kính, lamen, kính hiển vi có vật kính 10x và 40x.
• Bình tam giác, cốc thuỷ tinh, giấy sắc kí, ống eppendorf, bình sắc kí hình trụ có nắp đậy, ống mao dẫn chuyên dùng cho sắc kí, thước kẻ, bút chì.
• Giá thí nghiệm, panh, băng giấy đen, nước ấm (khoảng 40 °C), đĩa Petri, đèn cồn, ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, que đóm, bật lửa/diêm.

Hóa chất

• Nước cất.
• Acetone 80%, dung môi dùng để chạy sắc kí là hỗn hợp petroleum ether và ethanol tỉ lệ 14:1
• Cồn 90, dung dịch iodine.

Vật mẫu

• Cây rong mái chèo hoặc lá thài lài tía.
• Lá cây (các loại lá rau theo mùa: rau muống, rau ngót, rau cải, rau dền đỏ,...).
• Chậu cây khoai tây hoặc chậu cây khác (cây theo mùa), cành rong đuôi chó.

CÁCH TIẾN HÀNH

Quan sát lục lạp trong tế bào thực vật

Tách chiết các sắc tố trong lá cây

Sự tạo thành tinh bột trong quang hợp

Sự thải oxygen trong quang hợp

BÁO CÁO THỰC HÀNH

1. Mục đích thực hiện thí nghiệm
2. Kết quả và giải thích

- Hình vẽ lục lạp trong tế bào biểu bì lá cây rong mái chèo.

- Kết quả thí nghiệm nhận biết, tách chiết các sắc tố trong lá cây và giải thích.

- Kết quả thí nghiệm sự tạo thành tinh bột và sự thải oxygen trong quang hợp và giải thích.

3. Trả lời câu hỏi
4. a) Em có nhận xét gì về hình dạng, số lượng, kích thước và sự phân bố lục lạp trong tế bào cây rong mái chèo?
5. b) Tại sao phải để chậu cây trong bóng tối 2 ngày trước khi làm thí nghiệm?
6. c) Việc trồng cây thủy sinh hoặc thả rong trong bể cá có tác dụng gì?

Tiến hành quan sát, nhận biết các hiện tượng thí nghiệm và hoàn thành báo cáo

1. QUAN SÁT LỤC LẠP TRONG TẾ BÀO THỰC VẬT

Nguyên lí

Lục lạp là bào quan có màu, di chuyển trong dịch tế bào, có thể quan sát dưới kính hiển vi.

Quy trình thí nghiệm

• Bước 1: Lấy một lá rong mái chèo còn tươi, nguyên vẹn và cuốn phiến lá vòng qua ngón tay trỏ (kẹp giữ lá bằng ngón cái và ngón giữa). Dùng kim mũi mác bóc lấy lớp biểu bì của lá. 
• Bước 2: Đặt mẫu biểu bì lên lam kính, nhỏ 1 giọt nước cất lên trên, đậy lamen. Quan sát bằng kính hiển vi với vật kính 10x và 40x,
• Bước 3: Vẽ hình ảnh quan sát được vào vở.

2. TÁCH CHIẾT CÁC SẮC TỐ TRONG LÁ CÂY

• Nguyên lí: Một số dung môi hữu cơ có khả năng phá vỡ liên kết giữa diệp lục, lipid và protein trong lá, nhờ đó có thể tách chiết sắc tố ở trạng thái dung dịch. Sử dụng sắc kí giấy với dung môi thích hợp có thể tách và quan sát các sắc tố thành phần.
• Quy trình thí nghiệm
• Bước 1: Chuẩn bị dung dịch sắc tố: cân khoảng 2 g lá tươi đã cắt bỏ cuống và gân chính. Dùng kéo cắt nhỏ lá, cho vào bình tam giác. Đổ vào đó khoảng 20 mL acetone 80% cho ngập mẫu. Sau 1 giờ, thu được dung dịch sắc tố.
• Bước 2: Chuẩn bị dung dịch sắc sắc kí: hỗn hợp petroleum ether và ethanol tî lê 14:1.

• Bước 3: Tiến hành thí nghiệm:

• Lấy 0,3 mL dung dịch sắc tố đậm đặc cho vào ống eppendorf, đậy kín để tránh bay hơi.
• Dùng bút chì và thước kẻ, kẻ một đường mờ trên giấy sắc kí theo Hình 5.1
• Dự đoán 4 sắc tố có trên bản sắc kí dưới đây là những sắc tố nào? Dựa vào các đặc điểm nào có thể nhận biết và phân biệt các sắc tố đó.
• Bước 4: Quan sát hiện tượng và ghi lại kết quả thí nghiệm vào vở.

3. SỰ TẠO THÀNH TINH BỘT TRONG QUANG HỢP

• Nguyên lí: Iodine là thuốc thử tinh bột. Khi nhỏ iodine vào tinh bột, tinh bột sẽ chuyển thành màu xanh tím
• Quy trình thí nghiệm
• Hình 5.3. Các bước thí nghiệm chứng minh sự tạo thành tinh bột trong quang hợp

Còn tiếp....