Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản Kết nối Bài 7: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất giống thuỷ sản

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Quan sát Hình 7.1 SGK tr.28 và trả lời câu hỏi:

- Những kĩ thuật nào của công nghệ sinh học đang được ứng dụng trong nhân giống thuỷ sản?

- Việc ứng dụng công nghệ sinh học có ý nghĩa như thế nào đối với công tác nhân giống thuỷ sản (Hình 7.1)?

Những kĩ thuật của công nghệ sinh học đang được ứng dụng trong nhân giống thuỷ sản:

• Sử dụng hormone để điều khiển cá bố mẹ thành thục và sinh sản.
• Bảo quản lạnh tinh trùng, trứng, phôi thủy sản.
• Điều khiển giới tính thủy sản.

Ý nghĩa :

• Tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm chi phí sản xuất.
• Tăng sản lượng thuỷ sản.
• Tạo ra nguồn thực phẩm an toàn, sạch.
• Phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững.

BÀI 7. MỘT SỐ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG NHÂN GIỐNG THỦY SẢN

NỘI DUNG BÀI HỌC

I. Sử dụng hormone để điều khiển cá bố mẹ thành thục và sinh sản

II. Bảo quản lạnh tinh trùng, trứng, phôi thủy sản

III. Điểu khiển giới tính thủy sinh

SỬ DỤNG HORMONE ĐỂ ĐIỀU KHIỂN CÁ BỐ MẸ THÀNH THỤC VÀ SINH SẢN

• Sử dụng hormone để điều khiển cá bố mẹ thành thục và sinh sản có ý nghĩa gì?
• Mô tả các bước sử dụng hormone trong sản xuất cá chép?

Nghiên cứu nội dung mục I trong SGK và trả lời câu hỏi

Ý nghĩa

• Giúp cá đực và cá cái cùng thành thục sinh dục ở một thời điểm định sẵn.
• Giúp cho công tác sản xuất cá giống chủ động về mặt thời gian.
• Kích thích cá đẻ đồng loạt.
• Tăng tỉ lệ đẻ, tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở so với cá đẻ tự nhiên không dùng hormone.

Một số loại hormone thường được sử dụng như hormone màng đệm HCG hoặc LRHa.

Các bước sử dụng hormone trong sản xuất cá chép

BẢO QUẢN LẠNH TINH TRÙNG, TRỨNG, PHÔI THỦY SẢN

• Bảo quản lạnh tinh trùng, trứng, phôi nhằm mục đích gì?
• Mô tả các bước cơ bản bảo quản lạnh tinh trùng cá trong nitrogen lỏng?
• Nếu có trứng và tinh trùng sẵn để sản xuất giống ở trại sản xuất giống thì có cần bảo quản lạnh sâu (-196 °C) hay không?

Nghiên cứu nội dung mục II trong SGK và trả lời câu hỏi:

Bảo quản lạnh tinh trùng, trứng: là kĩ thuật bảo quản tinh trùng, trứng, phôi ở nhiệt độ –196 °C trong nitrogen lỏng.

• Giúp bảo quản tinh trùng, trứng, phôi trong thời gian dài
• Bảo tồn các giống thuỷ sản quý hiếm.
• Giúp cho quá trình vận chuyển tinh trùng, trứng, phôi được thuận tiện hơn.

Các bước bảo quản lạnh tinh trùng cá trong nitrogen lỏng

Một số hình ảnh về nitrogen lỏng và bảo quản trứng, tinh trùng trong nitrogen lỏng

ĐIỂU KHIỂN GIỚI TÍNH THỦY SINH

• Kể tên một số loài nuôi đơn tính cho hiệu quả kinh tế cao?
• Tôm càng xanh đực và cá rô phi đực có điểm khác biệt như thế nào so với con cái cùng loài sau một thời gian nuôi?
• Mô tả được các bước tạo giống cá rô phi đơn tính đực bằng phương pháp sử dụng hormone?
• Việc điều khiển giới tính thủy sinh có vai trò như thế nào trong nuôi thủy sản đơn tính?

Nghiên cứu nội dung mục IiI trong SGK và trả lời câu hỏi:

Ở một số loài động vật thuỷ sản, con đực có một số đặc điểm kinh tế ưu thế hơn so với con cái hoặc ngược lại.

Vai trò của việc điều khiển giới tính thủy sinh:

• Giúp giảm thiểu quá trình thụ tinh và sinh sản tự nhiên trong ao nuôi.
• Giúp các loài thủy sản sinh trưởng nhanh, đồng đều.
• Tỉ lệ sống, năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn so với hình thức nuôi truyền thống.

LUYỆN TẬP

Phân tích ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong điều khiển cá bố mẹ thành thục và sinh sản; bảo quản lạnh tinh trùng, trứng, phôi trong sản xuất giống thuỷ sản. Cho ví dụ minh hoạ.

--------------- Còn tiếp ---------------