Giáo án tiếng việt 3 kết nối bài 6: Tập nấu ăn

HOẠT ĐỘNG CỦA Gv

HOẠT ĐỘNG CỦA HS

                                                   TIẾT 1 – 2: ĐỌC – VIẾT

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho HS và từng bước làm quen bài học.

b. Cách thức tiến hành:

- GV cho HS thi tìm nhanh và viết các tên đồ vật, thực phẩm ra mảnh giấy, sau đó dùng nam châm gắn giấy vào đúng vị trí của đổ vật trên bức tranh gian bếp phóng to.

- GV nhận xét, đánh giá, chốt đáp án:

a. Nồi cơm điện, dao, giá để dao, chảo, nồi, thùng gạo, rổ, khay,...

b. Các thực phẩm gồm: trứng rau, khoai tây, thịt,...

- GV đặt câu hỏi: Trong tranh, hai mẹ con đang làm gì?.

- GV mời 2 – 3 HS trả lời câu hỏi trước lớp, yêu cầu cả lớp lắng nghe, nhận xét.

- GV nhận xét, đánh giá, chốt đáp án:

Hai mẹ con đang bàn về chuyện nấu cơm, bạn nhỏ muốn giúp mẹ nhặt rau, bạn nhỏ có vẻ rất hào hứng khi được vào bếp cùng mẹ,...

- GV giới thiệu khái quát nội dung bài đọc Tập nấu ăn: Có một bạn nhỏ rất thích học nấu ăn. Bạn ấy đã vào bếp cùng với mẹ. Hãy đọc bài Tập nấu ăn để xem bạn nhỏ đã ghi lại được công thức làm món ăn gì và cách làm món đó như thế nào.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Đọc văn bản

a. Mục tiêu: HS đọc đúng từ ngữ, câu, đoạn và toàn bộ bài đọc Tập nấu ăn, bước đấu biết thay đổi giọng đọc ở đoạn 1 và những đoạn còn lại.

b. Cách thức tiến hành

- GV đọc cả bài: Đoạn 1 có giọng đọc tâm tình, kể chuyên, pha chút hào hứng, vui vẻ; những đoạn còn lại đọc với giọng đọc trung tính.

- GV mời 1 HS đọc tốt để đọc cả bài.

- GV hướng dẫn đọc:

+ Đọc đúng các tiếng dễ phát âm sai (VD: thịt nạc vai, xay nhuyễn, hỗn hợp,...).

+ Đọc phần văn bản thông tin: Đọc bảng ghi nguyên liệu trước, sau đó đọc các đoạn theo thứ tự từ 1 đến 5.

+ Lưu ý cách ngắt giọng ở những câu dài (VD: Cho hỗn hợp / trứng và thịt vào/ dàn đều khắp chảo/ rán vàng mặt dưới/ từ 5 - 7 phút/ với lửa nhỏ. (GV lưu ý HS đọc kí hiệu dấu gạch ngang trong “từ 5 – 7 phút” là “đến”: từ năm đến bảy phút.)

+ Đọc diễn cảm theo lời nhân vật: Đoạn 1 đọc với giọng hào hứng, vui vẻ.

- GV đặt câu hỏi, mời một số HS trả lời: Bài đọc Tập nấu ăn có thể chia thành mấy đoạn?

- GV nhận xét, chốt phân đoạn văn bản: 7 đoạn.

+ Đoạn 1: từ đầu đến tham khảo nhé!: giới thiệu việc làm của bạn nhỏ: học nấu món trứng đúc thịt.

+ Đoạn 2 đọc khung không có đánh số: Nguyên liệu làm món trứng đúc thịt.

+ Các đoạn theo thứ tự từ 1 đến 5: Các bước thực hiện món trứng đúc thịt.

- GV yêu cầu HS làm việc nhóm (3 em/nhóm): Mỗi HS đọc 2 – 3 đoạn, từ 1 – 2 lượt.

- Sau khi hoạt động nhóm, GV yêu cầu HS làm việc cá nhân: đọc nhẩm toàn bài 1 lượt.

- GV mời 3 – 4 HS đọc nối tiếp các đoạn trước lớp.

- GV nhận xét việc luyện đọc của cả lớp.

- GV giải thích từ ngữ khó: hỗn hợp: tập hợp của nhiều chất trộn lẫn vào nhau (trong bài là trộn trứng và thịt).

Hoạt động 2: Trả lời câu hỏi

a. Mục tiêu: HS trả lời được các câu hỏi liên quan đến bài đọc Tập nấu ăn.

b. Cách thức tiến hành

Câu 1.

- GV nêu câu hỏi: Kể tên những nguyên liệu làm món trứng đúc thịt.

- GV yêu cầu HS trao đổi theo cặp để thống nhất câu trả lời. GV hướng dẫn: Em có thể vừa quan sát tranh, vừa dựa vào phần chữ trong tranh để trả lời.

- GV mời 2 – 3 HS phát biểu ý kiến.

- GV và HS chốt đáp án: Những nguyên liệu làm món trứng đúc thịt là trứng gà, thịt nạc vai, dầu ăn, mắm, muối và hành khô.

- GV giải thích “thịt nạc vai”: phẩn thịt nạc (có ít mỡ) nằm ở vai của con lợn, có độ dai và giòn.

Câu 2.

- GV mời 1 – 2 HS đọc câu hỏi: Khi làm món trứng đúc thịt, bước 1 cần làm những gì?

- GV yêu cầu HS làm việc theo cặp, hướng dẫn:

+ Tìm vị trí của bước 1 trong công thức làm món trứng đúc thịt.

+ Đọc lại nội dung của bước 1.

+ Thảo luận, tìm câu trả lời.

- GV mời 2 – 3 HS trả lời câu hỏi trước lớp.

- GV và HS chốt đáp án: Khi làm món trứng đúc thịt, bước 1 là rửa sạch thịt, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

- GV hỏi thêm về tranh minh hoạ: Tranh vẽ thể hiện hoạt động gì?

- GV chốt đáp án: Tranh vẽ thể hiện hoạt động xay thịt.

- GV mở rộng: Xay thịt và băm thịt có sự khác nhau. Băm thịt là dùng dao để băm, thịt băm có độ rắn hơn so với thịt xay. Thịt xay nhuyễn hơn so với thịt băm. Xay nhuyễn là xay đến nát mềm ra thành những hạt nhỏ, mịn, quyện vào nhau.

Câu 3.

- GV gọi 1 - 2 HS đọc câu hỏi trước lớp: Tranh bên mô tả công việc ở bước mấy? Nói lại công việc đó?

- GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp, hướng dẫn:

+ Đối chiếu tranh trong câu hỏi với tranh trong bài đọc.

+ Sau khi đối chiếu, em sẽ trả lời được ý thứ nhất trong câu hỏi.

+ Tiếp theo, nhìn tranh, tả lại các công việc. Cố gắng để không cần đọc lại phần chữ trong bài đọc mà nhìn tranh, tự miêu tả lại các bước thực hiện.

- GV mời một số HS vừa chỉ vào tranh, vừa trả lời.

- GV và HS chốt đáp án: Tranh này mô tả công việc ở bước 2. Cụ thể là đập trứng vào bát, cho thịt xay, hành khô, muối, mắm, đánh đều.

Câu 4.

- GV gọi 1 - 2 HS đọc câu hỏi và 4 thẻ chữ trước lớp: Sắp xếp các nội dung dưới đây theo thứ tự làm món trứng đúc thịt.

a. Gắp ra đĩa.

b. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

c. Cho hỗn hợp trứng + thịt vào chảo, rán vàng mặt dưới.

d. Lật mặt còn lại, rán vàng.

- GV chia lớp thành 4 nhóm, cho các nhóm chơi trò chơi: Xếp các thẻ chữ cái có sẵn lên bảng, nhóm nào xong trước và làm đúng sẽ giành chiến thắng. GV hướng dẫn HS:

+ Đọc lại một lượt các thẻ chữ.

+ Tìm câu trả lời.

- GV và HS thống nhất đáp án: b, c, d, a.

Hoạt động 3: Luyện đọc lại

a. Mục tiêu: Đọc diễn cảm toàn bài Tập nấu ăn.

b. Cách thức tiến hành

- GV mời 1 HS khá, giỏi đọc lại bài.

- GV mời 3 – 4 HS đọc nối tiếp, cả lớp nhìn vào sách đọc theo.

Hoạt động 4: Ôn chữ viết hoa

a. Mục tiêu: Viết đúng chữ viết hoa B, C hoa cỡ nhỏ.

b. Cách thức tiến hành

- GV nêu tên bài học: Ôn chữ viết hoa B, C.

- GV nói rõ với HS: cần nhớ lại cách viết chữ viết hoa đã được luyện viết từ lớp 2.

- GV cho HS quan sát clip hướng dẫn viết chữ hoa B, C cỡ nhỏ (link viết chữ hoa B: https://www.youtube.com/watch?v=qpuIZIkD4j4

, chữ hoa C: https://www.youtube.com/watch?v=TWqiMmnW5_4)

- GV yêu cầu HS viết chữ viết hoa B, C ra nháp sau đó viết vào vở ô li theo hướng dẫn, mỗi chữ 3 hàng.

- GV nhận xét chữ viết của HS.

Hoạt động 5: Viết ứng dụng

a. Mục tiêu: Viết đúng câu ứng dụng có chữ viết hoa B, C.

b. Cách thức tiến hành

Viết tên riêng

- GV mời 1 HS đọc tên riêng: Cao Bằng.

- GV giới thiệu địa danh Cao Bằng: Cao Bằng là một tỉnh thuộc miền Bắc nước ta, là vùng đất có truyền thống cách mạng lâu đời. Tiêu biểu như khu di tích lịch sử cách mạng Pác Bó. Noi đây, Chủ tịch Hồ Chí Minh đã từng sống và làm việc, lãnh đạo cách mạng Việt Nam giành độc lập cho dân tộc.

- GV yêu cầu HS viết tên riêng Cao Bằng vào vở.

Viết câu

- GV mời 1 HS đọc câu ứng dụng trước lớp

Cảnh rừng Việt Bắc thật là hay

Vượn hót chim kêu suốt cả ngày.

- GV nhắc HS;

+ Trong câu ứng dụng có các chữ viết hoa C, B, V.

+ Lưu ý HS viết đúng chính tả các chữ như rừng chim, suốt.

+ Hình thức trình bày: đây là câu thơ (mỗi dòng 7 chữ), xuống dòng khi kết thúc dòng thơ thứ nhất và chấm câu ở cuối dòng thơ thứ 2.

- GV yêu cầu HS viết câu ứng dụng vào vở.

- GV yêu cầu HS đổi chéo vở cho nhau để soát lỗi.

- GV lựa chọn một số bài viết của HS chiếu lên màn hình, cả lớp nhận xét, sửa chữa. GV động viên những HS viết đẹp, tiến bộ.

- HS thực hiện trò chơi.

- HS lắng nghe.

- HS lắng nghe, suy nghĩ trả lời.

- 2 – 3 HS trả lời câu hỏi trước lớp, cả lớp nghe, nhận xét.

- HS lắng nghe.

- HS lắng nghe.

- HS lắng nghe, đọc thầm theo.

- Cả lớp đọc thầm theo.

- HS lắng nghe, phát âm theo GV.

- HS trả lời: Bài đọc có thể chia thành 3 đoạn; 7 đoạn.

- HS lắng nghe.

- HS đọc bài theo sự phân công của GV.

- HS đọc nhẩm toàn bài.

- HS đọc bài và nhận xét theo sự phân công của GV.

- HS lắng nghe.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS lắng nghe, suy nghĩ trả lời.

- HS lắng nghe, thực hiện.

- 2 – 3 HS phát biểu trước lớp. Cả lớp lắng nghe, nhận xét.

- HS tiếp thu.

- HS lắng nghe.

- HS đọc câu hỏi.

- HS lắng nghe.

- 2 – 3 HS trả lời câu hỏi trước lớp.

- HS và GV chốt đáp án.

- HS suy nghĩ để trả lời.

- HS lắng nghe, suy nghĩ để trả lời.

- HS lắng nghe.

- HS tiếp thu.

- HS đọc câu hỏi 3.

- HS lắng nghe, thực hiện.

- Một số HS chỉ vào tranh và trả lời.

- HS lắng nghe.

- HS đọc câu hỏi.

- HS chơi trò chơi.

- HS lắng nghe, chữa bài vào vở.

- 1 HS đọc lại bài, cả lớp đọc thầm theo.

- 3 – 4 HS đọc nối tiếp, cả lớp đọc thầm theo.

- HS lắng nghe.

- HS lắng nghe.

- HS quan sát.

- HS lắng nghe, thực hiện.

- HS lắng nghe.

- HS đọc tên riêng.

- HS lắng nghe.

- HS viết tên riêng Cao Bằng vào vở.

- 1 HS đọc câu ứng dụng trước lớp, cả lớp lắng nghe.

- HS lắng nghe, lưu ý.

- HS viết câu ứng dụng vào vở.

- HS lắng nghe, thực hiện.

- HS lắng nghe, tiếp thu.