Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)

Bài giảng điện tử Hoá học 11 cánh diều. Giáo án powerpoint Bài 16: Alcohol (P2). Giáo án thiết kế theo phong cách hiện đại, nội dung đầy đủ, đẹp mắt, tạo hứng thú học tập cho học sinh. Thầy, cô giáo có thể tham khảo.

Xem: => Giáo án hóa học 11 cánh diều

Click vào ảnh dưới đây để xem 1 phần giáo án rõ nét

Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)
Giáo án điện tử Hoá học 11 cánh diều Bài 16: Alcohol (P2)

Các tài liệu bổ trợ khác

Xem toàn bộ: Giáo án điện tử hoá học 11 cánh diều

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC MỚI!

BÀI 16: ALCOHOL

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

  1. Phản ứng oxi hóa
  2. a) Phản ứng oxi hóa hoàn toàn

Thí nghiệm 1: Đốt cháy ethyl alcohol

Chuẩn bị:

Cồn 96o

Đĩa sứ

Que đóm

Bật lửa

  Tiến hành:

Nhỏ khoảng 1 - 2 mL cồn vào đĩa sứ hoặc bát sứ. Dùng que đóm châm lửa rồi tiến hành đốt cồn trong dầu.

Lưu ý: Không lấy nhiều cồn, không đốt trực tiếp bằng diêm hoặc bật lửa.

Quan sát, viết phương trình hóa học và giải thích hiện tượng xảy ra.

Hiện tượng:

Ethanol cháy mạnh trong không khí, phản ứng tỏa nhiều nhiệt.

PTHH:

C2H5OH + 3O2           2CO2 + 3H2O

  1. b) Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

Tìm hiểu mục III.4b và cho biết: Alcohol bậc mấy bị oxi hóa bằng CuO? Sản phẩm tạo thành là gì? Viết PTHH minh họa.

  • Alcohol bậc một bị oxi hóa bằng CuO sinh ra aldehyde:

CH3OH + CuO → HCHO + Cu + H2O

CH3-CH2-OH + CuO  →  CH3-CH=O + Cu + H2O

  • Alcohol bậc hai bị oxi hóa sinh ra ketone:
  • Alcohol bậc ba không bị oxi hóa.

KẾT LUẬN

* Alcohol tham gia phản ứng cháy (phản ứng oxi hóa hoàn toàn):

Alcohol + oxygen → carbon dioxide + nước

* Alcohol phản ứng với các chất oxi hóa (phản ứng oxi hóa không hoàn toàn):

  • Alcohol bậc một: → aldehyde (-CH=O)
  • Alcohol bậc hai: → ketone (-C=O)
  • Trong điều kiện như trên các alcohol bậc ba không bị oxi hóa.
  1. Phản ứng riêng của glycerol

Thí nghiệm: Hòa tan copper (II) hydroxide bằng glycerol

Chuẩn bị:

Tiến hành:

  • Chuẩn bị hai ống nghiệm, cho vào mỗi ống nghiệm 3 - 4 giọt dung dịch copper (II) sulfate 5% và 1 mL dung dịch sodium hydroxide 20%, lắc nhẹ. Tiếp tục nhỏ vào ống nghiệm thứ nhất 3 - 4 giọt ethanol, vào ống nghiệm thứ hai 3 - 4 giọt glycerol. Lắc nhẹ cả hai ống nghiệm.
  • Lưu ý: Để tránh việc thêm dung dịch glycerol đến đầy ống nghiệm vẫn chưa hòa tan hết copper(II) hydroxide, cần dùng ít dung dịch CuSO4; để màu dung dịch đẹp, đúng là màu xanh lam, cần dùng dung dịch NaOH trong bước điều chế Cu(OH)2.

Video tham khảo:

Hiện tượng:

  • Khi cho NaOH vào ống chứa dung dịch CuSO4, cả 2 ống nghiệm đều xuất hiện kết tủa xanh lam nhạt.

PTHH: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓(xanh) + Na2SO4

Hiện tượng:

  • Khi cho ethanol vào ống 1: không có hiện tượng, kết tủa không tan.
  • Khi cho glycerol vào ống 2: kết tủa tan dần, thu được dung dịch có màu xanh lam đặc trưng.

PTHH: 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2→ [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O

copper (II) glycerate

GHI NHỚ

  • Glycerol hòa tan được copper(II) hydroxide, tạo thành phức màu xanh lam, tan được trong nước:
  • Các polyalcohol có hai nhóm hydroxy liền kề như ethylene glycol cũng có phản ứng hòa tan copper(II) hydroxide tương tự như glycerol:

Thảo luận nhóm đôi

Luyện tập 7 (SGK - tr.112)

Có ba ống nghiệm chứa các dung dịch sau: allyl alcohol, ethanol và glycerol. Bằng phương pháp hóa học, hãy phân biệt từng hóa chất chứa trong mỗi ống nghiệm.

  • Cho lần lượt từng mẫu thử phản ứng với dung dịch bromine. Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → allyl alcohol:

CH2=CH-CH2-OH + Br2  CH2Br-CHBr-CH2-OH

Không có hiện tượng gì xuất hiện ⟶ ethanol và glycerol.

  • Sử dụng copper (II) hydroxide để phân biệt ethanol và glycerol: Glycerol có thể tác dụng copper (II) hydroxide tạo dung dịch xanh lam đậm, còn ethanol thì không.
  1. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ

 

Trên chỉ là 1 phần của giáo án. Giáo án khi tải về có đầy đủ nội dung của bài. Đủ nội dung của học kì I + học kì II

Hệ thống có đầy đủ các tài liệu:

  • Giáo án word (350k)
  • Giáo án Powerpoint (400k)
  • Trắc nghiệm theo cấu trúc mới (200k)
  • Đề thi cấu trúc mới: ma trận, đáp án, thang điểm..(200k)
  • Phiếu trắc nghiệm câu trả lời ngắn (200k)
  • Trắc nghiệm đúng sai (250k)
  • Lý thuyết bài học và kiến thức trọng tâm (200k)
  • File word giải bài tập sgk (150k)
  • Phiếu bài tập để học sinh luyện kiến thức (200k)

Nâng cấp lên VIP đê tải tất cả ở tài liệu trên

  • Phí nâng cấp VIP: 800k

=> Chỉ gửi 450k. Tải về dùng thực tế. Nếu hài lòng, 1 ngày sau mới gửi phí còn lại

Cách nâng cấp:

  • Bước 1: Chuyển phí vào STK: 1214136868686 - cty Fidutech - MB(QR)
  • Bước 2: Nhắn tin tới Zalo Fidutech - nhấn vào đây để thông báo và nhận tài liệu

Xem toàn bộ: Giáo án điện tử hoá học 11 cánh diều

ĐẦY ĐỦ GIÁO ÁN CÁC BỘ SÁCH KHÁC

GIÁO ÁN WORD LỚP 11 CÁNH DIỀU

GIÁO ÁN POWERPOINT LỚP 11 CÁNH DIỀU

 
 

GIÁO ÁN CHUYÊN ĐỀ LỚP 11 CÁNH DIỀU

GIÁO ÁN DẠY THÊM LỚP 11 CÁNH DIỀU

Giáo án dạy thêm toán 11 cánh diều đủ cả năm
Giáo án dạy thêm ngữ văn 11 cánh diều đủ cả năm

CÁCH ĐẶT MUA:

Liên hệ Zalo: Fidutech - nhấn vào đây

Tài liệu giảng dạy

Xem thêm các bài khác

GIÁO ÁN POWERPOINT CHỦ ĐỀ 1. CÂN BẰNG HÓA HỌC

GIÁO ÁN POWERPOINT CHỦ ĐỀ 2. NITROGEN VÀ SULFUR

GIÁO ÁN POWERPOINT CHỦ ĐỀ 3. ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

GIÁO ÁN POWERPOINT CHỦ ĐỀ 4. HYDROCARBON

Chat hỗ trợ
Chat ngay