BÀI 14: PHÒNG, TRỊ MỘT SỐ BỆNH PHỔ BIẾN Ở GIA CẦM

(15 câu)

1. NHẬN BIẾT (3 câu)

Câu 1: Liệt kê một số bệnh ở gia cầm.

Trả lời:

Một số bệnh ở gia cầm là: bệnh cầu trùng gà, bệnh dịch tả vịt, bệnh đầu đen, bệnh đậu gà, bệnh gà rù, bệnh Gumboro, bệnh gút trên gia cầm, bệnh lỵ trên gia cầm.

Câu 2: Kể tên một số bệnh ở gia cầm có thể lây sang người.

Trả lời:

Một số bệnh ở gia cầm có thể lây sang người là: virus H5N1, virus H5N6, vi khuẩn Pasteurella multocida,...

Câu 3: Người chăn nuôi thường áp dụng những biện pháp nào để phòng, trị bệnh cho gia cầm.

Trả lời:

- Người ta thường áp dụng những biện pháp để phòng, trị bệnh cho gia cầm:

+ Xây dựng chuồng trại kín gió, tránh mưa dột, ẩm thấp.

+ Phun thuốc sát trùng đều đặn 2-3 lần/tháng.

+ Bổ sung dinh dưỡng để tăng sức đề kháng.

2. THÔNG HIỂU (6 câu)

Câu 1: Căn cứ vào đâu để nhận biết được con vật mắc bệnh cúm gia cầm?

Trả lời:

- Thời gian ủ bệnh từ vài giờ đến vài ngày.

- Con vật sốt cao, mệt mỏi, ủ rũ, đi loạng choạng,quay cuồng, khó thở, chảy nước mắt, nước mũi. Sau từ 1 đến 3 ngày thì con vật chết do suy hô hấp và ngạt thở. Mào sung tích nước, đỏ sẫm. Da chân có xuất huyết đỏ là biểu hiện đặc trưng nhất của bệnh.

- Khi mổ khám có thể thấy xuất huyết tràn lan ở phổi, tim, gan, lách, thận và đường tiêu hoá. Chẩn đoán bệnh căn cứ vào các biểu hiện đặc trưng của bệnh và kết quả xét nghiệm chuyên sâu xác định mầm bệnh.

Câu 2: Nêu nguyên nhân gây bệnh cúm gia cầm.

Trả lời:

Mầm bệnh là virus cúm nhóm A thuộc họ Orthomyxoviridae, có 2 kháng nguyên bề mặt là H (Haemagglutinin) và N (Neuraminidase). Mầm bệnh tồn tại vài tuần trong chất hữu cơ ở môi trường tự nhiên và bị diệt bởi các chất sát trùng thông thường. Mầm bệnh xâm nhập vào vật nuôi theo 2 đường chính là hô hấp và tiêu hóa.

Câu 3: Chỉ ra các biện pháp phòng và trị bệnh cúm gia cầm.

Trả lời:

- Phòng bệnh:

+ Bổ sung chất dinh dưỡng.

+ Tiêm vaccine định kì.

+ Vệ sinh chuồng trại.

+ Không thả rông vật nuôi.

+ Không nuôi lẫn nhiều loại gia cầm.

+ Không ăn sản phẩm gia cầm chưa nấu chín.

+ Bảo hộ lao động.

- Điều trị:

+ Báo ngay cho cán bộ thú y để được hướng dẫn.

+ Cách là triệt để không giết mổ hoặc di chuyển con vật ra khỏi khu vực chăn nuôi, cũng không chuyển gia cầm từ nơi khác về.

+ Tiến hành các biện pháp chống dịch theo hướng dẫn của cán bộ thú y, bao gồm: tiêu huỷ con vật chết và con vật bị bệnh, vệ sinh khử trùng triệt để chuồng trại và phương tiện, dụng cụ bằng biện pháp thích hợp.

Câu 4: Nêu nguyên nhân gây bệnh cầu trùng gà.

Trả lời:

Bệnh cầu trùng gà do một loại động vật nguyên sinh có tên là trùng bào tử hình cầu (họ Eimeria), trong đó có 6 loài thường gặp nhất, gây ra biểu hiện bệnh ở các phần khác nhau trong đường tiêu hoá. Các loài cầu trùng này là các kí sinh trùng đơn bào trong tế bào niêm mạc ruột, phá huỷ cấu trúc ruột, gây chảy máu và tạo điều kiện cho các vi khuẩn khác xâm nhập, phát triển và gây bệnh thứ phát.

Câu 5: Trình bày đặc điểm bệnh cầu trùng ở gà.

Trả lời:

Biểu hiện bệnh chủ yếu ở đường tiêu hóa. Lúc đầu gà uống nhiều nước, tiêu chảy với phân chứa thức ăn không tiêu, sau đó vài ngày thì chuyển sang dạng sáp nâu, phân sống, lẫn máu và cuối cùng phân toàn máu. Con vật gầy rộc, thiếu máu, mào, da nhợt nhạt, xù lông, sẽ cánh, mắt nhắm nghiền, bỏ ăn, chết do mất máu và kiệt sức. Khi mổ khám có thể thấy xác gầy, ướt, thiếu máu; manh tràng và ruột non xuất huyết tràn lan và chứa nhiều máu.

Câu 6: Khi gà bị mắc bệnh cầu trùng có thể điều trị được bằng cách nào?

Trả lời:

Áp dụng phác đồ điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ thú y. Trong đơn thuốc thường có một loại thuốc đặc trị bệnh cấu trùng cho gia cầm kết hợp với các chất bổ trợ khác như glucose, vitamin,... Nên dùng loại thuốc đặc trị khác với loại đã dùng khi phòng bệnh để đảm bảo cho hiệu quả tốt hơn.

3. VẬN DỤNG (3 câu)

Câu 1: Phân tích ý nghĩa của các biện pháp phòng bệnh cúm gia cầm.

Trả lời:

- Bảo hộ lao động: Các công việc trong ngành chăn nuôi gia cầm thường liên quan đến tiếp xúc với chất bẩn và bệnh tật. Bảo hộ lao động giúp bảo vệ sức khỏe của người lao động khỏi các tác động tiêu cực của các tác nhân gây bệnh, như khí độc, bụi, vi khuẩn, virus. Ngoài ra, việc sử dụng bảo hộ lao động phù hợp giúp giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh cho người lao động trong quá trình tiếp xúc với gia cầm bị nhiễm bệnh.

- Vaccine: Việc tiêm vaccine là một phương pháp quan trọng để phòng ngừa và kiểm soát các bệnh truyền nhiễm. Khi được tiêm vào cơ thể, vaccine kích thích miễn dịch phản ứng và tạo ra kháng thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Nếu cơ thể sau đó tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh, hệ thống miễn dịch sẽ kích hoạt và sử dụng các kháng thể đã tạo ra để ngăn chặn sự lây lan của bệnh.

- Không thả rông: Việc không thả rông được xem là một trong những biện pháp quan trọng để kiểm soát sự lây lan của các bệnh tật và giảm thiểu tác động của chăn nuôi đến môi trường. Nếu các động vật được kiểm soát và quản lý trong các khu vực nhất định, thì việc theo dõi và kiểm soát tình trạng sức khỏe của chúng sẽ dễ dàng hơn, từ đó giảm nguy cơ lây lan bệnh tật đến các động vật khác và con người.

- Không chăn nuôi nhiều loại gia cầm: Khi chăn nuôi nhiều loại gia cầm trong cùng một khu vực, các loại gia cầm này có thể lây lan bệnh tật cho nhau. Điều này xảy ra khi các loại gia cầm có sức đề kháng thấp hoặc có bệnh tật, virus hoặc vi khuẩn chưa được phát hiện. Việc giữ chăn nuôi riêng cho từng loại gia cầm sẽ giúp hạn chế sự lây lan bệnh tật giữa các loại gia cầm khác nhau, từ đó giảm thiểu nguy cơ lây lan bệnh và đảm bảo sức khỏe cho đàn gia cầm.

Câu 2: Hãy nêu một số biện pháp cần thực hiện để phòng, trị bệnh cho gia cầm và đảm bảo an toàn cho con người.

Trả lời:

Biện pháp cần thực hiện để phòng, trị bệnh cho gia cầm và đảm bảo an toàn cho con người là:

- Nuôi dưỡng đúng cách.

- Đảm bảo vệ sinh chuồng trại.

- Dùng bảo hộ lao động đầy đủ.

- Không sử dụng sản phẩm gia cầm chưa nấu chín kĩ.

- Định kì khám sức khỏe cho người tham gia chăn nuôi.

Câu 3: Hãy nêu một số biện pháp cần thực hiện để phòng, trị bệnh cho gia cầm và đảm bảo an toàn bảo vệ môi trường.

Trả lời:

Biện pháp cần thực hiện để phòng, trị bệnh cho gia cầm và đảm bảo an toàn bảo vệ môi trường là:

- Đảm bảo vệ sinh chuồng trại.

- Quản lí chất thải đúng cách.

4. VẬN DỤNG CAO (3 câu)

Câu 1: Tìm hiểu thêm về một số loại vaccine phòng bệnh cúm gia cầm đang được sử dụng ở Việt Nam.

Trả lời:

Một số loại vaccine phòng bệnh cúm gia cầm đang được sử dụng ở Việt Nam:

- K-New H5.

- MEDIVAC AI subtype H5N1.

- Vắc xin cúm gia cầm tái tổ hợp vô hoạt H5N1, chủng Re6.

Câu 2: Hãy đề xuất biện pháp phòng bệnh an toàn cho người, vật nuôi và môi trường trong hoạt động chăn nuôi gia cầm ở địa phương.

Trả lời:

- Vệ sinh chuồng trại và thiết bị chăn nuôi.

- Vệ sinh thức ăn nước uống.

- Quan sát vật nuôi hàng ngày.

- Cách ly vật nuôi có biểu hiện bất thường để theo dõi và báo cáo người phụ trách (nếu có). Nếu vật nuôi chết, đưa ngay xác vật nuôi ra khỏi khu vực chăn nuôi và xử lý tuỳ từng loại bệnh.

- Báo cán bộ thú y đến kiểm tra hoặc gửi mẫu vật nuôi ốm, chết đi kiểm tra.

- Tăng cường các biện pháp vệ sinh và sát trùng chuồng trại, không đưa vật nuôi ốm, chết và các chất thải của chúng ra môi trường khi chưa xử lý.

Câu 3: Bên cạnh những bệnh ở gia cầm đã được học, em hãy chỉ ra bệnh khác ở gia cầm và phương pháp điều trị cụ thể.

Trả lời:

- Bệnh nhiễm khuẩn Ecoli.

- Nguyên nhân:

+ Do vi khuẩn Ecoli gây nên. Gia cầm mọi lứa tuổi đều có thể mắc.

+ Truyền bệnh trực tiếp qua trứng bệnh, lây bệnh nhanh trong lò ấp. Có thể lây bệnh gián tiếp qua thức ăn, nước uống và vết hở ở rốn.

- Triệu chứng:

+ Gia cầm ủ rũ và chết đột ngột.

+ Gà ỉa chảy nặng phân có dịch nhầy màu nâu, xanh, trắng.

+ Gan sưng và xuất huyết, gan sưng đỏ, gan và màng bao tim có lớp nhầy trắng.

- Phòng trị:

+ Tiêm vaccine theo định kì.

+ Trộn kháng sinh vào thức ăn nước uống.