Giáo án Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản cánh diều bài 9: Vai trò và triển vọng của thuỷ sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

CHỦ ĐỀ 4: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THỦY SẢN

BÀI 9: VAI TRÒ VÀ TRIỂN VỌNG CỦA THỦY SẢN 

TRONG BỐI CẢNH CUỘC CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP 4.0

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Trình bày được vai trò và triển vọng của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0.
• Phân tích được xu hướng phát triển của thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới.
• Trình bày được những yêu cầu cơ bản với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong thủy sản.

2. Năng lực

Năng lực chung: 

• Giao tiếp và hợp tác: khả năng thực hiện nhiệm vụ một cách độc lập hay theo nhóm; Trao đổi tích cực với giáo viên và các bạn khác trong lớp.
• Tự chủ và tự học: biết lắng nghe và chia sẻ ý kiến cá nhân với bạn, nhóm và GV. Tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
• Giải quyết vấn đề và sáng tạo: biết phối hợp với bạn bè khi làm việc nhóm, tư duy logic, sáng tạo khi giải quyết vấn đề.

Năng lực riêng: 

• Năng lực tìm hiểu công nghệ: Lựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu về vai trò và triển vọng của thủy sản.

3. Phẩm chất

• Chăm chỉ: HS chuẩn bị bài trước khi đến lớp, hăng say tìm tòi kiến thức bên ngoài để mở rộng hiểu biết và thường xuyên xem lại kiến thức bài cũ.
• Trung thực: HS thật thà, ngay thẳng trong việc đánh giá và tự đánh giá; HS mạnh dạn nói lên ý tưởng, suy nghĩ của mình.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC 

1. Đối với giáo viên

• Giáo án, SGK, SGV, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Cánh diều.
• Phiếu bài tập cho HS. 
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).
• Tranh ảnh, video về vai trò của thủy sản, triển vọng và xu hướng phát triển của thủy sản.

2. Đối với học sinh

• SGK, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Cánh diều.
• Tìm hiểu trước thông tin phục vụ cho bài học qua SGK Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản và internet. 

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Giúp HS tái hiện những kiến thức, kinh nghiệm đã có về thủy sản, đồng thời gợi mở những vấn đề mới về thủy sản (triển vọng, xu hướng phát triển) nhằm kích thích HS mong muốn tìm hiểu bài học mới.

b. Nội dung: GV tổ chức trò chơi đóng vai, yêu cầu HS trả lời những câu hỏi liên quan đến vai trò của thủy sản đối với con người.

c. Sản phẩm: HS nêu được vai trò của thủy sản đối với con người. 

d.Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV tổ chức cho HS tham gia hoạt động đóng vai theo nhóm đôi hỏi đáp về vai trò của thủy sản đối với con người:

+ HS1: Nêu tên một loài thủy sản mà em biết.

+ HS2: Nêu vai trò của loài thủy sản đó đối với con người.

Sau đó các HS đổi vai cho nhau.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS tham gia trò chơi, thực hiện yêu cầu của GV. 

- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). 

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện 2 – 3 nhóm xung phong trả lời:

+ Cá: cung cấp thực phẩm.

+ Tôm: nguyên liệu của ngành công nghiệp chế biến thủy sản.

…

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá và chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Ngoài những vai trò như các bạn đã kể, thủy sản còn có vai trò nào khác? Để làm việc trong lĩnh vực thủy sản, người lao động cần đáp ứng những yêu cầu gì?... Tất cả những câu hỏi này sẽ được trả lời sau khi học xong bài học ngày hôm nay – Bài 9: Vai trò và triển vọng của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0. 

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò của thủy sản

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nêu được vai trò của ngành thủy sản trong đời sống và kinh tế đất nước.

b. Nội dung: GV yêu cầu HS làm việc cặp đôi, khai thác thông tin mục 1 SGK tr.44, hoàn thành yêu cầu của GV.

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về vai trò của thủy sản đối với đời sống, kinh tế - xã hội.

d. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS quan sát hình sau: - GV yêu cầu HS làm việc cặp đôi, dựa vào hình được cung cấp kết hợp khai thác thông tin mục 1 SGK trang 44, trả lời câu hỏi: Nêu vai trò của ngành thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0. Bước 2: HS tiếp nhận nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - HS khai thác thông tin trong mục 1 để trả lời câu hỏi. - GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - GV mời đại diện 2 – 3 HS trả lời: * Trả lời câu hỏi của GV (DKSP). - Các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung đáp án (nếu có). Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét, đánh giá, kết luận về vai trò của thủy sản. - GV chuyển sang nhiệm vụ mới.

1. Vai trò của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 - Cung cấp thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. - Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm, ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi, ngành dược, mĩ phẩm. - Phát triển kinh tế, tạo việc làm và thu nhập cho hàng triệu lao động.  - Khẳng định chủ quyền biển đảo, đảm bảo an ninh quốc phòng thông qua các hoạt động khai thác và nuôi trồng thủy sản trên biển.

Hoạt động 2: Tìm hiểu triển vọng của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nêu được triển vọng của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0.

b. Nội dung: GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 2 trong SGK tr.45-46, suy nghĩ để hoàn thành yêu cầu của GV.

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về triển vọng của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0.

d. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS dựa vào kiến thức đã học về điều kiện tự nhiên của nước ta, trả lời câu hỏi: Phân tích thuận lợi giúp thủy sản Việt Nam phát triển trong tương lai. - GV yêu cầu HS quan sát Hình 9.2, 9.3. - GV yêu cầu HS dựa vào hình vừa quan sát, kết hợp nghiên cứu nội dung mục 2 trong SGK, trả lời câu hỏi: Nêu triển vọng của ngành thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0. Bước 2: HS tiếp nhận nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - HS khai thác thông tin trong mục 2 để hoàn thành yêu cầu của GV. - GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - GV mời đại diện 2 – 3 HS trả lời: * Trả lời câu hỏi của GV (DKSP). - Các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có). Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét, đánh giá, kết luận về triển vọng phát triển của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0. - GV chuyển sang nhiệm vụ mới.

2. Triển vọng của thủy sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 - Việt Nam có thế mạnh về điều kiện tự nhiên để phát triển thủy sản: + Có đường bờ biển dài, hàng triệu hecta diện tích mặt nước ngọt, nước lợ và nước mặn. + Có nguồn lợi thủy sản đa dạng, nhiều loài có giá trị kinh tế cao. ⇒ Triển vọng của ngành thủy sản: - Phát triển thành ngành kinh tế quan trọng của quốc gia có quy mô sản xuất hàng hóa lớn, có trình độ quản lí khoa học, công nghệ tiên tiến, phát triển bền vững và chủ động thích ứng với biến đổi khí hậu. - Phát triển mạnh để đưa nước ta thành trung tâm chế biến thủy sản sâu, thuộc nhóm ba nước sản xuất và xuất khẩu thủy sản dẫn đầu thế giới. - Giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu các ngành kinh tế nông nghiệp và kinh tế biển, góp phần bảo đảm an ninh dinh dưỡng, thực phẩm. - Đảm bảo an sinh xã hội, làng cá xanh, sạch, đẹp, văn minh. - Đảm bảo lao động thủy sản có mức thu nhập ngang bằng mức bình quân chung cả nước. - Góp phần đảm bảo quốc phòng, an ninh, giữ vững độc lập, chủ quyền biển đảo của tổ quốc. - Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học, công nghệ thông tin và chuyển đổi số trong sản xuất và quản lí thủy sản. Các mô hình nuôi thông minh, quản lí chuỗi được nhân rộng.

Hoạt động 3: Tìm hiểu xu hướng phát triển thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS phân tích được xu hướng phát triển thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới.

b. Nội dung: HS nghiên cứu mục 3 trong SGK tr.46-47, suy nghĩ để hoàn thành yêu cầu của GV.

c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về xu hướng phát triển thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới.

-----------------------------------

------------------- Còn tiếp -------------------