Giáo án KHTN 7 chân trời bài 31: Thực hành chứng minh thân vận chuyển nước và lá thoát hơi nước (2 tiết)

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 31. THỰC HÀNH CHỨNG MINH THÂN VẬN CHUYỂN NƯỚC VÀ LÁ THOÁT HƠI NƯỚC (2 TIẾT)

1. MỤC TIÊU
2. Kiến thức: 

• Sử dụng được các dụng cụ, thiết bị, mẫu vật của bài thực hành
• Tiến hành được thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước và lá thoát hơi nước

2. Năng lực

- Năng lực chung: 

• Tự chủ và tự học: Chủ động, tích cực thực hiện các nhiệm vụ của bản thân khi thực hiện các nhiệm vụ được GV yêu cầu trong giờ thực hành.
• Giao tiếp và hợp tác: Chia sẻ và thực hiện được đúng nhiệm vụ được phân công trong nhóm về việc chứng minh thần vận chuyển nước và lá thoát hơi nước.
• Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Vận dụng linh hoạt các kiến thức, kĩ năng để giải quyết vấn đề liên quan trong thực tiễn và trong giải quyết các nhiệm vụ học tập.

- Năng lực về sinh học: 

• Nhận thức khoa học tự nhiên: Trình bày được các bước thực hiện thí nghiệm.
• Tìm hiểu tự nhiên: Quan sát, phát hiện đặc điểm để nhận biết thân vận chuyển nước và là thoát hơi nước.
• Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Vận dụng kiến thức về quá trình vận chuyển nước ở thân và thoát hơi nước ở lá để giải thích các vấn đề xung quanh em.

3. Phẩm chất:

• Thông qua hiểu biết về cơ thể thực vật, từ đó có ý thức bảo vệ cây xanh.
• Trung thực trong quá trình thực hành và báo cáo kết quả thực hành của cá nhân và nhóm.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
2. Đối với giáo viên: 

• SGK, SGV, Giáo án.
• Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, giấy thấm, băng keo trong, máy sấy, dao mổ, đồng hồ bấm giờ, đũa thuỷ tinh, đĩa petri, kính lúp.
• Hóa chất: Nước cất, màu thực phẩm hay mực viết màu tím, cobalt chloride 5% (CoCl₂), lọ calcium chloride (CaCl₂) khô.
• Máy tính, máy chiếu

2. Đối với học sinh: 

• Sách giáo khoa, SBT
• Mẫu vật: Cành hoa (huệ, hồng trắng, cúc trắng, ...), một cây bất kì còn nguyên lá.
• Đọc trước nội dung bài thực hành
• Mẫu báo cáo thực hành

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho HS
3. Nội dung: HS Ôn lại các kiến thức cũ, GV đặt vấn đề vào bài thực hành
4. Sản phẩm học tập: HS nhắc lại các kiến thức về trao đổi nước và các chất dinh dưỡng ở thực vật
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1. GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS trả lời các câu hỏi

+ Mô tả lại con đường hấp thụ, vận chuyển nước và muối khoáng ở rễ

+ Quá trình thoát hơi nước ở lá cây diễn ra như thế nào? Nêu những vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với cây.

Bước 2. HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS vận dụng các kiến thức đã học để trả lời câu hỏi

Bước 3. Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV gọi ngẫu nhiên HS đứng dậy trình bày câu trả lời của mình:

+ Con đường vận chuyển: Lông hút à Biểu bì à Thịt Vỏ à Mạch gỗ ở rễ à Mạch gỗ ở thân à Mạch gỗ ở lá.

+ Quá trình thoát hơi nước ở lá được điều chỉnh nhờ hoạt động đóng, mở khí khổng. Quá trình thoát hơi nước tạo động lực cho sự vận chuyển nước và muối khoáng trong cây, điều hoà nhiệt độ bề mặt lá, giúp khí carbon dioxide đi vào trong lá để cung cấp cho quá trình quang hợp và giải phóng khí oxygen ra ngoài môi trường.

- GV gọi HS khác nhận xét, đánh giá và bổ sung ý cho bạn (nếu có).

Bước 4. Đánh giá kết quả thực hiện

- GV nhận xét, đánh giá, dẫn dắt vào bài học mới: Bài 31. Thực hành chứng minh thân vận chuyển nước và lá thoát hơi nước

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước

1. Mục tiêu: HS thực hiện và thiết kế được thí nghiệm chứng minh ở thân diễn ra quá trình vận chuyển nước dưới sự hướng dẫn của GV.
2. Nội dung: GV hướng dẫn các bước tiến hành thí nghiệm và thiết kế thí nghiệm chứng minh thân diễn ra quá trình vận chuyển nước.
3. Sản phẩm học tập: HS thực hành thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước
4. Tổ chức thực hiện :