BÀI 2: XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CHĂN NUÔI

(15 câu)

1. NHẬN BIẾT (5 câu)

Câu 1: Trình bày khái niệm và đặc điểm chăn nuôi bền vững là gì?

Trả lời:

- Chăn nuôi bền vững là mô hình chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững về nhiều mặt: kinh tế, xã hội, môi trường và có khả năng tái tạo năng lượng.

- Đặc điểm của chăn nuôi bền vững:

+ Phát triển kinh tế.

+ Nâng cao đời sống cho người dân.

+ Bảo vệ môi trường, khai thác hợp lí và giữ gìn tài nguyên thiên nhiên.

Câu 2: Việc tái tạo năng lượng có vai trò gì với con người và môi trường.

Trả lời:

Tái tạo năng lượng giúp giảm chất thải, bảo vệ môi trường; nâng cao chất lượng cuộc sống, giảm chi phí sinh hoạt cho con người.

Câu 3: Trình bày khái niệm và đặc điểm của chăn nuôi thông minh.

Trả lời:

- Chăn nuôi thông minh: là mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao trong các khâu của quá trình chăn nuôi từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả chăn nuôi.

- Đặc điểm của chăn nuôi thông minh:

+ Chuồng nuôi thông minh. 

+ Trang thiết bị hiện đại, tự động hóa.

+ Ứng dụng công nghệ thông tin, kĩ thuật số trong quản lí vật nuôi.

+ Đảm bảo an toàn sinh học.

+ Minh bạch chuỗi cung ứng.

+ Năng suất chăn nuôi cao.

Câu 4: Liệt kê một vài ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.

Trả lời:

Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới:

- Thiết bị phân tích dự báo thời tiết.

- Ứng dụng công nghệ blockchain.

- Ứng dụng Al trong nuôi trồng thủy sản.

Câu 5: Minh bạch chuỗi cung ứng là gì?

Trả lời:

Minh bạch chuỗi cung ứng là việc ứng dụng công nghệ cao như blockchain giúp thuận tiện cho việc truy xuất nguồn gốc.

2. THÔNG HIỂU (4 câu)

Câu 1: Trình bày xu hướng phát triển của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.

Trả lời:

Xu hướng phát triển chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới đều theo hướng phát triển chăn nuôi thông minh.

Câu 2: Vì sao chăn nuôi bền vững vừa phát triển được kinh tế, xã hội vừa góp phần bảo vệ môi trường?

Trả lời:

Chăn nuôi bền vững vừa phát triển được kinh tế, xã hội vừa góp phần bảo vệ môi trường vì chăn nuôi bền vững là mô hình chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững về mọi mặt.

Câu 3: Tại sao phải áp dụng các giải pháp thông minh trong chăn nuôi?

Trả lời:

Phải áp dụng các giải pháp thông minh trong chăn nuôi vì chăn nuôi thông minh giúp mang lại lợi ích về kinh tế, xã hội và bảo vệ môi trường, giúp cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững.

Câu 4: Trong những thập kỉ tới, chăn nuôi sẽ phát triển theo những hướng nào?

Trả lời:

- Phát huy tiềm năng, lợi thế của các địa phương, quốc gia về vùng sinh thái, nguồn nhân lực, cơ sở vật chất, khoa học và công nghệ,...; chăn nuôi theo chuỗi giá trị để phát triển chăn nuôi hiệu quả, bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu.

- Hiện đại hóa chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 bao gồm các giải pháp quản lí thông minh, ứng dụng công nghệ cao như IoT, AI, robot, máy bay không người lái,...

- Tăng cường nghiên cứu khoa học, ứng dụng những thành tựu mới nhất về khoa học và công nghệ vào tất cả các khâu của quá trình chăn nuôi.

- Đẩy mạnh việc xã hội hóa tất cả các hoạt động trong chăn nuôi, phát triển chăn nuôi phù hợp với kinh tế thị trường và hội nhập quốc tế, tạo môi trường kinh doanh bình đẳng để mọi thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển.

- Phát triển các mô hình chăn nuôi hiện đại theo hướng chăn nuôi bền vững, chăn nuôi thông minh; đẩy mạnh chăn nuôi hữu cơ theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao, an toàn.

- Chuyên nghiệp hóa chăn nuôi, đảm bảo an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, thân thiện với môi trường, đối xử nhân đạo với vật nuôi.

- Đẩy mạnh phát triển công nghiệp sản xuất nguyên liệu thức ăn và thức ăn bổ sung, đặc biệt là ứng dụng công nghệ sinh học nhằm tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp chế biến, đồng thời tạo ra chế phẩm giúp thay thế kháng sinh trong phòng và trị bệnh.

- Nâng cao năng lực chế biến sản phẩm chăn nuôi theo hướng hiện đại.

3. VẬN DỤNG (3 câu)

Câu 1: Trong tương lai, ngành chăn nuôi sẽ phát triển theo những hướng nào?

Trả lời:

Trong tương lai, ngành chăn nuôi sẽ phát triển theo những hướng sau:

- Phát huy tiềm năng, lợi thế của các địa phương.

- Hiện đại hóa chăn nuôi.

- Tăng cường nghiên cứu khoa học, ứng dụng thành tựu mới nhất về khoa học và công nghệ.

- Đẩy mạnh xã hội hóa tất cả các hoạt động tỏng chăn nuôi.

- Phát triển các mô hình chăn nuôi hiện đại.

- Chuyên nghiệp hóa chăn nuôi, đảm bảo an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, thân thiện với môi trường, đối xử nhân đạo với vật nuôi.

- Đẩy mạnh phát triển công nghiệp sản xuất nguyên liệu thức ăn và thức ăn bổ sung, đặc biệt là ứng dụng công nghệ sinh học.

Câu 2: So sánh mô hình chăn nuôi bền vững và chăn nuôi thông minh.

Trả lời:

- Giống nhau: giúp phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân.

- Khác nhau:

+ Chăn nuôi bền vững: khai thác hợp lí và giữ gìn nguồn tài nguyên thiên nhiên.

+ Chăn nuôi thông minh: ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi, minh bạch chuỗi cung ứng và năng suất chăn nuôi.

Câu 3: Vì sao mô hình chăn nuôi thông minh lại đảm bảo được an toàn sinh học?

Trả lời:

Mô hình chăn nuôi thông minh đảm bảo được an toàn sinh học vì mô hình này tổ chức theo chuỗi khép kín, có hệ thống giám sát thông minh nên giám sát được người và phương tiện ra vào, hạn chế tiếp xúc trực tiếp của bác sĩ thú y với vật nuôi, tránh lây lan dịch bệnh

4. VẬN DỤNG CAO (3 câu)

Câu 1: Vì sao công nghệ số có thể giúp nâng cao tính minh bạch của chuỗi cung ứng?

Trả lời:

Công nghệ số có thể giúp nâng cao tính minh bạch của chuỗi cung ứng vì khách hàng chỉ cần quét mã QR, sẽ hiển thị đầy đủ thông tin về sản phẩm như: nguồn gốc con giống, quá trình chăn nuôi, cơ sở giết mổ, …

Câu 2: Liên hệ thực tiễn với địa phương em và cho biết địa phương em có những mô hình chăn nuôi nào? Các mô hình đó áp dụng cho những đối tượng vật nuôi nào và mang lại những lợi ích gì?

Trả lời:

- Địa phương em đang áp dụng mô hình chăn nuôi thông minh.

- Mô hình này áp dụng cho chăn nuôi lợn, bò.

- Mô hình thông minh giúp nâng ao năng suất chăn nuôi và minh bạch chuỗi cung ứng.

Câu 3: Trình bày lợi ích của minh bạch chuỗi cung ứng.

Trả lời:

Ứng dụng công nghệ cao như blocjchain giúp thuận tiện cho việc tuy xuất nguồn gốc. Khách hàng chỉ cần quét mã QR, sẽ hiển thị đầy đủ thông tin về sản phẩm như: