Câu hỏi tự luận Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối tri thức bài 21: Sự cần thiết phải bảo vệ môi trường trong chăn nuôi

BÀI 21: SỰ CẦN THIẾT PHẢI BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUÔI

(15 câu)

1. NHẬN BIẾT (7 câu)

Câu 1: Ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi do những nguyên nhân nào gây ra?    

Trả lời:

Môi trường trong chăn nuôi bị ô nhiễm bởi các nguyên nhân, như: chất thải rắn, chất thải lỏng, xác gia súc, gia cầm chết không được tiêu hủy đúng kỹ thuật và quy trình... Các chất thải này được thải trực tiếp ra ngoài môi trường nếu không qua xử lý sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn đất, nguồn nước, không khí.

Câu 2: Hãy nêu ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi.  

Trả lời:

- Các chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm nguồn nước, không khí, làm ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của con người và vật nuôi.

- Trong chất thải chăn nuôi và xác vật nuôi có chứa các vi sinh vật gây hại làm giảm sức đề kháng của vật nuôi, tăng tỉ lệ mắc bệnh và nguy cơ bùng phát dịch bệnh, làm tăng các chi phí phòng, trị bệnh và giảm hiệu quả kinh tế chăn nuôi.

- Trong chất thải chăn nuôi có chứa các ion kim loại nặng và các chất ô nhiễm khác gây ô nhiễm nguồn nước, đất và không khí, ảnh hưởng đến hệ sinh vật đất và nước, làm mất cân bằng sinh thái.

Câu 3: Hãy nêu một số biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi.

Trả lời:

Một số biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi:

• Quy hoạch, xây dựng chuồng, trại.
• Xây dựng hệ thống hầm biogas.
• Ủ phân bằng phương pháp sinh học cùng với việc che phủ kín.
• Xử lý nước thải bằng cây thủy sinh.
• Sử dụng Zeolit, dung dịch điện hoạt hóa Anolit, các chế phẩm sinh học (EM)
• Chăn nuôi trên nền đệm lót sinh thái

Câu 4: Em hãy cho biết mật độ nuôi và diện tích chuồng không hợp lí có ảnh hưởng như thế nào đến môi trường chăn nuôi?    

Trả lời:

Mật độ nuôi là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và sức đề kháng bệnh của vật nuôi, song hầu như ít được nông dân tuân thủ nên đã làm cho môi trường chuồng trại kém thông thoáng, dễ phát sinh dịch bệnh và khả năng lây nhiễm bệnh cao. Đối với từng loại gia súc, gia cầm đều có những khuyến cáo quy định về mật độ chăn nuôi và diện tích tối thiểu để đảm bảo cho sản xuất đạt hiệu quả tối ưu. Đối với đại gia súc mật độ nuôi bà con nên đảm bảo từ 3 -5m2/con, tiểu gia súc từ 0,5 -2m2/con, gia cầm 9-10con/m2 đối với gà thịt và 4-5con/m2 đối với gà giống.

Câu 5: Chuồng nuôi, trang trại khi xây dựng cần đảm bảo các yếu tố nào để đáp ứng được các nhu cầu về bảo vệ môi trường?  

Trả lời:

Yêu cầu về chuồng nuôi: cách xa khu dân cư, có tường bao ngăn cách để giảm thiểu các tác động đến môi trường xung quanh, chuồng nuôi phải được kết hợp các biện pháp xử lí trước khi xả thải ra môi trường.

2. THÔNG HIỂU (5 câu)

Câu 1. Vì sao cần phải bảo vệ môi trường trong chăn nuôi?  

Trả lời:

- Các chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm nguồn nước, không khí, làm ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của con người và vật nuôi.

- Trong chất thải chăn nuôi và xác vật nuôi có chứa các vi sinh vật gây hại làm giảm sức đề kháng của vật nuôi, tăng tỉ lệ mắc bệnh và nguy cơ bùng phát dịch bệnh, làm tăng các chi phí phòng, trị bệnh và giảm hiệu quả kinh tế chăn nuôi.

- Trong chất thải chăn nuôi có chứa các ion kim loại nặng và các chất ô nhiễm khác gây ô nhiễm nguồn nước, đất và không khí, ảnh hưởng đến hệ sinh vật đất và nước, làm mất cân bằng sinh thái.

Câu 2: Vì sao cần phải thường xuyên thu gom, vận chuyển chất thải ra khỏi chuồng trại?

Trả lời:

Vệ sinh chuồng nuôi có vai trò rất quan trọng trong giảm thiểu ô nhiễm do chăn nuôi. Một môi trường sạch sẽ hạn chế tối đa sự phát triển của các mầm bệnh, tạo được tiểu khí hậu tốt cho sức khoẻ của vật nuôi và giảm thiểu ảnh hưởng của chất thải ra môi trường. Vì vậy, cần thu gom và vận chuyển chất thải chăn nuôi ra khỏi chuồng trại thường xuyên.

Câu 3: Nêu một số cách chuyển đổi phương pháp chăn nuôi?   

Trả lời:

• Áp dụng quy trình chăn nuôi hữu cơ. Vật nuôi được sống trong môi trường tự nhiên với quá trình nuôi dưỡng dựa trên nguồn thức ăn hữu cơ, chất thải chăn nuôi được xử lí và sử dụng để bón cho cây trồng.
• Áp dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến, chăn nuôi thông minh: Áp dụng đồng bộ công nghệ cao trong chăn nuôi (thức ăn, con giống, chuồng trại, thú y, quản lí chất thải, quản lí sản xuất) nhằm tối ưu hoá năng suất, tối đa hoá lợi nhuận, giảm ô nhiễm môi trường và tăng việc đối xử nhân đạo với vật nuôi.
• Áp dụng chăn nuôi có đệm lót sinh học: Các loại vi sinh vật có lợi trong đệm lót sinh học sẽ phân giải các chất thải chăn nuôi, hạn chế sự phát thải các chất thải và khí thải gây ô nhiễm môi trường

Câu 4: Vì sao nên áp dụng đồng bộ công nghệ cao trong chăn nuôi?             

Trả lời:

Áp dụng đồng bộ công nghệ cao trong chăn nuôi: giúp làm tăng năng suất, tạo ra lợi nhuận về kinh tế; đồng thời hạn chế được các tác nhân gây ô nhiễm đến môi trường.

3. VẬN DỤNG (2 câu)

Câu 1: Đề xuất các biện pháp giúp xử lí chất thải trong chăn nuôi.   

Trả lời:

Người chăn nuôi có thể áp dụng một số biện pháp nhằm xử lý môi trường chăn nuôi như sau:

• Xử lý chất thải chăn nuôi bằng hầm Biogas (Công trình khí sinh học).
• Xử lý chất thải bằng chế phẩm sinh học.
• Chăn nuôi trên đệm lót sinh học.
• Xử lý chất thải bằng ủ phân hữu cơ (Compost).
• Xử lý bằng công nghệ ép tách phân.

Câu 2: Đề xuất một số biện pháp giúp cải thiện môi trường trong khu vực chăn nuôi.   

Trả lời:

- Các phương pháp bảo vệ môi trường trong chăn nuôi:

   + Vệ sinh khu vực chuồng trại: Thường xuyên vệ sinh chuồng nuôi sạch sẽ.

   + Thu gom và xử lí chất thải chăn nuôi:

• Thu gom chất thải triệt để và sớm nhất có thể.
• Thu phân để ủ làm bón phân hữu cơ.
• Xây hầm biogas để xử lí chất thải cho trại chăn nuôi.

- Vai trò của nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi: Vai trò rất quan trọng, có ảnh hưởng tới hiệu quả chăn nuôi.

  + Vật nuôi được nuôi dưỡng và chăm sóc tốt sẽ phát triển, tăng khối lượng, kích thước cơ thể và có sức khoẻ, sức đề kháng.

   + Tiêm phòng hoặc cho uống đầy đủ các loại vaccine, giữ vệ sinh thân thể và vệ sinh chuồng trại, giúp đàn vật nuôi phỏng ngừa được bệnh dịch.

   + Điều trị đúng bệnh và kịp thời giúp đàn vật nuôi luôn khoẻ mạnh, phát triển tốt.

Câu 3: Khi trong đàn vật nuôi có con vật bệnh tật, chết thì nên xử lí như thế nào để hạn chế được các tác động xấu đến môi trường?

Trả lời:

- Khi phát hiện ra động vật nuôi chết chúng ta không nên vứt xác của chúng bừa bãi ra môi trường.

- Báo cáo cho cơ quan thú ý địa phương để được hướng dẫn quy trình chôn lấp, tiêu hủy xác vật nuôi.

- Thực hiện theo đúng các hướng dẫn, quy trình chôn lấp để hạn chế tác hại tiêu cực đến môi trường xung quanh.

4. VẬN DỤNG CAO (1 câu)

Câu 1: Đề xuất biện pháp phù hợp để hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi tại gia đình và địa phương em.

Trả lời:

Đề xuất biện pháp phù hợp để hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi tại gia đình và địa phương em:

- Quy hoạch, xây dựng chuồng, trại:

Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường hiệu quả, việc đầu tiên là phả quy hoạch lại chuồng trại chăn nuôi. Lựa chọn vị trí xây dựng chuồng trại, diện tích chuồng nuôi, mật độ và bố trí, sắp xếp các dãy chuồng nuôi, xây dựng công trình xử lý chất thải, vệ sinh chuồng trại, trồng cây xanh, . . .. Xung quanh khu vực chăn nuôi tiến hành trồng cây xanh để tạo bóng mát và chắn được gió lạnh, gió nóng. Ngoài ra cây xanh còn quang hợp hút khí CO2 và thải khí O2 rất tốt cho môi trường chăn nuôi. Nên trồng các loại cây như: nhãn, vải, keo dậu, muồng,...

- Xây dựng hệ thống hầm biogas:

Hai biện pháp xử lý ô nhiễm môi trường được đánh giá có nhiều ưu điểm, là sử dụng công nghệ khí sinh học (Biogas) và sử dụng chế phẩm sinh học EM. Việc xây dựng các hầm Biogas để xử lý chất thải từ chăn nuôi là một biện pháp mang lại tác dụng lớn. Nhất là hầm Biogas sử dụng màng HDPE. Nguồn phân thải sau khi đưa vào bể chứa được phân huỷ hết, giảm mùi hôi, ruồi nhặng và kí sinh trùng hầu như bị tiêu diệt trong bể chứa này. Bên cạnh đó, sử dụng hầm Biogas còn có thể tái tạo được nguồn năng lượng sạch từ phế thải chăn nuôi. Tạo ra khí CH4 phục vụ việc đun nấu, thắp sáng cho chính chủ trang trại.