Giáo án và PPT Hoá học 11 kết nối Bài 21: Phenol

BÀI 21: PHENOL

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV yêu cầu HS thảo luận và trả lời:

Đọc tư liệu về ứng dụng của lá trà xanh trong cuộc sống, tìm hiểu thành phần EGCG có trong lá trà xanh.

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về khái niệm, đặc điểm cấu tạo phenol

Nhiệm vụ 1. Tìm hiểu khái niệm

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:

Em hãy nêu khái niệm phenol và gọi tên một số phenol có công thức cấu tạo sau:

Sản phẩm dự kiến:

- Phenol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm -OH liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.

- Tên thông thường của một số phenol.

Nhiệm vụ 2. Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo của phenol

GV đưa ra câu hỏi: 

• Nêu cấu tạo của phenol. 

• Nêu ảnh hưởng của vòng benzene, từ đó dự đoán tính chất hóa học của phenol..

Sản phẩm dự kiến:

* Mô hình phân tử:

* Nhận xét tính chất của phenol:

- Trong phân tử phenol, do ảnh hưởng của vòng benzene nên liên kết O–H của phenol phân cực mạnh hơn so với alcohol 

→ Phenol thể hiện tính acid yếu. 

- Do có vòng benzene nên phenol có thể tham gia phản ứng thế nguyên tử hydrogen của vòng benzene.

Hoạt động 3. Tìm hiểu tính chất vật lí phenol

HS cùng thảo luận và trả lời câu hỏi:

Nêu tính chất vật lí của phenol.

Sản phẩm dự kiến:

- Ở điều kiện thường, phenol là chất rắn không màu, nóng chảy ở 43°C, sôi ở 181,8°C.

- Phenol ít tan trong nước ở điều kiện thường (độ tan trong nước ở 25°C: 8,42 g/100 g nước), tan nhiều khi đun nóng (tan vô hạn ở 66°C); tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ethanol, ether và acetone. 

- Phenol độc và có thể gây bỏng khi tiếp xúc với da nên phải cần thận khi sử dụng.

….

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Ảnh hưởng của nhóm OH đến vòng benzene được chứng minh bởi phản ứng nào?

A. Phản ứng của phenol với dung dịch NaOH 

B. Phản ứng của phenol với nước Bromine

C. Phản ứng của phenol với Sodium

D. Phản ứng của phenol với formic aldehyde.

Câu 2: Nhận xét nào sau đây đúng?

A. Phenol có tính acid mạnh hơn ethanol 

B. Phenol có tính acid yếu hơn ethanol

C. Phenol dễ tan trong nước hơn trong dung dịch NaOH

D. Phenol không có tính acid.

Câu 3: Có bao nhiêu hợp chất thơm X có công thức phân tử là C₇H₈O₂ tác dụng NaOH theo tỉ lệ 1:2. Số công thức cấu tạo X là

A. 6

B. 8

C. 4

D. 5

Câu 4: Chiều giảm dần độ linh động của nguyên tử H (trái sang phải) trong nhóm OH của 3 hợp chất: C₆H₅OH (1), ethanol (2), 2-nitro phenol (3)

A. (1) < (2) < (3)

B. (2) < (1) < (3)

C. (3) < (2) < (1)

D. (2) < (3) < (1)

Câu 5: X là 1 ankyl para phenol. Cho 0,1 mol X tác dụng với brom thấy tạo ra 28 gam kết tủa. Phân tử khối của X là

A. 122

B. 136

C. 108

D. 94  

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập sau:

Câu 1: Phenol được sử dụng trong sản xuất thuốc kháng sinh như thế nào và có tác dụng gì trong thuốc?

Câu 2: Viết phương trình hoá học của phản ứng xảy ra khi cho 4-methylphenol tác dụng với nước bromine.