Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Bài giảng điện tử Hoá học 11 cánh diều. Giáo án powerpoint Bài 16: Alcohol (P2). Giáo án thiết kế theo phong cách hiện đại, nội dung đầy đủ, đẹp mắt, tạo hứng thú học tập cho học sinh. Thầy, cô giáo có thể tham khảo.
Xem: => Giáo án hóa học 11 cánh diều
Các tài liệu bổ trợ khác
Xem toàn bộ: Giáo án điện tử hoá học 11 cánh diều
CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC MỚI!
BÀI 16: ALCOHOL
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
- Phản ứng oxi hóa
- a) Phản ứng oxi hóa hoàn toàn
Thí nghiệm 1: Đốt cháy ethyl alcohol
Chuẩn bị:
Cồn 96o
Đĩa sứ
Que đóm
Bật lửa
Tiến hành:
Nhỏ khoảng 1 - 2 mL cồn vào đĩa sứ hoặc bát sứ. Dùng que đóm châm lửa rồi tiến hành đốt cồn trong dầu.
Lưu ý: Không lấy nhiều cồn, không đốt trực tiếp bằng diêm hoặc bật lửa.
Quan sát, viết phương trình hóa học và giải thích hiện tượng xảy ra.
Hiện tượng:
Ethanol cháy mạnh trong không khí, phản ứng tỏa nhiều nhiệt.
PTHH:
C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
- b) Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
Tìm hiểu mục III.4b và cho biết: Alcohol bậc mấy bị oxi hóa bằng CuO? Sản phẩm tạo thành là gì? Viết PTHH minh họa.
- Alcohol bậc một bị oxi hóa bằng CuO sinh ra aldehyde:
CH3OH + CuO → HCHO + Cu + H2O
CH3-CH2-OH + CuO → CH3-CH=O + Cu + H2O
- Alcohol bậc hai bị oxi hóa sinh ra ketone:
- Alcohol bậc ba không bị oxi hóa.
KẾT LUẬN
* Alcohol tham gia phản ứng cháy (phản ứng oxi hóa hoàn toàn):
Alcohol + oxygen → carbon dioxide + nước
* Alcohol phản ứng với các chất oxi hóa (phản ứng oxi hóa không hoàn toàn):
- Alcohol bậc một: → aldehyde (-CH=O)
- Alcohol bậc hai: → ketone (-C=O)
- Trong điều kiện như trên các alcohol bậc ba không bị oxi hóa.
- Phản ứng riêng của glycerol
Thí nghiệm: Hòa tan copper (II) hydroxide bằng glycerol
Chuẩn bị:
Tiến hành:
- Chuẩn bị hai ống nghiệm, cho vào mỗi ống nghiệm 3 - 4 giọt dung dịch copper (II) sulfate 5% và 1 mL dung dịch sodium hydroxide 20%, lắc nhẹ. Tiếp tục nhỏ vào ống nghiệm thứ nhất 3 - 4 giọt ethanol, vào ống nghiệm thứ hai 3 - 4 giọt glycerol. Lắc nhẹ cả hai ống nghiệm.
- Lưu ý: Để tránh việc thêm dung dịch glycerol đến đầy ống nghiệm vẫn chưa hòa tan hết copper(II) hydroxide, cần dùng ít dung dịch CuSO4; để màu dung dịch đẹp, đúng là màu xanh lam, cần dùng dung dịch NaOH trong bước điều chế Cu(OH)2.
Video tham khảo:
Hiện tượng:
- Khi cho NaOH vào ống chứa dung dịch CuSO4, cả 2 ống nghiệm đều xuất hiện kết tủa xanh lam nhạt.
PTHH: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓(xanh) + Na2SO4
Hiện tượng:
- Khi cho ethanol vào ống 1: không có hiện tượng, kết tủa không tan.
- Khi cho glycerol vào ống 2: kết tủa tan dần, thu được dung dịch có màu xanh lam đặc trưng.
PTHH: 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2→ [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O
copper (II) glycerate
GHI NHỚ
- Glycerol hòa tan được copper(II) hydroxide, tạo thành phức màu xanh lam, tan được trong nước:
- Các polyalcohol có hai nhóm hydroxy liền kề như ethylene glycol cũng có phản ứng hòa tan copper(II) hydroxide tương tự như glycerol:
Thảo luận nhóm đôi
Luyện tập 7 (SGK - tr.112)
Có ba ống nghiệm chứa các dung dịch sau: allyl alcohol, ethanol và glycerol. Bằng phương pháp hóa học, hãy phân biệt từng hóa chất chứa trong mỗi ống nghiệm.
- Cho lần lượt từng mẫu thử phản ứng với dung dịch bromine. Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → allyl alcohol:
CH2=CH-CH2-OH + Br2 CH2Br-CHBr-CH2-OH
Không có hiện tượng gì xuất hiện ⟶ ethanol và glycerol.
- Sử dụng copper (II) hydroxide để phân biệt ethanol và glycerol: Glycerol có thể tác dụng copper (II) hydroxide tạo dung dịch xanh lam đậm, còn ethanol thì không.
- ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ
Trên chỉ là 1 phần của giáo án. Giáo án khi tải về có đầy đủ nội dung của bài. Đủ nội dung của học kì I + học kì II
Hệ thống có đủ tài liệu:
- Giáo án điện tử hoá học 11 cánh diều (350k)
- Giáo án hóa học 11 cánh diều (300k)
- Giáo án powerpoint hóa học 11 cánh diều (350k)
- Câu hỏi và bài tập trắc nghiệm hóa học 11 cánh diều (200k)
- Đề thi hóa học 11 cánh diều (200k)
- Giáo án chuyên đề hóa học 11 cánh diều (300k)
- Bài tập file word Hóa học 11 cánh diều (150k)
- File word đáp án hóa học 11 cánh diều (100k)
- Kiến thức trọng tâm hóa học 11 cánh diều (150k)
- Đề kiểm tra 15 phút Hoá học 11 cánh diều (100k)
- Giáo án powerpoint chuyên đề hoá học 11 cánh diều (350k)
- Đề thi, đề kiểm tra cuối kì 2 hóa học 11 cánh diều (200k)
- Phiếu học tập theo bài Hoá học 11 cánh diều cả năm (150k)
- Trắc nghiệm đúng sai Hoá học 11 cánh diều cả năm (200k)
- Trắc nghiệm dạng câu trả lời ngắn Hoá học 11 cánh diều cả năm (200k)
=> Có thể chọn nâng cấp VIP với phí là 1050k để tải tất cả tài liệu ở trên
- Chỉ gửi 500k. Tải về dùng thực tế, 1 ngày sau mới gửi số còn lại.
Cách tải hoặc nâng cấp:
- Bước 1: Chuyển phí vào STK: 1214136868686 - cty Fidutech - MB(QR)
- Bước 2: Nhắn tin tới Zalo Fidutech - nhấn vào đây để thông báo và nhận tài liệu
Xem toàn bộ: Giáo án điện tử hoá học 11 cánh diều
ĐẦY ĐỦ GIÁO ÁN CÁC BỘ SÁCH KHÁC
GIÁO ÁN WORD LỚP 11 CÁNH DIỀU
GIÁO ÁN POWERPOINT LỚP 11 CÁNH DIỀU
GIÁO ÁN CHUYÊN ĐỀ LỚP 11 CÁNH DIỀU
Giáo án chuyên đề Công nghệ cơ khí 11 cánh diều đủ cả năm
Giáo án chuyên đề Tin học 11 Khoa học máy tính cánh diều đủ cả năm
Giáo án chuyên đề Tin học 11 Tin học ứng dụng cánh diều đủ cả năm
Giáo án chuyên đề Âm nhạc 11 cánh diều đủ cả năm
Giáo án chuyên đề Kinh tế pháp luật 11 cánh diều đủ cả năm
GIÁO ÁN DẠY THÊM LỚP 11 CÁNH DIỀU
Giáo án dạy thêm toán 11 cánh diều đủ cả năm
Giáo án dạy thêm ngữ văn 11 cánh diều đủ cả năm
CÁCH ĐẶT MUA:
Liên hệ Zalo: Fidutech - nhấn vào đây