Kênh giáo viên » Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thuỷ sản kết nối tri thức

Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thủy sản Kết nối bài Ôn tập Chương V

Giáo án bài Ôn tập Chương V sách Công nghệ 12 - Lâm nghiệp - Thuỷ sản Kết nối tri thức. Được thiết kế theo công văn 5512, chi tiết, đầy đủ. Giáo án là bản word, có thể tải về và dễ dàng chỉnh sửa. Bộ giáo án có đầy đủ các bài trong học kì 1 + học kì 2 của Công nghệ 12 kết nối tri thức. Kéo xuống dưới để tham khảo chi tiết.

Xem: => Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thuỷ sản kết nối tri thức

Xem video về mẫu Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp - Thủy sản Kết nối bài Ôn tập Chương V

Hướng dẫn tải giáo án

Xem toàn bộ: Giáo án công nghệ 12 Lâm nghiệp - thủy sản kết nối tri thức đủ cả năm

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

ÔN TẬP CHƯƠNG V

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

Hệ thống hóa được các kiến thức cơ bản về môi trường nuôi thủy sản.
Vận dụng được kiến thức đã học về biện pháp xử lí môi trường trước và sau nuôi thủy sản; các biện pháp quản lí môi trường nuôi thủy sản để áp dụng vào cuộc sống.

2. Năng lực

Năng lực chung:

Giao tiếp và hợp tác: khả năng thực hiện nhiệm vụ một cách độc lập hay theo nhóm; Trao đổi tích cực với giáo viên và các bạn khác trong lớp.
Tự chủ và tự học: biết lắng nghe và chia sẻ ý kiến cá nhân với bạn, nhóm và GV. Tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
Giải quyết vấn đề và sáng tạo: biết phối hợp với bạn bè khi làm việc nhóm, tư duy logic, sáng tạo khi giải quyết vấn đề.

Năng lực đặc thù:

Năng lực tìm hiểu công nghệ:
Hệ thống hóa được các kiến thức cơ bản về môi trường nuôi thủy sản.
Vận dụng được kiến thức đã học về biện pháp xử lí môi trường trước và sau nuôi thủy sản; các biện pháp quản lí môi trường nuôi thủy sản để áp dụng vào cuộc sống.

3. Phẩm chất

Chăm chỉ: HS chuẩn bị bài trước khi đến lớp, hăng say tìm tòi kiến thức bên ngoài để mở rộng hiểu biết và thường xuyên xem lại kiến thức bài cũ.
Trung thực: HS thật thà, ngay thẳng trong việc đánh giá và tự đánh giá; HS mạnh dạn nói lên ý tưởng, suy nghĩ của mình.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

Giáo án, SGK, SGV, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Kết nối tri thức với cuộc sống.
Phiếu bài tập cho HS.
Máy tính, máy chiếu (nếu có).
Tranh ảnh liên quan đến chương V.

2. Đối với học sinh

SGK, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Kết nối tri thức với cuộc sống.
Tìm hiểu trước thông tin phục vụ cho bài học qua SGK Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản và internet.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Khơi gợi lại những kiến thức HS đã học trong chương V.

b. Nội dung: HS lắng nghe tình huống và thực hiện yêu cầu theo hướng dẫn của GV.

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về cách xử lí rong rêu trong môi trường nuôi thủy sản.

d. Tổ chức thực hiện

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV nêu tình huống: Nhà A sử dụng các loại thực vật phù du, tảo, rong, rêu để hấp thụ chất độc hại có trong nước nuôi thủy sản. Tuy nhiên, sau một thời gian, rong, rêu, tảo,… phát triển quá nhiều (như hình) gây ảnh hưởng đến môi trường nuôi thủy sản.

A hand holding a green animal

Description automatically generated

- GV nêu câu hỏi: Em hãy đề xuất biện pháp để giải quyết tình trạng trên.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS làm việc cá nhân, quan sát hình ảnh và suy nghĩ trả lời câu hỏi của GV.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời 2 – 3 HS trả lời câu hỏi: Gia đình A có thể dùng các động vật ở vùng nước ven biển như nghêu, sò huyết, hàu,… để tiêu diệt thực vật phù du và tảo để làm sạch nước.

- Các HS khác lắng nghe để nhận xét câu trả lời của bạn mình.

- GV khuyến khích HS có thể có nhiều ý kiến khác nhau trong quá trình thực hiện bài tập.

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, dẫn dắt HS vào bài học: Để hệ thống hoá kiến thức đã học và củng cố bằng những bài tập luyện tập, chúng ta cùng vào bài học ngày hôm nay – Ôn tập chương V.

B. HOẠT ĐỘNG ÔN TẬP KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Sơ đồ hóa hệ thống kiến thức chương V

a. Mục tiêu: Sơ đồ hóa hệ thống kiến thức ở chương V về môi trường nuôi thủy sản.

b. Nội dung: GV giao nhiệm vụ học tập; HS thảo luận nhóm, thiết kế sơ đồ tư duy hệ thống hóa kiến thức đã học ở chương V.

c. Sản phẩm: Sản phẩm sơ đồ tư duy của các nhóm.

d. Tổ chức thực hiện:

Gợi ý Phiếu đánh giá sản phẩm và kĩ năng thuyết trình của HS:

Lớp:...................................................

Nhóm đánh giá:.......................................................................................................................

Nhóm trình bày:......................................................................................................................

PHIẾU ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

VÀ KĨ NĂNG THUYẾT TRÌNH SẢN PHẨM HỌC TẬP

TT	Các tiêu chí	Điểm	Có	Không
1	Sơ đồ tư duy rõ ràng, đúng yêu cầu.	1,5
2	Thiết kế bắt mắt, sáng tạo.	1,5
3	Trình bày được ý tưởng thiết kế sơ đồ tư duy.	1,0
4	Trình bày đủ kiến thức đã học trong chủ đề.	2,0
5	Diễn đạt trôi chảy, to, rõ.	1,0
6	Thuyết trình dễ hiểu, súc tích.	1,0
7	Tương tác với người nghe trong khi thuyết trình.	1,0
8	Kết hợp sử dụng ngôn ngữ cơ thể phù hợp.	1,0
	Tổng điểm

Ghi chú dành cho góp ý, xây dựng cho nhóm bạn: …………………………………………

………………………………………………………………………………………………

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS củng cố kiến thức đã học ở chương V.

b. Nội dung: GV nêu nhiệm vụ học tập; HS thực hiện nhiệm vụ để củng cố kiến thức đã học ở chương V.

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS cho câu hỏi luyện tập củng cố kiến thức.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chia lớp thành 4 nhóm, yêu cầu thực hiện nhiệm vụ như sau:

Nhóm 1: Trình bày các yêu cầu chính của môi trường nuôi thủy sản.

Nhóm 2: Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường nuôi thủy sản.

Nhóm 3: Mô tả một số biện pháp cơ bản xử lí môi trường trước và sau nuôi thủy sản; các biện pháp quản lí môi trường nuôi thủy sản.

Nhóm 4: Trình bày ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí môi trường nuôi thủy sản. Liên hệ thực tiễn nuôi thủy sản ở địa phương em.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận nhóm thực hiện nhiệm vụ theo hướng dẫn của GV.

- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện một số nhóm trình bày kết quả thảo luận.

Các yêu cầu chính của môi trường nuôi thủy sản	Nội dung
Yêu cầu về thủy lí	a) Nhiệt độ nước - Nhiệt độ nước ảnh hưởng trực tiếp đến các hoạt động của thủy sản như hô hấp, tiêu hóa, sinh sản,… do hầu hết các động vật thủy sản là động vật biến nhiệt, thân nhiệt thay đổi theo nhiệt độ của môi trường. - Trong nuôi trồng thủy sản, cần quan tâm đến nhiệt độ nước để chọn nuôi giống thủy sản phù hợp với nhiệt độ đó. b) Độ trong và màu nước Trong nuôi trồng thủy sản, cần chú ý đến độ trong và màu sắc của nước: - Để chọn lựa loài thủy sản phù hợp. - Để cải thiện độ trong và màu nước theo mong muốn.
Yêu cầu về thủy hóa	a) Độ pH Mỗi nhóm động vật thủy sản có yêu cầu khác nhau về pH nước, pH quá cao hoặc quá thấp đều ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển của động vật thủy sản. b) Hàm lượng NH₃ - NH₃ hình thành trong quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ thông qua sự chuyển hóa của nhiều nhóm vi sinh vật. - Hàm lượng NH₃ cho phép trong nước nuôi thủy sản nhỏ hơn 0,5 mg/L. Hàm lượng NH₃ cao có thể gây độc hoặc làm chết động vật thủy sản. c) Độ mặn Mỗi nhóm động vật thủy sản có yêu cầu khác nhau về độ mặn của nước. Độ mặn không phù hợp sẽ ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của động vật thủy sản. d) Oxygen hòa tan - Oxygen hòa tan là oxygen tồn tại trong nước nuôi thủy sản, chủ yếu có nguồn gốc từ oxygen khí quyển. Ngoài ra, một phần oxygen hòa tan trong nước nuôi thủy sản được cung cấp nhờ quá trình quang hợp của một số nhóm thực vật thủy sinh và vi khuẩn lam. - Hàm lượng oxygen hòa tan trong nước nuôi thủy sản là một chỉ tiêu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến thủy sản, đặc biệt là các loài động vật thủy sản. Hàm lượng oxygen trong nước ao nuôi thay đổi nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển của động vật thủy sản. - Mỗi loài thủy sản có yêu cầu về hàm lượng oxygen hòa tan khác nhau.
Yêu cầu về thủy sinh	a) Thực vật thủy sinh - Vai trò: + Cung cấp oxygen hòa tan cho nước. + Là nơi trú ngụ cho động vật thủy sản. + Duy trì ổn định nhiệt độ môi trường nước, hấp thụ một số kim loại nặng làm giảm ô nhiễm nguồn nước. - Tuy nhiên, mật độ thực vật thủy sinh quá cao sẽ cạnh tranh oxygen hòa tan với động vật thủy sản. Vì vậy, cần đảm bảo chủng loại, mật độ thực vật thủy sinh phù hợp đối với từng loài động vật thủy sản. b) Sinh vật phù du - Vai trò: + Là nguồn thức ăn chính cho các loài thủy sản tự nhiên. + Ổn định hệ sinh thái môi trường nuôi thủy sản, cung cấp oxygen hòa tan, làm giảm các chất độc hại trong nước, ngăn chặn sự phát triển của tảo sợi. c) Vi sinh vật - Vai trò: + Tham gia vào quá trình phân giải thức ăn dư thừa, chất thải của thủy sản nuôi. + Chuyển hóa một số khí độc (NH₃, NO₂ và H₂S) thành chất không độc. - Tuy nhiên, nhiều loài vi sinh vật có hại, có thể gây bệnh cho thủy sản nuôi. Ngoài ra, một số nhóm vi khuẩn kị khí sinh ra khí độc như NH₃, H₂S trong quá trình trao đổi chất; sự phát triển quá mức của vi sinh vật hiếu khí có khả năng làm giảm lượng oxygen hòa tan trong nước. - Trong quá trình nuôi thủy sản, cần có biện pháp làm giảm số lượng vi sinh vật có hại, tăng số lượng vi sinh vật có lợi.