Kênh giáo viên » Giáo án powerpoint công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều

Giáo án điện tử Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài Ôn tập

Bài giảng điện tử Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp - Mô đun Chế biến thực phẩm cánh diều. Giáo án powerpoint Bài Ôn tập. Giáo án thiết kế theo phong cách hiện đại, nội dung đầy đủ, đẹp mắt, tạo hứng thú học tập cho học sinh. Thầy, cô giáo có thể tham khảo.

Xem: => Giáo án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều

Click vào ảnh dưới đây để xem 1 phần giáo án rõ nét

Giáo án điện tử Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài Ôn tập

Hướng dẫn tải giáo án

Các tài liệu bổ trợ khác

Đáp án công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm cánh diều Bài Ôn tập

Giáo án Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài Ôn tập

Giáo án điện tử Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài Ôn tập

Nội dung chính Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều Bài Ôn tập

Xem toàn bộ: Giáo án điện tử Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Cánh diều

BÀI ÔN TẬP

- Với nguyên liệu là thịt bò và khoai tây, có thể chế biến được những món ăn gì và phương pháp chế biến nào bảo quản được chất dinh dưỡng tốt nhất?

- Hãy đánh giá sự phù hợp của bản thân dựa vào sự đáp ứng khả năng và sở thích đối với công việc liên quan đến chế biến thực phẩm.

- Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong một món ăn mà em ưa thích nhất và phân tích vai trò của các chất dinh dưỡng này đối với sức khỏe.

- Khi lấy đồ dùng làm bếp ở trên cao, yếu tố mất an toàn lao động nào có thể xảy ra? Để tránh các yếu tố đó, em cần làm gì?

- Kĩ năng nào cần thiết đối với người làm nghề liên quan đến chế biến thực phẩm?

- Trong ba nhóm mối nguy đã học ở bài “An toàn vệ sinh thực phẩm”, mối nguy nào có thể dễ nhận biết và kiểm soát hơn? Cho ví dụ?

- Em và những người trong gia đình có sử dụng sản phẩm lên men lactic không? Đó là những sản phẩm gì? Những sản phẩm đó có đặc điểm chung gì?

- Em hãy tìm hiểu những thông tin tra cứu được và liệt kê những nghề cần được trang bị kiến thức và kĩ năng về bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

- Đầu bếp thực hiện những công việc gì?

- Vì sao ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm yêu cầu kiên trì, cẩn thận và chính xác?

- Hãy liệt kê các món nướng có thể chế biến từ thịt lợn mà em biết? Để có món thịt nướng ngon, em sẽ chọn nguyên liệu (thịt lợn) như thế nào? Để chuẩn bị cho 4 người ăn, em cần phải mua bao nhiêu thịt lợn? Vì sao?

Trên chỉ là 1 phần của giáo án. Giáo án khi tải về có đầy đủ nội dung của bài. Đủ nội dung của học kì I + học kì II