Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản cánh diều bài Ôn tập chủ đề 6

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 6. CÔNG NGHỆ GIỐNG THỦY SẢN

I. MỤC TIÊU 

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Hệ thống hóa được các kiến thức cơ bản về công nghệ giống thủy sản.
• Vận dụng được kiến thức đã học về kĩ thuật ương, nuôi tôm, cá và tôm giống; ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản để áp dụng vào cuộc sống.

2. Năng lực

Năng lực chung: 

• Giao tiếp và hợp tác: khả năng thực hiện nhiệm vụ một cách độc lập hay theo nhóm; Trao đổi tích cực với giáo viên và các bạn khác trong lớp.
• Tự chủ và tự học: biết lắng nghe và chia sẻ ý kiến cá nhân với bạn, nhóm và GV. Tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
• Giải quyết vấn đề và sáng tạo: biết phối hợp với bạn bè khi làm việc nhóm, tư duy logic, sáng tạo khi giải quyết vấn đề.

Năng lực đặc thù: 

• Năng lực tìm hiểu công nghệ: 
• Hệ thống hóa được các kiến thức cơ bản về công nghệ giống thủy sản.
• Vận dụng được kiến thức đã học về kĩ thuật ương, nuôi tôm, cá và tôm giống; ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản để áp dụng vào cuộc sống.

3. Phẩm chất

• Chăm chỉ: HS chuẩn bị bài trước khi đến lớp, hăng say tìm tòi kiến thức bên ngoài để mở rộng hiểu biết và thường xuyên xem lại kiến thức bài cũ.
• Trung thực: HS thật thà, ngay thẳng trong việc đánh giá và tự đánh giá; HS mạnh dạn nói lên ý tưởng, suy nghĩ của mình.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

• Giáo án, SGK, SGV, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Cánh diều.
• Phiếu bài tập cho HS. 
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).
• Tranh ảnh liên quan đến chủ đề 6.

2. Đối với học sinh

• SGK, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Cánh diều.
• Tìm hiểu trước thông tin phục vụ cho bài học qua SGK Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản và internet. 

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Khơi gợi lại những kiến thức HS đã học trong chủ đề 6. 

b. Nội dung: HS quan sát hình ảnh GV cung cấp và thực hiện yêu cầu của GV. 

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về sự khác nhau giữa phương thức sinh sản của cá và tôm.

d. Tổ chức thực hiện

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS quan sát các hình sau.

- GV nêu câu hỏi: Em hãy chỉ ra sự khác nhau giữa phương thức sinh sản của cá và tôm.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS làm việc cá nhân, quan sát hình ảnh và suy nghĩ trả lời câu hỏi của GV. 

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời 2 – 3 HS trả lời câu hỏi: 

+ Hầu hết các loài cá đẻ trứng, thụ tinh ngoài trong môi trường nước. Vào mùa sinh sản, cá đực và cá cái sẽ ghép đôi với nhau, cá cái bơi trước đẻ trứng ra môi trường nước, cá đực bơi sau phóng tinh để thụ tinh.

+ Con đực bắt cặp với con cái mới lột xác và gắn túi tinh vào giữa đôi chân bò thứ 4 và 5 của tôm cái. Khi trứng thành thục con cái sẽ đẻ trứng và được thụ tinh với tinh trùng từ trong túi tinh. 

- Các HS khác lắng nghe để nhận xét câu trả lời của bạn mình.

- GV khuyến khích HS có thể có nhiều ý kiến khác nhau trong quá trình thực hiện bài tập. 

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, dẫn dắt HS vào bài học: Để hệ thống hoá kiến thức đã học và củng cố bằng những bài tập luyện tập, chúng ta cùng vào bài học ngày hôm nay – Ôn tập chủ đề 6.

B. HOẠT ĐỘNG ÔN TẬP KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Sơ đồ hóa hệ thống kiến thức chủ đề 6

a. Mục tiêu: Sơ đồ hóa hệ thống kiến thức ở chủ đề 6 về công nghệ giống thuỷ sản.

b. Nội dung: GV giao nhiệm vụ học tập; HS thảo luận nhóm, thiết kế sơ đồ tư duy hệ thống hóa kiến thức đã học ở chủ đề 6.

c. Sản phẩm: Sản phẩm sơ đồ tư duy của các nhóm.

d. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm khoảng 4 - 6 HS. - GV yêu cầu các nhóm HS thảo luận, thiết kế sơ đồ tư duy hệ thống hóa kiến thức chủ đề 6 trong thời gian 10 phút. Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - Các nhóm HS hệ thống hóa lại kiến thức. - GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - Các nhóm báo cáo sản phẩm, đánh giá chéo sản phẩm của nhóm khác và tự đánh giá sản phẩm của nhóm mình. Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét sản phẩm học tập của các nhóm, đánh giá thái độ làm việc của HS trong nhóm. - GV chuẩn hóa kiến thức và chuyển sang hoạt động tiếp theo.

Gợi ý nội dung cần điền vào sơ đồ 1. Vai trò của giống và ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản - Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản: + Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn giống thủy sản. + Ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống thủy sản. + Ứng dụng công nghệ sinh học trong tạo giống thủy sản. - Vai  trò của giống trong nuôi thủy sản: + Giống thuỷ sản quyết định năng suất nuôi trồng. + Giống thuỷ sản quyết định đến chất lượng sản phẩm nuôi trồng. 2. Đặc điểm sinh sản và kĩ thuật ương nuôi cá và tôm giống - Đặc điểm sinh sản: + Tuổi sinh sản. + Phương thức sinh sản. - Kĩ thuật ương nuôi cá và tôm giống: + Bước 1: Chuẩn bị ao. + Bước 2: Lựa chọn và thả cá/ tôm giống. + Bước 3: Chăm sóc, quản lí. + Bước 4: Thu hoạch.

Gợi ý Phiếu đánh giá sản phẩm và kĩ năng thuyết trình của HS:

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS củng cố kiến thức đã học ở chủ đề 6.

b. Nội dung: GV nêu nhiệm vụ học tập; HS thực hiện nhiệm vụ để củng cố kiến thức đã học ở chủ đề 6.

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS cho câu hỏi luyện tập củng cố kiến thức.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chia lớp thành 5 nhóm, yêu cầu thực hiện nhiệm vụ như sau:

Nhóm 1: Hãy nêu vai trò của con giống trong nuôi trồng thuỷ sản.

Nhóm 2: Trình bày ứng dụng của công nghệ sinh học trong tạo, chọn và nhân giống thuỷ sản.

Nhóm 3: Hãy nêu đặc điểm sinh sản của cá và tôm.

Nhóm 4: Trình bày kĩ thuật ương, nuôi cá và tôm giống.

Nhóm 5: Vì sao cá cần phải được luyện, ép trước khi đánh bắt, vận chuyển?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận nhóm thực hiện nhiệm vụ theo hướng dẫn của GV.

- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện một số nhóm trình bày kết quả thảo luận.

1.

Vai trò của con giống trong nuôi trồng thủy sản:

- Đóng vai trò quyết định năng suất nuôi trồng. Trong cùng một điều kiện nuôi dưỡng và chăm sóc, các giống thuỷ sản khác nhau sẽ cho năng suất khác nhau.

- Có vai trò quyết định đến chất lượng sản phẩm nuôi trồng

2.

---------------------------------------

----------------------Còn tiếp---------------------