Giáo án và PPT Hoá học 11 kết nối Bài 25: Ôn tập chương 6

BÀI 25: ÔN TẬP CHƯƠNG 6

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

GV tổ chức trò chơi “Gọi tên chất”:

Có 2 CTCT của 2 chất sau, em hãy suy nghĩ và trả lời thật nhanh và chính xác tên gọi theo danh pháp thay thế của các chất đó.

a) (CH₃)₂CHCHO

b) CH₃CH₂COOH

HOẠT ĐỘNG HỆ THỐNG HOÁ KIẾN THỨC

GV đặt câu hỏi hướng dẫn học sinh tìm hiểu:

• Hệ thống hóa kiến thức về carboxylic acid.

• Vẽ sơ đồ tư duy chi tiết.

Sản phẩm dự kiến:

a. Andehyde có tính khử và tính oxi hóa

- Tính oxi hóa

R-CH=O + H₂ → R-CH₂-OH

- Tính khử

R-CH=O + 2AgNO₃ + H₂O + 3NH₃

→ RCOONH₄ + 2NH₄NO₃ + 2Ag

b. Ketone có tính oxi hóa

R-CO-R’ + H₂ → R-CH(OH)-R’

c. Carboxylic acid

- Tính acid: tác dụng với kim loại, base, oxide base, muối.

- Phản ứng ester hóa.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Trong dãy đồng đẳng alcohol no đơn chức no, khi mạch cacbon tăng, nói chung: 

A. Nhiệt độ sôi tăng, khả năng tan trong nước tăng

B. Nhiệt độ sôi tăng, khả năng tan trong nước giảm

C. Nhiệt độ sôi giảm, khả năng tan trong nước tăng

D. Nhiệt độ sôi giảm, khả năng tan trong nước giảm

Câu 2: Chất nào sau đây là chất lỏng sánh, nặng hơn nước và có vị ngọt?

A. C₁₂H₂₅OH

B. C₂H₅

C. C₆H₅CH₂OH

D. CH₂OH-CHOH-CH₂OH

Câu 3: Cho các chất sau: ethanol, glycerol, ethylene glycol. Chất không hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng là

A. ethylene glycol.

B. glycerol

C. ethanol.

D. ethanol và ethylene glycol.

Câu 4: Thực hiện phản ứng lên men m gam glucose thu được 750 ml rượu 10o. Biết khối lượng riêng của rượu là: 0,7907 g/ml và hiệu suất phản ứng lên men rượu là 60%. Giá trị m là:

A. 193,35          

B. 139,21

C. 210          

D. 186,48

Câu 5: Cho các chất: phenol, p-metylphenol, p-nitrophenol và axit picric. Tính axit giảm dần theo thứ tự nào sau đây:

A. axit picric > phenol > p – nitrophenol > p – metylphenol

B. axit picric > p - nitrophenol > phenol > p – metylphenol

C. p – metylphenol > phenol > p – nitrophenol > axit picric

D. p – metylphenol > p – nitrophenol > phenol > axit picric

Sản phẩm dự kiến:

HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

Vận dụng kiến thức, GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập sau:

Câu 1: Cho 12 g acetic acid phản ứng với 12 g ethanol (có H₂SO₄ đặc làm xúc tác) thu được 8 g ester. Tính hiệu suất phản ứng ester hoá.

Câu 2: Trong thành phần của bột vệ sinh lồng máy giặt thường có mặt citric acid (acid chanh). Hãy giải thích vai trò của citric acid trong trường hợp này.