Giáo án và PPT Khoa học 4 cánh diều Bài 18: Chế độ ăn uống

BÀI 18: CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Kể tên món ăn yêu thích của em. Điều gì sẽ xảy ra nếu em thường xuyên ăn những món ăn mà mình thích?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Xác định các thức ăn khác nhau thì cung cấp cho cơ thể năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:

Dựa vào thông tin trong bảng dưới đây:

• Nêu ví dụ về các thức ăn khác nhau thì cung cấp cho cơ thể năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau?

• Nếu thường xuyên ăn một đến hai loại thức ăn trong thời gian dài thì có đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hay không? Từ đó, cho biết vì sao chúng ta phải ăn nhiều loại thức ăn?

Sản phẩm dự kiến:

- Ví dụ:

+ Hạt lạc cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng, chất đạm và chất béo hơn gạo tệ cả thu, trứng gà, thịt lợn nạc. 

+ Gạo tẻ cung cấp cho cơ thể nhiều chất bột đường hơn hạt lạc, cả thu, trứng gà.

+ Thịt lợn nạc, cả thu, trứng gà cung cấp cho cơ thể nhiều chất đạm hơn gạo tẻ.

- Chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn vì:

+ Các thức ăn khác nhau thì cung cấp cho cơ thể năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau. 

+ Các thức ăn khác nhau giúp chúng ta ăn ngon miệng, tiêu hoá tốt.

+ Không có một loại thức ăn nào cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng và năng lượng cần cho cơ thể, nếu thường xuyên ăn một đến hai loại thức ăn trong thời gian dài thì sẽ không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể.

Hoạt động 2. Tìm hiểu về sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều rau, hoa quả mỗi ngày

GV đưa ra câu hỏi: 

Trình bày về sự cần thiết phải ăn đủ rau và hoa quả mỗi ngày?

Sản phẩm dự kiến:

Chúng ta cần thiết phải ăn đủ rau và hoa quả mỗi ngày để: 

+ Cung cấp chất khoáng giúp xương chắc khỏe. 

+ Cung cấp vitamin giúp cho mắt, thần kinh, da... khỏe mạnh.

+ Cung cấp chất xơ giúp nhanh no và phòng tránh táo bón.

…

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng ca-lo cao nhất?

A. Thịt gà

B. Thanh long

C. Cơm

D. Cá ngừ

Câu 2: Trong 100g các loại thực phẩm nào chứa nhiều hơn 10g chất đạm?

A. Gạo tẻ, rau dền đỏ, súp lơ xanh.

B. Chuối tiêu, gạo tẻ, súp lơ xanh.

C. Chuối tiêu, trứng gà, cá thu, gấc.

D. Thịt lợn nạc, trứng gà, cá thu, hạt lạc.

Câu 3: Vai trò của vi-ta-min như A, B1, C,… đối với cơ thể là

A. Giúp dạ dày co bóp mạnh hơn.

B. Cung cấp chất xơ, nhanh no và phòng tránh táo bón.

C. Giúp mắt, răng, lợi, da,… khỏe mạnh.

D. Cung cấp năng lượng.

Câu 4: Những loại thực phẩm chứa nhiều đường cần hạn chế là

A. Nước ngọt

B. Cơm

C. Rau xanh

D. Các loại hạt

Câu 5: Trong 100g các loại thực phẩm nào không chứa chất bột đường?

A. Hạt lạc, súp lơ xanh.

B. Cá thu, thịt lợn nạc.

C. Cá thu, chuối tiêu.

D. Rau dền đỏ, gấc.

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập sau:

Câu 1: Em hãy nói về chế độ ăn của mình trong một ngày và nhận xét chế độ ăn của em đã cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hay chưa?

Câu 2: Nước có ý nghĩa như thế nào đối với cuộc sống của con người.