Đáp án hóa học 11 cánh diều bài 19: Carboxylic acid (P2)

Bài 2: Trong các chất sau, chất nào có nhiệt độ sôi cao nhất...

Đáp án:

Đáp án D.

Nhiệt độ sôi: carboxylic acid > alcohol > carbonyl.

Acetic acid (CH₃CHOOH) có phân tử khối lớn hơn formic acid (HCOOH) => Nhiệt độ sôi acetic acid > formic acid.

Bài 3: Trình bày phương pháp hoá học để...

Đáp án:

Lấy mỗi chất một ít ra các ống nghiệm tương ứng có đánh số từ 1 đến 4:

1 - Cho quỳ tím vào 4 lọ mẫu thử đã đánh số => Lọ chứa acetic acid sẽ đổi màu quỳ tím thành đỏ 

2 - Tiếp tục cho 3 lọ còn lại phản ứng hóa học với dung dịch AgNO₃/NH₃, có xúc tác t0 => Lọ chứa acetaldehyde sẽ có kết tủa màu trắng bạc

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

3 - Nhỏ dung dịch trong hai ống nghiệm còn lại vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂ => Lọ có glycerol sẽ xuất hiện phức màu xanh lam.

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu + 2H₂O

4 - Lọ còn lại là Ethanol 

Bài 4: Đun nóng 12 gam acetic acid với 13,8...

Đáp án:

Ta có: nCH₃COOH=1260 = 0,20 mol

nC₂H₅OH=13,846≈ 0,3 mol

nCH₃COOC₂H₅=1188≈ 0,125 mol

PTHH: CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

0,2 mol CH₃COOH < 0,3 mol C₂H₅OH

=> Hiệu suất phản ứng tính theo CH₃COOH

H = 0,125 : 0,20 = 62,5%.

Vậy hiệu suất phản ứng ester hóa là 62,5%.

Bài 5*: Giấm được sử dụng khá phổ biến để chế biến thức ăn...

Đáp án:

Trung bình thể tích dung dịch NaOH 0,1 M cần dùng (mL) là:

nNaOH=25,0+25,1+24,93 = 25,0 mL

Số mol NaOH cần dùng là: 

n_NaOH = 0,1.25.10−3 = 0,0025 mol.

CH₃OOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

=> nCH₃COOH = nNaOH = 0,0025 mol.

Nồng độ mol của acetic acid trong giấm là: 

C_M = nV=0,00255.10−3 = 0,5 M.

Bài 6*: Hợp chất X được dùng nhiều để tổng hợp polymer...

Đáp án:

Phần trăm khối lượng O là: 

100% - 50% - 5,56% = 44,44%

Gọi công thức đơn giản nhất của X là C_xH_yO_z.

Ta có: x:y:z =  = 3:4:2

Công thức đơn giản nhất của X là: C₃H₄O₂

Phân tử khối của X là 72 vì giá trị m/z của peak [M+] bằng 72.

=> (12.3 + 1.4 + 16.2).n = 72.n = 72 => n = 1.

Công thức phân tử của X là: C₃H₄O₂.

Trên phổ IR của X thấy xuất hiện một tín hiệu đặc trưng trong vùng 2 500 – 3 200 cm⁻¹ (OH), một tín hiệu đặc trưng ở 1 707 cm⁻¹ (C=O) => X có liên kết -COOH trong phân tử.

Vậy công thức cấu tạo của X là CH₂=CH-COOH.