Giáo án và PPT Khoa học 4 cánh diều Ôn tập chủ đề Con người và sức khoẻ

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Nêu tên các bệnh liên quan đến dinh dưỡng mà em biết.

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Chơi trò chơi “Hái hoa”

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:

Bắt thăm để chia sẻ về nội dung của một trong những cánh hoa dưới đây.

Sản phẩm dự kiến:

1. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi – ta – min và chất khoáng.

2. Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể:

- Chất bột đường: cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

- Chất đạm: là thành phần cấu tạo, xây dựng cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.

- Chất khoáng: cần cho cơ thể hoạt động và phòng tránh bệnh. Một số chất khoáng tham gia vào cấu tạo cơ thể.

- Chất béo: tham gia vào cấu tạo cơ thể, dự trữ và cung cấp năng lượng, giúp hòa tan một số vitamin (A, D, E, K).

- Vitamin: cần cho hoạt động sống và giúp cho cơ thể phòng tránh bệnh. 

3. Thức ăn khác nhau chứa năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau:

Ví dụ:

- 100g gạo tẻ sẽ cung cấp 344 kcal, 76g chất đường bột, 8g chất đạm, 1g chất béo, ít hơn 1g can-xi.

- 100g súp lơ xanh sẽ cung cấp 26 kcal,

3g chất bột đường, 3g chất đạm, ít hơn 1g chất béo, ít hơn 1g can-xi và ít hơn 1g vi-ta-min C.

4. Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn; ăn đủ rau, quả; uống đủ nước: Những thức ăn khác nhau chứa các chất dinh dưỡng và năng lượng ở mức độ khác nhau. Vì vậy cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Cần ăn rau quả để cung cấp đầy đủ chất xơ, vi – ta – min và chất khoáng cho cơ thể. Cần uống đủ nước vì nước chiếm phần lớn khối lượng của cơ thể và duy trì hoạt động của cơ thể.

5. Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh: Để có một chế độ ăn uống lành mạnh cần ăn đủ các nhóm chất dinh dưỡng và hạn chế ăn thức ăn đã chế biến sẵn; thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc đồ ngọt.

6. Lựa chọn thực phẩm an toàn: Thực phẩm được sản xuất, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh; không chứa các chất gây hại cho sức khoẻ con người là thực phẩm an toàn. Sử dụng thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khoẻ và tính mạng của mỗi chúng ta.

Hoạt động 2. Đóng vai

GV đưa ra câu hỏi: 

a) Em sẽ làm gì khi gặp các tình huống dưới đây? Vì sao?

Tình huống 1. Một thành viên trong gia đình thường xuyên ăn thịt, không ăn cá và rất ít ăn rau.

Tình huống 2. Khi em cùng gia đình lên một chiếc thuyền chuẩn bị qua sông nhưng em không thấy người lái thuyển phát áo phao cho mọi người.

b) Chọn một trong hai tình huống trên để đóng vai.

Sản phẩm dự kiến:

- Tình huống 1: Em sẽ khuyên thành viên trong gia đình ăn ít thịt lại thay vào đó ăn thêm các loại thức ăn như rau củ quả và ăn cá. Vì khi ăn đa dạng thực phẩm như vậy mới đảm bảo được cân bằng chất dinh dưỡng cho cơ thể.

- Tình huống 2: Em sẽ nói với người lái thuyền phát áo phao cho mọi người. Nếu không có áo phao em sẽ cùng gia đình xuống khỏi thuyền.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Đâu không phải nguyên nhân dẫn đến bệnh suy dinh dưỡng thấp còi?

A. Ăn uống thiếu chất bột đường.

B. Ăn uống thiếu chất đạm, chất béo, chất khoáng và các vitamin.

C. Bị các bệnh đường tiêu hóa dẫn đến hấp thu dinh dưỡng kém.

D. Ăn nhiều rau xanh.

Câu 2: Tại sao nước không thuộc nhóm chất dinh dưỡng nào nhưng lại rất cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể?

A. Nước giúp hòa tan các chất dinh dưỡng, chất khoáng để cơ thể dễ dàng hấp thụ

B. Nước giúp loại bỏ các chất cặn bã

C. Nước giúp gia tăng tuổi thọ

D. Nước giúp tăng chỉ số thông minh

Câu 3: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều chất béo ?

A. Sữa, rau dền, khoai tây, hàu, trứng

B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn

C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi

D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt

Câu 4: Nếu em làm rơi quả bóng xuống hồ nước, cách lấy quả bóng an toàn là

A. Nhảy xuống nước để lấy bóng

B. Lấy cành cây dài để khua

C. Nhờ sự giúp đỡ của người lớn

D. Tự bơi thuyền ra lấy

Câu 5: Chất béo từ................không tốt cho tim mạch

A. Hạt vừng                 

B. Mỡ lợn

C. Lạc                          

D. Đậu nành

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập sau:

Câu 1: Món ăn yêu thích của Lan là xúc xích. Lan ăn xúc xích thường xuyên trong các bữa cơm và không ăn những thực phẩm khác. Theo em, chế độ ăn của Lan có tốt hay không? Vì sao? Lan nên thay đổi chế độ ăn như thế nào?

Câu 2: Theo em, vì sao áo phao lại không chìm khi gặp nước?