Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối bài 1: Vai trò và triển vọng của chăn nuôi

tNgày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 1: VAI TRÒ VÀ TRIỂN VỌNG CỦA CHĂN NUÔI

1. MỤC TIÊU
2. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Trình bày được vai trò và triển vọng của chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0.
• Nêu được một số thành tựu nổi bật của việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi.
• Trình bày được những yêu cầu cơ bản với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong chăn nuôi.

2. Năng lực

Năng lực chung:

• Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về vị trí, vai trò và triển vọng của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.

Năng lực riêng:

• Trình bày được vai trò và triển vọng của chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0.
• Nêu được một số thành tựu nổi bật của việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.
• Trình bày được những yêu cầu cơ bản với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong chăn nuôi.

3. Phẩm chất

• Có ý thức tìm hiểu vị trí, vai trò và triển vọng trong chăn nuôi.
• Nhận thức được sở thích và sự phù hợp của bản thân với các ngành nghề trong chăn nuôi.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC
2. Đối với giáo viên

• Giáo án, SHS, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.
• Tranh, ảnh, video.
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

• SHS Công nghệ chăn nuôi 11.
• Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu:

- Thông qua các hình ảnh, video và các câu hỏi gợi ý giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức đã có về vai trò của chăn nuôi đối với con người, trồng trọt, xuất khẩu, chế biến,...

- Các hình ảnh, video, câu hỏi về thành tựu của ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi, triển vọng của chăn nuôi sẽ kích thích HS mong muốn tìm hiểu về các nội dung mới, lí thú trong bài học.

1. Nội dung: GV sử dụng hình ảnh phần dẫn nhập SHS tr.7 và trả lời câu hỏi.
2. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về vai trò của chăn nuôi trong đời sống con người và nền kinh tế; những công nghệ đang được ứng dụng; triển vọng của chăn nuôi trong bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0 và chuẩn kiến thức của GV.
3. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV trình chiếu và hướng dẫn HS quan sát hình ảnh phần dẫn nhập:

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

+ Nêu những hiểu biết, kinh nghiệm của bản thân về vai trò của chăn nuôi.

+ Có những công nghệ cao nào đang được ứng dụng trong chăn nuôi.

+ Chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 có triển vọng như thế nào?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình ảnh, vận dụng kiến thức đã được học trong chương trình Công nghệ 7 để trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời câu hỏi:

+ Vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người và nền kinh tế:

• Cung cấp nguồn thực phẩm giàu protein.
• Cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu.
• Cung cấp sức kéo, phân bón cho trồng trọt.

+ Công nghệ cao đang được ứng dụng trong chăn nuôi:

• Công nghệ cấy truyền phôi.
• Công nghệ thụ tinh nhân tạo.
• Công nghệ gene.
• Công nghệ cảm biến.
• Công nghệ internet kết nối vạn vật.
• Công nghệ thông tin và truyền thông.
• Công nghệ vi sinh.

+ Triển vọng của chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng 4.0:

• Phát triển để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của con người.
• Phát triển để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu.
• Phát triển nhờ ứng dụng khoa học công nghệ.
• Nhà nước có nhiều chính sách hỗ trợ.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 1 – Vai trò và triển vọng của chăn nuôi.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về vai trò của chăn nuôi

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhận biết được vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người và đối với một số lĩnh vực liên quan trong nền kinh tế.
2. Nội dung: GV hướng dẫn HS nghiên cứu mục I kết hợp quan sát Hình 1.1 trong SGK và trả lời câu hỏi:

+ Phân tích vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người, trồng trọt, công nghệ, xuất khẩu,...

+ Nêu các vai trò của chăn nuôi đối với gia đình và địa phương em.

1. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về vai trò của chăn nuôi đối với đời sống con người, trồng trọt, công nghiệp chế biến, xuất khẩu và chuẩn kiến thức của GV.
2. Tổ chức thực hiện:

Hoạt động 2. Tìm hiểu về một số thành tựu nổi bật của việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhận biết được một số thành tựu nổi bật của việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi và ý nghĩa của các thành tựu đó với chăn nuôi.
2. Nội dung:

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu mục II.1 kết hợp quan sát Hình 1.2 trong SGK và trả lời câu hỏi: Kể tên các thành tựu của ứng dụng công nghệ cấy truyền phôi, công nghệ thụ tinh nhân tạo và công nghệ gene trong chọn tạo giống và nhân giống vật nuôi.

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu mục II.2 kết hợp quan sát Hình 1.3 trong SGK và trả lời câu hỏi:

+ Nêu tên các công nghệ áp dụng trong nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi tương ứng với từng ảnh.

+ Nêu một số thành tựu ứng dụng công nghệ cao trong nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi đang được áp dụng ở địa phương.

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu mục II.3 kết hợp quan sát Hình 1.4 trong SGK và trả lời câu hỏi:

+ Nêu ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ biogas trong xử lí chất thải chăn nuôi.

+ Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong xử lí chất thải chăn nuôi đang được áp dụng ở địa phương em. Nêu ý nghĩa của chúng đối với chăn nuôi.

1. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về một số thành tựu của ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi và chuẩn kiến thức của GV.
2. Tổ chức thực hiện: