Giáo án điện tử chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thuỷ sản Kết nối Bài 9: Ứng dụng công nghệ sinh học trong quản lí môi trường nước nuôi thuỷ sản

CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BUỔI HỌC NGÀY HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Quản lí tốt môi trường nước nuôi thuỷ sản đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với ngành Thuỷ sản?

Công nghệ Biofloc (Hình 9.1) có vai trò như thế nào trong việc quản lí môi trường nước nuôi thuỷ sản?

Thảo luận nhóm

Vai trò của quản lí tốt môi trường nước nuôi thủy sản

Giúp cá phát triển tốt, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm; giảm thiểu tỷ lệ hao hụt do dịch bệnh.

Tiết kiệm chi phí sản xuất.

Hạn chế ô nhiễm môi trường do chất thải từ hoạt động nuôi trồng thuỷ sản. Phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững.

Cung cấp sản phẩm thuỷ sản an toàn, sạch, đáp ứng nhu cầu thị trường. Nâng cao uy tín của ngành nuôi trồng thuỷ sản.

Vai trò của công nghệ Biofloc trong việc quản lí môi trường nước nuôi thủy sản

Xử lý chất thải

Cung cấp thức ăn cho cá

Cải thiện chất lượng nước

Nâng cao sức đề kháng cho cá

BÀI 9. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG QUẢN LÍ MÔI TRƯỜNG NƯỚC NUÔI THỦY SẢN

I. Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thủy sản

NỘI DUNG BÀI HỌC

II. Quản lí chất lượng nước nuôi thủy sản bằng công nghệ Biofloc

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT CHẾ PHẨM VI SINH LÀM SẠCH MÔI TRƯỜNG NƯỚC NUÔI THỦY SẢN

I.

Nghiên cứu nội dung mục I trong SGK và hoàn thành Phiếu học tập số 1

Vai trò của công nghệ sinh học

Tạo ra các chế phẩm vi sinh vật:

• Phân hủy nhanh chất thải hữu cơ
• Làm sạch nước và đáy ao nuôi
• Cân bằng hệ vi sinh trong ao
• Giảm thiểu vi sinh vật gây bệnh
• Tạo điều kiện thuận lợi cho động vật thuỷ sản sinh trưởng, phát triển.

Một số chế phẩm vi sinh vật còn có khả năng phân giải các khí độc (NH3, H2S, NO₂) có trong ao nuôi thuỷ sản thành các chất không độc (NH, NO3).

Một số chủng vi sinh vật có lợi thường được dùng để sản xuất chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nuôi thuỷ sản:

• Saccharomyces cerevisiae
• Lactobacillus acidophilus
• Bacillus subtilis
• Bacillus licheniformis,
• Nitrosomonas sp
• Rhodopseudomonas palustris

Cách sử dụng các chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thủy sản

• Sử dụng trực tiếp bằng cách hoà tan vào nước và tạt đều khắp mặt nước ao.
• Một số chế phẩm được nhân sinh khối bằng cách bổ sung thêm rỉ mật đường, cám gạo và ủ trước khi đem ra sử dụng.

Các bước sản xuất chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thủy sản

QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG NƯỚC NUÔI THỦY SẢN BẰNG CÔNG NGHỆ BIOFLOC

II.

Nghiên cứu nội dung mục I trong SGK và hoàn thành Phiếu học tập số 2:

Công nghệ Biofloc: là công nghệ sử dụng tập hợp các vi khuẩn, tảo, động vật nguyên sinh,... tổ chức lại với nhau trong một hỗn hợp dạng hạt lơ lửng trong nước nhằm mục đích cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản thâm canh.

KHÁI NIỆM

Hệ thống Biofloc phù hợp với các loài thuỷ sản có thể chịu được nồng độ chất rắn cao trong nước:

--------------- Còn tiếp ---------------